一种用以米酒生产的发酵罐的制作方法

本实用新型涉及米酒生产技术领域，尤其涉及一种用以米酒生产的发酵罐。

背景技术：

米酒，又叫酒酿，甜酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒，酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”，用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒，其酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此深受人们的喜爱，我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史，米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

米酒在生产过程中，需要对米酒发酵进行外部保温，从而保证米酒的生产质量，在传统的米酒生产保温时，一般采用毛巾等对米酒发酵罐进行外部保温，无法保证发酵罐的保温效果，从而影响米酒发酵，导致米酒生产质量较差。

技术实现要素：

有鉴于此，为解决上述问题，本实用新型的实施例提供了一种用以米酒生产的发酵罐。

本实用新型的实施例提供一种用以米酒生产的发酵罐，包括：

保温桶体，具有开口向上的内腔，所述保温桶体的侧壁密封连接有抽气管，所述抽气管上安装有阀门；

桶盖，盖合于所述保温桶体上；

储存罐体，具有开口向上的内腔，所述储存罐体固定于所述保温桶体内腔内；

罐盖，盖合于所述储存罐体上，所述储存罐体与所述保温桶体呈间隔设置；以及，

加热管，呈环状均匀分布在所述储存罐体内侧壁。

进一步地，所述保温桶体底壁向上凸伸形成多个支撑柱，所述储存罐体固定于所述支撑柱上，以使所述储存罐体底部与所述保温桶体底壁呈间隔设置。

进一步地，还包括搅拌轴、搅拌刀片以及驱动机构；

所述桶盖和所述罐盖相对的位置均贯穿设有通孔，所述搅拌轴下端穿过所述通孔位于所述储存罐体内，所述搅拌刀片固定于所述搅拌轴上，所述驱动机构与所述搅拌轴连接，并驱动所述搅拌轴轴向旋转。

进一步地，所述搅拌轴外侧壁设有第一外螺纹；

所述驱动机构包括驱动电机以及转动块，所述驱动电机的驱动轴沿上下向延伸，所述转动块安装于所述驱动轴上端，所述转动块外侧壁设有与所述第一外螺纹螺纹配合的第二外螺纹，所述驱动电机驱动所述转动块旋转，从而带动所述搅拌轴旋转。

进一步地，所述通孔与所述搅拌轴之间连接有密封圈，所述密封圈固定于所述通孔侧壁。

进一步地，所述驱动电机固定于所述桶盖上。

进一步地，还包括限位座，所述限位座包括环形限位板和自所述环形限位板向下凸伸形成的支撑部，所述环形限位板位于所述搅拌轴外围，所述支撑部固定于所述罐盖上。

进一步地，所述搅拌刀片设有多个，多个所述搅拌刀片在上下向呈间隔设置，固定于所述搅拌轴上。

进一步地，位于最下方的所述搅拌刀片底部与所述搅拌轴底部成平齐设置。

进一步地，所述储存罐体密封连接有排气管，所述排气管另一端位于所述保温桶体外，所述排气管安装有阀门。

本实用新型的实施例提供的技术方案带来的有益效果是：将待发酵的米酒加热至储存桶体内，使用真空泵的连接管与抽气管连接，用真空泵对保温桶体和储存罐体之间进行抽真空，然后关闭阀门，加热管呈环状均匀分布在储存罐体内侧壁，能够均匀的对装置内部进行加热，避免局部过热，在真空状态下，可降低储存桶体内的热量散失速度，保证对储存罐体的保温效果，从而提高米酒的生产质量。

附图说明

图1是本实用新型提供的用以米酒生产的发酵罐一实施例的结构示意图。

图中：保温桶体1、桶盖2、储存罐体3、罐盖4、加热管5、抽气管6、阀门7-8、排气管9、支撑柱10、搅拌轴11、搅拌刀片12、驱动电机13、转动块14、限位座15、环形限位板15a、支撑部15b。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型实施方式作进一步地描述。

