一种银耳发酵提取物及其制备方法与流程

本发明涉及护肤品原料领域，尤其是涉及一种银耳发酵提取物及其制备方法。

背景技术：

1、银耳营养丰富，食味鲜美，不但是营养价值很高食用菌，也是药用价值较高药用菌，是世界公认保健品。银耳内含有碳水化合物、蛋白质、多糖、维生素和多种氨基酸等，是滋补强壮、扶正固本的良药。随着银耳栽培业迅速发展及应用范围拓宽，对银耳营养成分及在医疗保健作用方面研究也逐步深入。对银耳活性物质的提取工艺也不断完善，但是提取方法主要以浸提法为主。

2、银耳提取物在美容护肤中的应用已经有了很多，银耳对于皮肤的功效主要是抗衰老、保湿补水等方面。对银耳活性物质的提取工艺也不断完善，提取方法主要以浸提法为主。

3、现有的银耳活性物提取最常采用的是水提法：银耳干品粉碎后加去离子水，调ph后搅拌浸提一段时间，离心后取上清液浓缩，最后使用乙醇沉淀，干燥后粉碎得到产物。该方法在提取过程中会引入有机物，会破坏活性物的活性，导致制得的银耳提取物的功效较为一般，而且由于银耳提取物的成本限制，在护肤品中的添加量一般较低，导致银耳提取物在护肤品中起到的作用较为一般，需要依靠其它成分的原料起主导作用，导致无法充分发挥银耳提取物的作用，因此，还有改善空间。

技术实现思路

1、为了充分发挥银耳提取物的功效，本技术提供一种银耳发酵提取物及其制备方法。

2、第一方面，本技术提供一种银耳发酵提取物的制备方法，采用如下的技术方案：

3、一种银耳发酵提取物的制备方法，包括以下步骤：

4、步骤1)，将银耳菌种活化；

5、步骤2)，将活化后的银耳菌种接种于发酵液中进行发酵培养；

6、步骤3)，过滤取滤液，得银耳发酵提取物；

7、所述发酵液的制备方法如下：

8、步骤01)，将菠萝、菱角、莲雾、雪莲果、枸杞破碎，压滤得混合果蔬汁；

9、步骤02)，将水、混合果蔬汁、葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾、七水硫酸镁混合均匀，得发酵液。

10、通过采用上述技术方案，通过将银耳菌种在特殊的发酵液中发酵获得银耳发酵提取物，无需添加有机物，使得活性成分不易被破坏，而且活性成分能很好地释放到发酵提取物中，使得发酵提取物中的活性成分的含量较高，从而使得银耳发酵提取物的功效显著提高，能充分发挥银耳发酵提取物的作用，应用于护肤品中，护肤功效十分显著。

11、通过发酵液中添加由菠萝、菱角、莲雾、雪莲果、枸杞复配值得的混合果蔬汁，能为银耳菌种提供合适的营养成分，使得银耳菌种活性显著提高，发酵效率更高，发酵效果更高，现在提高制得的发酵提取物中的活性成分的含量，使得银耳发酵提取物的功效较佳。

12、优选的，所述发酵液的制备方法的步骤01)中，菠萝、菱角、莲雾、雪莲果、枸杞的质量比例为5-6：1-2：3-4：2-3：1-2。

13、通过采用上述技术方案，通过具体选择菠萝、菱角、莲雾、雪莲果、枸杞的质量比例，使得制得的混合果蔬汁能更好地提高银耳菌种的活性，使得经过发酵后获得的发酵提取物中的活性成分的含量更高，制得的银耳发酵提取物能发挥更为显著的护肤效果，质量更佳。

14、优选的，所述发酵液的制备方法的步骤02)中，水、混合果蔬汁、葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾、七水硫酸镁得质量比例为1000：100-110：31-33：8.5-8.7：0.6-0.8：2.7-2.9。

