戊糖片球菌JQ-M3及其应用

本申请涉及微生物领域，具体涉及戊糖片球菌jq-m3及其应用。

背景技术：

1、乳酸菌归于厚壁菌门和放线菌门，目前乳酸菌共有41个属，常见的属有乳酸杆菌属，双歧杆菌属，乳球菌属，链球菌属，明串珠菌属，肠球菌属，片球菌属，芽孢乳杆菌属，奇异菌株属以及肉食杆菌属等。

2、乳酸菌作为一种在畜禽生产中应用广泛的微生物，其益生特性已逐渐被研究人员所证实，独特的抗氧化活性就是其中之一。多种类的抗氧化活性评估方法，为乳酸菌抗氧化特性研究提供了更加便捷有效的工具。在自然的条件下，充分发掘具有高抗氧化活性乳酸菌，并在畜禽养殖行业合理利用其抗氧化特性，为缓解动物生产中的氧化应激，保护动物机体健康发育提供保障，也为今后抗氧化活性乳酸菌在畜禽生产中的研究应用提供数据参考。

3、因此，进一步筛选具有特异性抗氧化活性的乳酸菌对于畜禽生产中新型微生态抗氧化剂的开发利用具有重要意义。

技术实现思路

1、本申请的目的是提供戊糖片球菌。

2、本申请的再一目的是提供一种饲料添加剂。

3、本申请的再一目的是提供上述戊糖片球菌的应用。

4、根据本申请的戊糖片球菌(pediococuspentosaceus)jq-m3，其保藏编号为cgmccno.2717。

5、根据本申请的饲料添加剂，其活性组分包括上述戊糖片球菌(pediococuspentosaceus)jq-m3。

6、根据本申请的技术方案，所述戊糖片球菌(pediococuspentosaceus)jq-m3用于制备以下用途的制剂：

7、治疗畜禽的腹泻；

8、促进畜禽的肠道发育和提高畜禽的肠道吸收能力；

9、抑制畜禽的肠道病原菌活性。

10、本申请的有益技术效果：

11、本申请从自然发酵食品中筛选得到42株乳酸菌，42株乳酸菌的抗菌性和抗氧化性能差异显著，其中，有6株菌(db-m8、db-m9、jq-m1、jq-m3、jq-m5和yg-m7)表现出了很强的过氧化氢耐受性，对以上6株菌进行了t-aoc和sod活性评估，其中，db-m3、jq-m3和yg-m7菌株在以上两个抗氧化指标数据中均具有突出的抗氧化水平。在进行抗菌活性试验和胃肠耐受性试验中，相对于其他两株菌，jq-m3菌株均表现出了良好的胃肠道耐受性。以42株纯化菌株上清液dpph自由基清除率作为筛选指标，进行菌株初筛，以阳性菌株lgg自由基清除效率(89.82％)为参考，结果显示本申请筛选到的菌株的dpph自由基清除效率在89.18％—95.64％之间，参考lgg菌株自由基清除率，这些菌株具有足够的抗氧化潜力。

12、因此本申请的菌株是具有广泛抗氧化活性、且对病原菌有一定抑菌性、对模拟的胃肠道环境有一定抗逆性的乳酸菌，经过微生物形态、生化和分子学鉴定，该乳酸菌为戊糖片球菌，命名为戊糖片球菌jq-m3。

13、lps的诱导刺激明显导致了鸡群出现肠道应激，主要表现为鸡只的腹泻症状，本申请利用lps腹腔注射对spf白来航公鸡建立应激模型。在应激模型建立成功的基础上，jq-m3的摄入在一定程度上缓解了由lps诱导引起的鸡腹泻症状，jq-m3可以在鸡体内发挥抗氧化活性保护鸡肠道。

14、肠道绒毛高度/隐窝深度(v/c)值将作为评估肠道发育程度和消化吸收功能的重要指标，(v/c)值与肠道发育和吸收功能呈正相关。lps的侵扰的确导致鸡回肠肠道结构发生了显著性改变，然而jq-m3的干预会对这一现象产生良好的逆转，能够提升由lps诱导应激模型鸡的回肠绒毛高度和v/c值，同时降低肠壁隐窝深度。

15、在生产中，当饲料消化效率低下时机体向环境中排放的养分就会增加，其中n就是对环境影响最大的营养素之一，它通常在饲料中是过量供应的。对粪便中含氮量进行评估，发现jq-m3的干预显著降低了鸡粪便中的氮含量，一定程度上提升了对氮的吸收能力。这些试验结果表明戊糖片球菌jq-m3能够促进肠道发育，在增加肠道表面积的同时也提高了肠道的吸收能力。

16、氧化应激会对机体的免疫系统和抗氧化系统产生损害。t-aoc反映了非酶抗氧化防御系统的能力，sod、gsh-px和cat作为体内天然存在的抗氧化活性酶，可以通过各自的酶促反应体系降解那些极不稳定的ros，进而调节体内氧化和抗氧化的平衡。mda是脂质过氧化的重要产物，会造成细胞膜的损伤。ros是指一类氧的单电子还原产物，含氧且性质活泼的物质的统称，是生物氧毒害的重要因素，no就是其中一种。mda、ros和no可以作为氧化应激的生物标志物，用来评估氧化应激的发生程度。在本申请中，与con组相比，lps刺激导致鸡只血清gsh-px、cat、sod和t-aoc水平显著降低，mda和ros水平的显著升高，此时再结合粪便状态分析，表明lps对鸡抗氧化防御系统产生了显著干扰，导致了氧化应激的产生。而jq-m3的干预能够提高鸡血清gsh-px、cat、sod和t-aoc活性，并且降低两种氧化应激生物标志物水平，这表明jq-m3能够在一定程度上缓解lps诱发的鸡氧化应激强度，具有提高鸡体内抗氧化防御能力的潜力。

技术特征：

1.戊糖片球菌(pediococuspentosaceus)jq-m3，其特征在于，所述戊糖片球菌(pediococuspentosaceus)jq-m3的保藏编号为cgmccno.2717。

2.一种饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂的活性组分包括权利要求1所述的戊糖片球菌(pediococuspentosaceus)jq-m3。

3.权利要求1所述的戊糖片球菌(pediococuspentosaceus)jq-m3用于制备以下用途的制剂：

技术总结
本申请涉及微生物领域，具体涉及戊糖片球菌JQ‑M3及其应用。本申请从自然发酵食品中，筛选出一株具有广泛抗氧化活性，且对病原菌有一定抑菌性，对模拟的胃肠道环境有一定抗逆性的乳酸菌，经过微生物形态、生化和分子学鉴定，该乳酸菌为戊糖片球菌，命名为戊糖片球菌JQ‑M3。JQ‑M3代谢产物含有较高含量β‑烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)、γ‑氨基丁酸、γ‑亚麻酸、β‑d‑吡喃葡糖醛酸、小肽等。动物试验表明JQ‑M3具有一定程度调控家禽机体免疫系统的功能潜力，通过非特异性免疫机制干预血液细胞成分和细胞炎症因子的含量，稳定非特异性免疫系统的功能性。

技术研发人员：陈志敏,王少龙,刘国华,常文环,郑爱娟
受保护的技术使用者：中国农业科学院饲料研究所
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15