一种具有降血压活性海参多肽及其应用的制作方法

本发明涉及生物，尤其涉及一种具有降血压活性海参多肽及其应用。

背景技术：

1、血管紧张素转化酶(ace)抑制肽是经过蛋白水解后形成的小分子多肽，它具有显著的降血压作用，更有效的是它与其它普通降压药物比较发现，海参多肽无毒副作用，并且对正常的血压无影响。ace在血压调节中起重要作用，经碳端两个氨基酸(his-leu)的切除，能够把原本无活性的血管紧张素ⅰ转变为具有活性的血管紧张素ⅱ，引起血管收缩，使血压上升；ace还会使具有血管舒张功能的舒缓激肤失活，同样又引起血压上升的情形，海参多肽能够阻断ace引起的两种生化反应过程，起到降血压的作用。

2、海参具有较高的营养价值和经济价值，海参大部分采用干制的方式进行出售，海参在干制前一般会将其内脏剔除。在繁殖期捕捞来的海参母体，其腹腔内的存在籽卵，以往加工时，海参花通常会连同内脏一起被丢弃。

3、然而，海参花中也含有丰富的营养物质，甚至高于海参皮，海参花还被赐予海参花美名。在人们意识到海参花的价值后，当下的做法通常也是将取出的海参花进行干制处理，再将得到的海参花干进行单独售卖。但是，海参花干制过程中容易破坏小分子物质，导致其营养物质大量流失，而且海参花干的保质期较短。因此对海参花进行深加工以提高其利用价值具有重大意义，目前，也没有以海参花为原料制备海参多肽的相关研究。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种具有降血压活性海参多肽及其应用，其以海参花为原料，获得具有降血压活性海参多肽的氨基酸序列，且制备的具有降血压活性海参多肽具有良好ace抑制活性。

2、为达到上述目的，本发明公开了一种具有降血压活性海参多肽，其氨基酸序列为：thdwwker。

3、优选地，其ic50为1.292±0.108mmol/l。

4、另外，本发明还公开了上述具有降血压活性海参多肽在制备辅助降血压药物中的应用。

5、本发明具有以下有益效果：

6、1、本发明以海参花为原料，获得具有降血压活性海参多肽的氨基酸序列，制备的具有降血压活性海参多肽具有良好的ace抑制活性。

7、2、具有降血压活性海参多肽thdwwker与ace蛋白残基gln281、tyr523、tyr520、arg522、ala354、hie353、ala356、asn66和asp358形成氢键，其中多肽与氨基酸残基asp358之间含有2个氢键，提供了较高的静电力贡献；与残基hie410形成π-π堆积作用；与残基phe457、phe512、tyr523、ala354、hie410、glu403和tyr62形成疏水作用；与残基asp415、hie353、lys511形成盐桥；与残基phe359形成π阳离子相互作用；与zn701形成金属配位。这些作用力为thdwwker与蛋白的结合提供了强有力的保障。

8、3、thdwwker与ace口袋的氨基酸残基形成多种类型的相互作用。其中与4个氨基酸残基arg522、glu143、hie513和hie353形成种氢键作用力从而提供静电力贡献；与glu123、arg522形成盐桥；与trp357、glu403、phe391形成疏水间作用，其中具有降血压活性海参多肽thdwwker与氨基酸残基phe391形成2种疏水间作用，对复合物的稳定性起到提升作用。因此，氢键、疏水间作用、盐桥是具有降血压活性海参多肽thdwwker与ace发生结合的主导因素。

9、4、本发明具有降血压活性海参多肽thdwwker与ace酶的相互作用强，活性高，可以应用于辅助降血压药物中。

技术特征：

1.一种具有降血压活性海参多肽，其特征在于，其氨基酸序列为：thdwwker。

2.如权利要求1所述的具有降血压活性海参多肽，其特征在于：其ic50为1.292±0.108mmol/l。

3.如权利要求1所述的具有降血压活性海参多肽在制备辅助降血压药物中的应用。

技术总结
本发明涉及一种具有降血压活性海参多肽，其氨基酸序列为：THDWWKER。本发明还公开了上述具有降血压活性海参多肽在制备辅助降血压药物中的应用。本发明以海参花为原料，获得具有降血压活性海参多肽的氨基酸序列，且制备的具有降血压活性海参多肽具有良好ACE抑制活性。

技术研发人员：苏永昌,刘智禹,刘淑集,陈贝,乔琨,许旻,蔡水淋,潘南,陈晓婷,陈婷茹,王扬铎,王晓燕
受保护的技术使用者：福建省水产研究所（福建水产病害防治中心）
技术研发日：
技术公布日：2024/2/29