一株调节高血糖水平的干酪乳酪杆菌及其制剂和应用的制作方法

本发明涉及益生菌，具体涉及一株调节高血糖水平的干酪乳酪杆菌及其制剂和应用。

背景技术：

1、高血糖是一种较为常见的内分泌系统疾病，人的正常空腹血糖值在3.9-6.1mmol/l之间，当其在6.1-7.0mmol/l之间则为空腹血糖过高，当空腹血糖值大于7.0mmol/l时，则有很大可能性为糖尿病。已有研究结果表明，高餐后血糖水平与糖尿病等代谢类疾病的发生有着密切的联系，因为它会导致葡萄糖耐受受损的病人继续发展成为ⅱ型糖尿病。所以，严格控制餐后血糖水平对糖尿病的预防具有非常重要的意义。血糖水平持续过高，会加速非酶糖基化反应的进行，导致机体蛋白质功能降低老化从而使机体组织发生衰老病变，引发糖尿病、心血管疾病以及神经系统疾病等慢性病及并发症，严重影响人的身体健康以及生活水平。

2、目前，临床上多采用药物治疗来达到降血糖的目的，常用的药物能在短时间控制血糖，但是不能防止高血糖累积从而引发的糖尿病慢性并发症。长期使用药物会产生耐药性，或有较严重的副作用，还会造成低血糖症状、乳酸性酸中毒、胰腺细胞衰竭和肝脏毒性等多种严重的毒副作用。

3、随着人们健康意识的不断增强，现有药物已不能满足人们对治疗效果的需要，因此对其安全性提出了更高的要求。故而，从新途径中获取高效、安全且经济的降糖药尤为重要。

技术实现思路

1、针对长期服用血糖控制药物易产生耐药性或副作用严重的技术问题，本发明提供一株调节高血糖水平的干酪乳酪杆菌及其制剂和应用，该菌株具备优异的体外降血糖能力，在胃肠液环境中具备较强的定殖及粘附能力，可通过抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性来延缓葡萄糖吸收，防止餐后血糖水平升高，能够通过调节高血糖宿主各项血清指标的平衡，维持宿主各脏器指数的平衡，维持宿主肠道菌群的平衡，从而达到维持宿主空腹血糖以及餐后2h血糖水平的目的。

2、第一方面，本发明提供一株干酪乳酪杆菌（ lacticaseibacillus casei）hc1378，已于2023年02月20日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为cgmcc no.26585。

3、第二方面，本发明提供一种含有上述干酪乳酪杆菌hc1378原粉的制剂。

4、进一步的，制剂规格为≥100亿cfu/g，≥200亿cfu/g，≥500亿cfu/g，≥1000亿cfu/g，≥2000亿cfu/g。

5、进一步的，制剂含有干酪乳酪杆菌hc1378的原粉，原粉由干酪乳酪杆菌hc1378发酵液经离心、包被、真空冷冻干燥、粉碎后得到。

6、进一步的，制剂还包括低聚果糖、水苏糖、菊粉和脱脂奶粉，低聚果糖、水苏糖、菊粉和脱脂奶粉的质量比为1：2：3：5。

7、第三方面，本发明还提供一种上述干酪乳酪杆菌hc1378在制备调节高血糖水平的产品中的应用。

8、进一步的，调节高血糖水平的产品为抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性的产品。

9、本发明的有益效果在于：

10、本发明得到一株具有降血糖功能的干酪乳酪杆菌hc1378，该菌株在体外可通过抑制α-葡萄糖苷酶以及α-淀粉酶活性达到降血糖的目的，且该菌株具备十分优异的胃肠液定殖能力以及粘附能力。经过动物实验验证，该菌株对高血糖模型小鼠的各项指标均有改善，且在整个试验过程中该益生菌无毒害作用，无肝肠易位现象。干酪乳酪杆菌hc1378可以调节降低小鼠的空腹血糖及餐后2h血糖水平，维持小鼠高糖高脂饮食过程中小鼠的体重；通过调节小鼠血清各指标，改善小鼠脂代谢紊乱现象；通过改善小鼠脏器指数，维持小鼠机体的生长及代谢平衡。

技术特征：

1. 一株干酪乳酪杆菌（lacticaseibacillus casei）hc1378，其特征在于，已于2023年02月20日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为cgmcc no.26585。

2.一种含有如权利要求1所述的干酪乳酪杆菌hc1378的制剂。

3.如权利要求2所述的制剂，其特征在于，制剂规格为≥100亿cfu/g，≥200亿cfu/g，≥500亿cfu/g，≥1000亿cfu/g，≥2000亿cfu/g。

4.如权利要求2所述的制剂，其特征在于，制剂含有干酪乳酪杆菌hc1378的原粉，原粉由干酪乳酪杆菌hc1378发酵液经离心、包被、真空冷冻干燥、粉碎后得到。

5.如权利要求2所述的制剂，其特征在于，制剂还包括低聚果糖、水苏糖、菊粉和脱脂奶粉。

6.如权利要求5所述的制剂，其特征在于，低聚果糖、水苏糖、菊粉和脱脂奶粉的质量比为1：2：3：5。

7.一种如权利要求1所述的干酪乳酪杆菌hc1378在制备调节高血糖水平的产品中的应用。

8.如权利要求7所述的应用，其特征在于，调节高血糖水平的产品为抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性的产品。

技术总结
本发明涉及益生菌技术领域，具体涉及一株调节高血糖水平的干酪乳酪杆菌及其制剂和应用。干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus casei）HC1378，已于2023年02月20日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No.26585。该菌株具备优异的体外降血糖能力，在胃肠液环境中具备较强的定殖及粘附能力，可通过抑制α‑葡萄糖苷酶和α‑淀粉酶的活性来延缓葡萄糖吸收，防止餐后血糖水平升高，能够通过调节高血糖宿主各项血清指标的平衡，维持宿主各脏器指数的平衡，维持宿主肠道菌群的平衡，从而达到维持宿主空腹血糖以及餐后2h血糖水平的目的。

技术研发人员：周亚男,解云芸,王永平,李俊,周群,韩海滨
受保护的技术使用者：威凯海思（山东）生物工程有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13