1.一种糖异构酶双酶组合物，由葡萄糖异构酶和d-阿洛酮糖3-差向异构酶组成；所述的葡萄糖异构酶源自thermobifidafusca yx，arthrobacter sp.，escherichia coli k12，limosilactobacillusreuteri，mycobacterium sp. root135，streptomycesolivaceoviridis或thermus thermophilus strain hb8；所述d-阿洛酮糖3-差向异构酶源自enteroclosterbolteae，agrobacterium tumefaciens，pseudomonas cichorii，rhodobactersphaeroides，clostridium cellulolyticum，clostridium scindens或ruminococcus sp. 5_1_39bfaa；
2.如权利要求1所述的糖异构酶双酶组合物在催化葡萄糖转化为d-阿洛酮糖中的应用。
3.一种包埋如权利要求1所述的糖异构酶双酶组合物的适用人体肠道的递送系统，其特征在于，将如权利要求1所述的糖异构酶双酶组合物用再生纤维素水凝胶进行包裹得到；优选地，所述再生纤维素水凝胶的制备方法如下：
4.如权利要求3所述的递送系统，其特征在于，所述再生纤维素水凝胶为多孔纤维素纤维，平均孔径为1~5μm；
5.如权利要求4所述的递送系统，其特征在于，所述再生纤维素水凝胶的制备步骤如下：将纤维素溶解在碱和尿素的纤维素溶液滴加到浓度为10-50%的乙醇水溶液中进行再生，得到再生纤维素水凝胶粗产品；过滤除去残留的乙醇溶剂，得到再生纤维素水凝胶。
6.如权利要求4所述的递送系统，其特征在于，所述再生纤维素水凝胶的制备方法，s1纤维素溶解：取纤维素粉末，加入到碱/尿素的离子溶液中，冰浴搅拌溶解得到透明均匀的纤维素溶液；
7.如权利要求4所述的递送系统，其特征在于，所述介孔二氧化硅的制备步聚如下：于纯水中加入teos和hcl，于室温下搅拌溶解，直至混合溶液呈现均匀状态，得到sio2水溶液；
8.如权利要求4所述的递送系统，其特征在于，所述聚合是将负载糖异构酶双酶组合物的再生纤维素水凝胶载体与所述介孔二氧化硅水溶液混合得到共混体系，经过不断搅拌，形成纤维素/活性剂/介孔二氧化硅的包埋组合物递送系统；
9.如权利要求4所述的递送系统，其特征在于，对所得的纤维素/活性剂/介孔二氧化硅的包埋组合物递送系统粗产品进行过滤并反复洗涤，所述洗涤液是tris-hcl/nacl缓冲液，优选地，tris-hcl浓度为20mm，nacl浓度为150mm，用6m hcl调ph至7.5。
10.基于生物酶催化转化功能减少体内高热量糖吸收的方法，其特征在于，通过口服如权利要求3-9任一项所述的递送系统来实现，更具体地，其与饮食物质时前半小时至饮食后半小时口服。更具体地，所述递送系统包裹后的生物酶经肠溶性胶囊封装后用于人体口服，能够更好的保护生物酶活性物质过胃缓释，在肠道中发挥活性，减少人体对葡萄糖等高热量糖的吸收，以此达到控制体内热量及减少脂肪生成的目的。所述生物酶递送系统可以用于预防、治疗和/或缓解因血糖值高而引起的一系列成人病，如糖尿病和肥胖症等。