本发明涉及天然活性产物提取，尤其涉及一种银耳多糖的提取方法。
背景技术：
1、银耳(tremella fuciformis berk)又称白木耳、雪耳、银耳子，发源于四川通江，分布地区广泛，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，对于治疗肺热咳嗽、胃炎、面部面斑、癌症肿瘤等病症均有作用，大部分的生物活性均与银耳多糖相关，是我国传统的真菌食药。
2、银耳多糖(tremella fuciformis polysaccharides，tfps)具有调节免疫、降血糖与降血脂、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老与抗氧化等多种功能作用；通过调节体液免疫、细胞免疫和免疫因子来影响机体免疫；通过吸附和束缚血液中脂类从而促进胆固醇排出，阻断其在肝肠循环，以达到降低血脂的效应；并且其作为干扰素诱导剂具有抗肿瘤作用，通过激活机体的吞噬细胞，使之增殖加速，吞噬能力增加；另外具有抗衰老以及抗氧化作用，可以有效保护皮肤，清除体内自由基。
3、目前，银耳多糖的提取方法包括水提法、酶提取法和碱提法。
4、水提法的缺点在于耗时长，提取率低，而且为了提高银耳多糖的提取率，通常需要在高温下进行，这也容易导致银耳多糖的空间结构被破坏。
5、碱提法的优点在于相比水提法能够提高提取率，但是多糖的某些葡萄糖链在碱性较强时会降解。
6、酶提取法一般是利用果胶酶、蛋白酶、纤维素酶等复合酶对银耳进行处理，一定程度上可以加速银耳多糖的释放和提取，但是引入复合酶需要后续灭酶处理。
7、因此，亟需改进银耳多糖的提取方法，在避免银耳多糖空间结构被破坏的情况下，提高银耳多糖的提取率和提取效率。
技术实现思路
1、本发明所要解决的技术问题是：亟需改进银耳多糖的提取方法，在避免银耳多糖空间结构被破坏的情况下，提高银耳多糖的提取率和提取效率。
2、为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：
3、本发明涉及一种银耳多糖的提取方法，包括以下步骤：
4、步骤1：将鲜银耳洗净，完全浸没于10-30℃的清水中，浸泡2-6h后，将浸泡后的鲜银耳速冻；
5、步骤2：将速冻后的鲜银耳与冰块按照重量比1∶18-22的比例混合，进行微波辐射处理，微波辐射处理的微波辐射强度为4000-5000mhz；处理时间为3-5min，得到银耳水；
6、步骤3：将银耳水置于双极性方波高压脉冲电场中，所述脉冲电场强度为30-40kv/cm，频率为1100-1200hz，处理时间为2-3h，将银耳与水分离，得到的水即为提取液；
7、步骤4：将提取液浓缩至四分之一至五分之一体积，加入95％乙醇，乙醇与提取液的体积比为3-4∶1，分离出沉淀物即为银耳粗多糖。
8、进一步，上述银耳多糖的提取方法中，所述步骤4之后，还包括步骤5：将得到的银耳粗多糖依次用无水乙醇、无水乙醚、丙酮洗涤，干燥，粉碎，得到银耳多糖。
9、进一步，上述银耳多糖的提取方法中，所述步骤3中，银耳水的温度保持在30-35℃。
10、进一步，上述银耳多糖的提取方法中，所述步骤1中，清水的温度为20-23℃，浸泡时间为3-4h。
11、进一步，上述银耳多糖的提取方法中，所述步骤2中，所述速冻后的鲜银耳与冰块的重量比为1∶20，所述微波辐射处理的微波辐射强度为4500mhz。
12、进一步，上述银耳多糖的提取方法中，所述步骤3中，所述脉冲电场强度为35kv/cm，频率为1100hz，处理时间为2.5h。
13、本发明的有益效果在于：本发明涉及的银耳多糖的提取方法中，提取多糖的原料直接为鲜银耳，不需要经过干燥、粉碎等前处理步骤，提高了提取效率，有效避免了因为粉碎过程中造成的物料损失造成的提取率下降的问题，本方案中，先将鲜银耳在低温的清水中浸泡，使鲜银耳细胞内外有充足的水，然后通过将鲜银耳速冻，由于冰的密度小于液态水，使得在速冻过程中，在细胞内外形成冰晶，使鲜银耳细胞膜和细胞壁挤压破裂，然后再利用微波辐射使细胞内的极性物质获取大量热量，引起细胞内温度上升，液态水汽化产生的压力导致细胞膜和细胞壁进一步破裂, 形成每个细胞均能形成微小的孔洞，加速胞内的多糖成分释放出来至水中，在微波处理后，再利用高压脉冲电场处理，利用高电压的短脉冲能够进一步加速多糖成分释放出来。以上提取方法中，不需要引入复合酶来使细胞膜和细胞壁破裂，完全利用物理的方式使银耳细胞破裂，使多糖成分加速溶出，全过程都在低温条件下完成，不需要高温灭酶或高温提取，保证热敏性物质不降解，从而保证了银耳多糖的结构不被破坏。
1.银耳多糖的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的银耳多糖的提取方法，其特征在于，所述步骤4之后，还包括步骤5：将得到的银耳粗多糖依次用无水乙醇、无水乙醚、丙酮洗涤，干燥，粉碎，得到银耳多糖。
3.根据权利要求1所述的银耳多糖的提取方法，其特征在于，所述步骤3中，银耳水的温度保持在30-35℃。
4.根据权利要求1所述的银耳多糖的提取方法，其特征在于，所述步骤1中，清水的温度为20-23℃，浸泡时间为3-4h。
5.根据权利要求1所述的银耳多糖的提取方法，其特征在于，所述步骤2中，所述速冻后的鲜银耳与冰块的重量比为1∶20，所述微波辐射处理的微波辐射强度为4500mhz。
6.根据权利要求1所述的银耳多糖的提取方法，其特征在于，所述步骤3中，所述脉冲电场强度为35kv/cm，频率为1100hz，处理时间为2.5h。