一种石榴皮多糖、其制备方法及其在降脂中的应用

本发明涉及一种石榴皮多糖、其制备方法及其在降脂中的应用，属于生物医药领域。

背景技术：

1、随着人们生活水平的提高、饮食结构改变及生活节奏加快、压力增加，“三高”问题也逐渐严重，在过去50年中，高脂血症在世界范围内的患病率急剧增加。高脂血症作为一种常见的代谢紊乱，也是心血管疾病的危险因素之一。这将会对居民的健康状况造成极大地威胁，因此，降血脂的必要性不容忽视。目前，治疗高脂血症的常用药物包括他汀类、贝特类等，但价格昂贵，且有一定的副作用。因此，发掘具有降血脂功能的天然活性成分已成为科研和产业界的共同关注点。

2、石榴(punica granatum)，石榴科石榴属植物，作为我国特色水果之一，种植面积和产量在世界范围内居于领先地位。石榴不仅美味多汁，而且营养丰富，含有多种对人体有益的维生素和微量元素等，以及具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等潜在保健功能的生物活性成分。石榴可食部分仅占果实总重的15％-40％，在加工过程，会产生大量的石榴副产物，尤以石榴皮为甚，然而其往往不能得到合理充分利用，进而造成了严重的资源浪费和环境污染。石榴资源的全值化利用水平有待提升，甚至从产业角度来讲尚未完成零的突破，此外目前对于从石榴皮中分离得到具有降血脂作用的均一组分多糖比较少见。

技术实现思路

1、本发明提供了一种石榴皮多糖、其制备方法及其在降脂中的应用。本发明石榴皮多糖ppp-1具有良好的降脂作用，无毒副作用，可广泛应用于制备降血脂食品、药品等领域。

2、本发明石榴皮多糖，简记为ppp-1，是由石榴皮提取分离获得，其总糖含量为96.65％，分子量为1.5×104da，由葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖和半乳糖四种单糖组成，且摩尔比为man:glc:gal:ara＝3.33:75.24:1:1.18。

3、本发明石榴皮多糖ppp-1的制备方法，包括如下步骤：

4、步骤1：取干燥的石榴皮超微粉碎后过80目网筛，获得石榴皮粉末；

5、步骤2：将步骤1获得的石榴皮粉末与95％乙醇按1g：10ml的料液比混合，于80℃水浴锅中热回流2.5h，离心收集沉淀，烘干后得到预处理的石榴皮粉末；

6、步骤3：将步骤2获得的石榴皮粉末按照1g：20ml的料液比加入去离子水，90℃水浴1.5h，分离上清液，重复三次；合并三次上清液，浓缩至原体积的1/6至1/8后，加入耐高温α-淀粉酶(5000u/ml，95℃，ph 6.5，1h)和糖化酶(1000u/ml，60℃，ph 4.5，30min)以除去淀粉，反应结束后离心收集上清液并与无水乙醇按照1：4的体积比混合，4℃静置12h，离心收集沉淀物；

7、步骤4：将步骤3获得的沉淀物用去离子水溶解，采用大孔树脂法除蛋白，收集流出组分，于3500da透析袋中透析，流水透析48h，去离子水透析48h，冷冻干燥后得石榴皮粗多糖；

8、步骤5：将步骤4获得的石榴皮粗多糖组分用去离子水溶解，通过deae-ff柱层析，用去离子水洗脱，收集洗脱峰，浓缩冻干获得石榴皮均一组分ppp-1。

9、本发明石榴皮多糖ppp-1在制备具有降脂功效的食品或药物制剂中的应用。

10、所述降脂功效在于对油酸诱导的hepg2细胞具有较好的缓解脂质积累的效果，且呈剂量依赖性。并且，所述的石榴皮多糖ppp-1有效改善高脂饮食诱导的肥胖小鼠的血脂指标和附睾脂肪积累，具有良好的调控脂质代谢作用。

11、与现有技术相比，本发明的有益效果体现在：

12、1、本发明首次从石榴皮中提取分离纯化得到均一组分多糖ppp-1，步骤简单且得率高。本发明方法的应用对石榴皮多糖及其他天然产物活性成分开发与高值化利用具有重要的推动作用；

13、2、本发明提供的石榴皮多糖ppp-1对油酸诱导的hepg2细胞和高脂饮食诱导的肥胖小鼠具有较好的缓解脂质积累的效果，表现出显著的降血脂功效，可为石榴皮多糖作为功能性降血脂食品的研发提供理论基础和技术支撑。

技术特征：

1.一种石榴皮多糖，其特征在于：

2.权利要求1所述石榴皮多糖ppp-1的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：

6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：

7.权利要求1所述石榴皮多糖ppp-1在制备具有降脂功效的食品或药物制剂中的应用。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于：

9.根据权利要求7所述的应用，其特征在于：

10.根据权利要求7所述的应用，其特征在于：

技术总结
本发明公开了一种石榴皮多糖、其制备方法及其在降脂中的应用，其中石榴皮多糖PPP‑1是从干燥的石榴皮中经水提醇沉、色谱层析得到的多糖组分，分子量为1.5×10<supgt;4</supgt;Da，总糖含量96.65％，由甘露糖、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖组成，摩尔比为3.33：75.24：1：1.18。本发明获得的石榴皮多糖组分PPP‑1无明显毒副作用，体内外实验均证明其具有良好的降脂作用，可用于制备降脂食品或药品，在防治高血脂及其相关慢性疾病方面具有良好的应用前景。

技术研发人员：陆永明,时乐,李燕霞,李文中,周洋,闫超
受保护的技术使用者：安徽大学
技术研发日：
技术公布日：2024/5/16