15、通过采用上述技术方案，通过具体选择水、混合果蔬汁、葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾、七水硫酸镁得质量比例，使得银耳菌种的发酵效率更高，更好地激活银耳菌种的活性，使得发酵提取物中活性成分的含量更高，从而制得的银耳发酵提取物的护肤功效更好。

16、优选的，所述步骤1)中，银耳菌种为古田银耳一级种。

17、通过采用上述技术方案，通过具体选择古田银耳一级种，能很好地形成菌丝，能很好地实现液体悬浮的发酵方式，使得发酵效果较佳，有效提高银耳发酵提取物的质量。

18、优选的，所述步骤1)中，将银耳菌种接种于固体培养基中，重新生长分化以进行银耳菌种活化。

19、通过采用上述技术方案，活化后的银耳菌种活性更高，更有利于快速发酵获得发酵提取物，制得的银耳发酵提取物的质量较佳。

20、优选的，所述固体培养基为水、葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾、七水硫酸镁、琼脂粉的复配，所述固体培养基中水、葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾、七水硫酸镁、琼脂粉的质量比例为1000：19-21：4-6：1-3：1-3：19-21。

21、通过采用上述技术方案，活化银耳菌种的效果较佳，使得银耳菌种活化效率更高，能更快获得分化的高活性银耳菌种。

22、优选的，所述步骤2)中，将活化后的银耳菌种先接种于液体培养基中，形成悬菌液，再将悬菌液接种至发酵液中进行发酵培养。

23、通过采用上述技术方案，通过先将活化后的银耳菌种培养成悬菌液后再进入发酵液中发酵，能使得银耳菌种在发酵液中能快速繁殖、发酵，有效缩短前期繁殖时间，使得发酵效率更高，具有更高的经济价值。

24、优选的，所述液体培养基为水、葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾、七水硫酸镁的复配，所述液体培养基中，水、葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾、七水硫酸镁的质量比例为1000：19-21：4-6：1-3：1-3。

25、通过采用上述技术方案，使得培养繁殖银耳菌种的效果较佳，能快速得到符合要求的悬菌液，效率更高。

26、优选的，所述步骤2)中，发酵时，温度为25-26℃，ph为5-6，发酵时间48-72h。

27、通过采用上述技术方案，发酵效果较佳，更好地维持银耳菌种的高活性，使得发酵提取物中的活性成分含量更高，制得的银耳发酵提取物的护肤效果更好，质量更佳。

28、第二方面，本技术提供一种银耳发酵提取物，采用如下的技术方案：

29、一种银耳发酵提取物，由上述的银耳发酵提取物的制备方法制备所得。

30、通过采用上述技术方案，制得的银耳发酵提取物中活性成分的浓度较高，在较低的添加量的前提下，依然能发挥十分显著的护肤效果，有效降低银耳发酵提取物的成本，并且能充分发挥银耳发酵提取物的作用，具有较高的应用前景。

31、综上所述，本技术具有以下有益效果：

32、1、由于本技术通过将银耳菌种在特殊的发酵液中发酵获得银耳发酵提取物，无需添加有机物，使得活性成分不易被破坏，而且活性成分能很好地释放到发酵提取物中，使得发酵提取物中的活性成分的含量较高，从而使得银耳发酵提取物的功效显著提高，能充分发挥银耳发酵提取物的作用，应用于护肤品中，护肤功效十分显著。

33、2、本技术中优选通过发酵液中添加由菠萝、菱角、莲雾、雪莲果、枸杞复配值得的混合果蔬汁，能为银耳菌种提供合适的营养成分，使得银耳菌种活性显著提高，发酵效率更高，发酵效果更高，现在提高制得的发酵提取物中的活性成分的含量，使得银耳发酵提取物的功效较佳。

34、3、本技术中优选通过发酵时，温度为25-26℃，ph为5-6，发酵时间48-72h，发酵效果较佳，更好地维持银耳菌种的高活性，使得发酵提取物中的活性成分含量更高，制得的银耳发酵提取物的护肤效果更好，质量更佳。