一种源自翅果油树种仁油粕的多肽及辅助抗炎抗氧化组合物的制作方法

本发明属于生物，具体涉及一种源自翅果油的多肽及辅助降血脂组合物。

背景技术：

1、翅果油树，属胡颓子科胡颓子属落叶大灌木或小乔木，果实质地呈干棉质，多毛，形状接近圆形或椭圆形，种子大多呈纺锤形，有些呈圆形。目前，翅果油树主要分布于山西省南部乡宁县一带，在陕西秦岭北麓的户县也有零星分布。翅果油树不仅具有较高的生物学价值，其叶子、种仁及其油脂还具有较高的药用价值和营养价值等。目前，对翅果油树种仁及叶片的研究，多集中在翅果油树籽油、植物甾醇以及黄酮类化合物、多糖的分离提取等方面。翅果油树种仁中蛋白质的含量可以达到 32%~36%，主要是由水溶蛋白、盐溶蛋白、醇溶蛋白、碱溶蛋白组成，其中碱溶蛋白，即谷蛋白的含量最高，约为65.917%~68.267%。蛋白质中的氨基酸种类丰富且含量较高，其中多种氨基酸的含量是沙棘种子的 2~3倍，是中华猕猴桃果实的 4~5 倍甚至 10倍以上。而脯氨酸含量更为突出，约是沙棘种子的 16~17倍，中华猕猴桃的 350 倍。随着翅果油树籽油利用程度的加大，提油后的副产物-翅果油树种仁油粕的合理开发利用也逐渐引起人们的关注。每年翅果油树种仁油粕产量可达 4 万吨，其大多用于制作肥料、饲料或者被丢弃，产品的附加值低，不仅资源浪费，而且造成环境污染。翅果油树种仁油粕中蛋白质含量丰富，具有较好的应用价值，因此，对翅果油树种仁蛋白这一资源的合理有效利用显得尤为必要。由于翅果油树的分布限制，国内对翅果油树种仁油粕的研究起步较晚，而且缺乏对蛋白的精细研究。

2、现有技术中针对翅果油或者翅果蛋白的加工还仅仅停留在农产品的粗加工阶段。例如cn109805411a中公开了一种辅助降血脂的保健食品，其中含有翅果油；cn111317047a公开了一种翅果茶饮料及其制备方法，利用翅果油树的叶片制成的茶叶进行粉碎加工；cn105505573a公开了一种超声波辅助提取翅果油树籽油的方法，但还没有对其中的翅果蛋白进行深入研究，难以精确掌握其中的有效成分，因此需要对翅果蛋白进行进一步的深加工，提高加工功能性质，拓宽翅果蛋白的应用领域。众多研究表明翅果蛋白中含有大量的具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗血栓形成、抗高血压、免疫调节或金属螯合等生物活性生物生物活性肽，这些生物活性肽为研制相应的产品提供了技术基础。

技术实现思路

1、针对现有技术方案的不足，本发明旨在提供一种源自翅果油树种仁油粕的多肽及辅助降血脂组合物。

2、进一步的，本申请提供一种新的翅果油树种仁油粕蛋白多肽sdcg1，氨基酸序列如seq id no:1所示，序列为fedadlwyanlyh。

3、本发明提供一种新的翅果油树种仁油粕蛋白多肽sdcg1的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：

4、取翅果油树种仁粉末适量，加入正己烷，于室温条件下脱脂抽滤，挥发溶剂得翅果油树种仁油粕。

5、取脱脂后的样品加入蒸馏水，用naoh 溶液调 ph至 10.0，超声处理，浸提后离心弃去沉淀；稀盐酸调节上清液ph值至2.5～3.5，离心保留沉淀；再用naoh水溶液调节ph为中性，透析；

6、将透析后的翅果油树种仁油粕蛋白用naoh的水溶液调节ph至8.0，加入酶水解，酶解结束后离心取上清液，得到翅果油树种仁油粕蛋白酶解液，经真空冷冻干燥，得到翅果油树种仁油粕蛋白粉；

7、阴离子色谱分离纯化：将翅果油树种仁油粕蛋白粉用tris-盐酸缓冲液配制成溶液， 0.22 μm孔径微滤膜过滤，然后用deae-sepharose离子交换柱层析进行分离纯化，收集最高抗氧化活性的组分，真空冷冻干燥，-20℃低温保存备用。