请参见图1，本实用新型的实施例提供一种用以米酒生产的发酵罐，包括保温桶体1、桶盖2、储存罐体3、罐盖4以及加热管5。

保温桶体1具有开口向上的内腔，所述保温桶体1的侧壁密封连接有抽气管6，所述抽气管6上安装有阀门7，抽气管6用于与抽气泵连接，桶盖2密封盖合于所述保温桶体1上。储存罐体3具有开口向上的内腔，所述储存罐体3固定于所述保温桶体1内腔内；罐盖4密封盖合于所述储存罐体3上，所述储存罐体3与所述保温桶体1呈间隔设置，加热管5呈环状均匀分布在所述储存罐体3内侧壁。

本实用新型提供的技术方案中，将待发酵的米酒加热至储存桶体内，使用真空泵的连接管与抽气管6连接，用真空泵对保温桶体1和储存罐体3之间进行抽真空，然后关闭阀门7，加热管5呈环状均匀分布在储存罐体3内侧壁，能够均匀的对装置内部进行加热，避免局部过热，在真空状态下，可降低储存桶体内的热量散失速度，保证对储存罐体3的保温效果，从而提高米酒的生产质量。

储存罐体3密封连接有排气管9，所述排气管9另一端位于保温桶体1外，排气管9安装有阀门8，米酒在发酵过程中产生气体使得储存罐体3内压力过高，通过排气管9上阀门8的开启，可避免储存罐体3内压力过高而对发酵造成影响。

具体的，所述保温桶体1底壁向上凸伸形成多个支撑柱10，所述储存罐体3固定于所述支撑柱10上，以使所述储存罐体3底部与所述保温桶体1底壁呈间隔设置，避免储存罐体3底部与保温桶体1之间接触发生热交换，从而保证对储存罐体3的保温效果。

进一步地，用以米酒生产的发酵罐还包括搅拌轴11、搅拌刀片12以及驱动机构。所述桶盖2和所述罐盖4相对的位置均贯穿设有通孔(图中未标注)，所述搅拌轴11下端穿过所述通孔位于所述储存罐体3内，所述搅拌刀片12固定于所述搅拌轴11上，所述驱动机构与所述搅拌轴11连接，并驱动所述搅拌轴11轴向旋转。搅拌轴11旋转带动搅拌刀片12转动，从而使得用于米酒发酵的酒曲与饭粒搅拌均匀，促进米酒的发酵。

本实施例中，所述搅拌轴11外侧壁设有第一外螺纹，所述驱动机构包括驱动电机13以及转动块14，所述驱动电机13的驱动轴沿上下向延伸，所述转动块14安装于所述驱动轴上端，所述转动块14外侧壁设有与所述第一外螺纹螺纹配合的第二外螺纹，所述驱动电机13驱动所述转动块14正反向交替旋转，从而带动所述搅拌轴11旋转。所述驱动电机13固定于所述桶盖2上，可提高装置的集成度。

所述搅拌刀片12设有多个，多个所述搅拌刀片12在上下向呈间隔设置，固定于所述搅拌轴11上，可提高搅拌刀片12对米酒的混合效率。位于最下方的所述搅拌刀片12底部与所述搅拌轴11底部成平齐设置。

所述通孔与所述搅拌轴11之间连接有密封圈，所述密封圈固定于所述通孔侧壁，可保证保温桶体1和储存罐体3的密封性。

限位座15包括环形限位板15a和自所述环形限位板15a向下凸伸形成的支撑部15b，所述环形限位板15a位于所述搅拌轴11外围，所述支撑部15b固定于所述罐盖4上，可对搅拌轴11起到限位作用，避免搅拌轴11左右晃动。

在本文中，所涉及的前、后、上、下等方位词是以附图中零部件位于图中以及零部件相互之间的位置来定义的，只是为了表达技术方案的清楚及方便。应当理解，所述方位词的使用不应限制本申请请求保护的范围。

在不冲突的情况下，本文中上述实施例及实施例中的特征可以相互结合。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。