技术总结
本发明公开了一种低温酶解性能提高的角蛋白酶突变体及其应用，属于基因工程和酶工程技术领域。本发明对角蛋白酶基因的前肽与主酶进行易错PCR突变，构建筛选得到低温酶解活性突变重组菌，得到角蛋白酶突变体T3I/V45D/S100D。研究结果显示角蛋白酶突变体T3I/V45D/S100D在20℃的剩余酶活提升至野生亲本角蛋白酶的2.28倍，在30℃的剩余酶活提升至野生亲本角蛋白酶的1.95倍。角蛋白酶的1.95倍。角蛋白酶的1.95倍。
技术研发人员：张娟 李江华 周冠宇 陈坚 堵国成 冒鑫哲
受保护的技术使用者：江南大学
技术研发日：2021.01.26
技术公布日：2021/4/17