8、反相高效液相色谱分离纯化：用去离子水溶解上述组分2冻干粉，经0.22 μm孔径微滤膜过滤后通过thermo c18色谱柱（4.6 mm×250 mm，5 μm）进行分离纯化，收集峰3真空冷冻干燥。

9、进一步的，本发明提供翅果油树种仁油粕蛋白多肽sdcg1在制备抗炎抗氧化组合物中的应用，所述应用为将上述翅果蛋白多肽作为活性成分添加到食品中，所述食品具有较好的抗炎抗氧化功效，可以有效清除dpph、abts、羟基自由基等自由基，具有结构简单、抗氧化活力强、安全性高的特点，可以作为化学合成抗氧化剂的优良替代，而且具有一定的抗肿瘤活性。

10、进一步的，所述组合物为翅果油混合微囊粉。

11、所述翅果油混合微囊粉的制备方法为：

12、以翅果油树种仁蛋白多肽和麦芽糊精为壁材，添加翅果油作为芯材，吐温-80和司盘-80为乳化剂，经喷雾干燥制备获得翅果油混合微囊粉。

13、进一步的，本发明提供翅果油混合微囊粉在制备降血脂组合物中的应用，所述组合物包括：翅果油混合微囊、膳食纤维、大豆磷脂、绿茶粉、硬脂酸镁，辅料。所述辅料包括赤藓糖醇。

14、进一步的，本发明提供一种抗炎抗氧化制品，包含前述的翅果蛋白多肽和组合物。组合物，优选包括抗性糊精、大豆磷脂、低聚果糖、红曲米粉、绿茶粉；进一步优选，还包括紫苏籽微囊粉和牛磺酸以及复合维生素。其中复合维生素为维生素c、维生素e、维生素b1、维生素b2。

15、经实验证明，利用上述多肽及其产品具有较好的抗炎抗氧化功效，可以有效清除dpph、abts、羟基自由基等自由基，具有结构简单、抗氧化活力强、安全性高的特点，可以作为化学合成抗氧化剂的优良替代，而且具有一定的抗肿瘤活性，为食品、药品及化妆品行业研发新型天然添加剂提供了理论依据和实践参考。

技术特征：

1.一种翅果油树种仁油粕蛋白多肽sdcg1，其特征在于，所述翅果油树种仁油粕蛋白多肽sdcg1的氨基酸序列如seq id no:1所示。

2.权利要求1所述的一种翅果油树种仁油粕蛋白多肽sdcg1在制备抗炎抗氧化组合物的应用。

3.一种制备权利要求1所述翅果油树种仁油粕蛋白多肽sdcg1的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：

4.一种如权利要求3所述的制备方法制备得到的产品组合物。

5.权利要求4所述的产品组合物在制备抗炎抗氧化组合物中的应用，所述应用为将上述产品组合物作为活性成分添加到食品中。

6.一种含有权利要求1所述翅果油树种仁油粕蛋白多肽sdcg1的组合物，其特征在于所述组合物还包括翅果油混合微囊粉。

7.如权利要求6所述的组合物，所述组合物还包括抗性糊精、大豆磷脂、低聚果糖、红曲米粉、绿茶粉、紫苏籽微囊粉和牛磺酸以及复合维生素。

8.如权利要求7所述的组合物，所述复合维生素为维生素c、维生素e、维生素b1、维生素b2。

9.如权利要求6-8任一所述的组合物在制备抗炎抗氧化组合物中的应用。

10.一种抗炎抗氧化制品，其特征在于，抗炎抗氧化制品中包含有权利要求1所述的一种翅果油树种仁油粕蛋白多肽sdcg1和权利要求6-8任一所述的组合物。

技术总结
本发明提供一种源自翅果油树种仁油粕的多肽及辅助抗炎抗氧化组合物，其中翅果油树种仁油粕蛋白多肽SDCG1，氨基酸序列为FEDADLWYANLYH。利用上述多肽及其产品具有较好的抗炎抗氧化功效，可以有效清除DPPH、ABTS、羟基自由基等自由基，具有结构简单、抗氧化活力强、安全性高的特点，可以作为化学合成抗氧化剂的优良替代，而且具有一定的抗肿瘤活性，为食品、药品及化妆品行业研发新型天然添加剂提供了理论依据和实践参考。

技术研发人员：房克敏,陈析,管英伟,郭然
受保护的技术使用者：北京康美禾源健康科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15