一种黄芪土茯苓滋补酒的加工方法

一种黄芪土茯苓滋补酒的加工方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健酒的加工方法，尤其是涉及一种黄芪土茯苓滋补酒的加工方法。
【背景技术】
[0002]土茯苓:百合科多年生常绿攀缘状灌木，《本草正义》记载:土茯苓，利湿去热，能入络，搜剔湿热之蕴毒，其解水银、轻粉毒者，彼以升提收毒上行，而此以渗利下导为务，故专治杨梅毒疮，深入百络，关节疼痛，甚至腐烂，又毒火上行，咽喉痛溃，一切恶症。《纲目》记载:健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻。治拘挛骨痛；恶疮痈肿。解汞粉、银朱毒。现代医学研究，土茯苓根茎含皂甙、鞣质、树脂等营养物质，具有解毒除湿、活络筋骨、健脾胃等功效。
[0003]土茯苓营养价值高、功效多，用于加工成黄芪土茯苓滋补酒可实现对原料的综合利用，食用方便，且便于储存，提高其营养价值及经济价值。

【发明内容】

[0004]本发明的目的是解决土茯苓不易储藏的问题，提供一种黄芪土茯苓滋补酒的加工方法。
[0005]本发明解决其技术问题所采取的技术方案是:
一种黄芪土茯苓滋补酒的加工方法，其特征在于:采用的配方是土茯苓、黄芪、五味子、黄精、桑白皮、白豆蔻、川贝母各80克，陈皮、桂皮、丁香、薄荷、甘草各25克，52度白酒2000毫升，主要加工工艺流程为原料粉碎一入酒浸泡一过滤取酒一装瓶一成品，具体操作步骤为:
(1)原料粉碎:将上述原料洗净沥干，入粉碎机中粉碎，过120目筛；
(2)入酒浸泡:将原料粉末入酒坛，倒入52度白酒，使原料完全浸于酒液中，密封浸泡18-22 天；
(3)过滤取酒:将浸泡好的酒液用6层纱布过滤，得纯净酒液；
(4)装瓶:将纯净酒液用干净酒瓶分装，封口，贴商标即为成品。
[0006]有益效果:本发明产品酒液清澈，醇厚酸口，回味悠长，具有土茯苓特有的鲜美风味，不仅营养丰富，富含蛋白质及其他营养物质，有利于改善人体新陈代谢，增强体质，解毒除湿、活络筋骨、健脾胃，还具有滋阴补气、延缓衰老、祛脂降压的功效；食用方便，老少皆宜。
【具体实施方式】
[0007]实施例1:
一种黄芪土茯苓滋补酒的加工方法，具体操作步骤为:
(1)原料粉碎:将上述原料和白芍、地黄、牡丹皮洗净沥干，入粉碎机中粉碎，过100目筛；
(2)入酒浸泡:将原料粉末入酒坛，倒入60度白酒和枸杞汁、冰糖液，使原料完全浸于酒液中，密封浸泡30天；
(3)过滤取酒:将浸泡好的酒液用4层纱布过滤，得纯净酒液；
(4)装瓶:将纯净酒液用干净酒瓶分装，封口，贴商标即为成品。
[0008]实施例2:
一种黄芪土茯苓滋补酒的加工方法，具体操作步骤为:
(1)原料粉碎:将上述原料和川穹、五加皮、葛根洗净沥干，入粉碎机中粉碎，过80目筛；
(2)入酒浸泡:将原料粉末入酒坛，倒入52度白酒和白砂糖、灵芝萃取液，使原料完全浸于酒液中，密封浸泡45天；
(3)过滤取酒:将浸泡好的酒液用4层纱布过滤，得纯净酒液；
(4)装瓶:将纯净酒液用干净酒瓶分装，封口，贴商标即为成品。
[0009]本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。
【主权项】
1.一种黄芪土茯苓滋补酒的加工方法，其特征在于:采用的配方是土茯苓、黄芪、五味子、黄精、桑白皮、白豆蔻、川贝母各80克，陈皮、桂皮、丁香、薄荷、甘草各25克，52度白酒2000毫升，主要加工工艺流程为原料粉碎一入酒浸泡一过滤取酒一装瓶一成品，具体操作步骤为: (1)原料粉碎:将上述原料洗净沥干，入粉碎机中粉碎，过120目筛； (2)入酒浸泡:将原料粉末入酒坛，倒入52度白酒，使原料完全浸于酒液中，密封浸泡18-22 天； (3)过滤取酒:将浸泡好的酒液用6层纱布过滤，得纯净酒液； (4)装瓶:将纯净酒液用干净酒瓶分装，封口，贴商标即为成品。
【专利摘要】本发明公开了一种黄芪土茯苓滋补酒的加工方法，属于饮料加工领域。其特征在于：采用的配方是土茯苓、黄芪、五味子、黄精、桑白皮、白豆蔻、川贝母各80克，陈皮、桂皮、丁香、薄荷、甘草各25克，52度白酒2000毫升，主要加工工艺流程为原料粉碎→入酒浸泡→过滤取酒→装瓶→成品。有益效果：本发明产品酒液清澈，醇厚酸口，回味悠长，具有土茯苓特有的鲜美风味，不仅营养丰富，富含蛋白质及其他营养物质，有利于改善人体新陈代谢，增强体质，解毒除湿、活络筋骨、健脾胃，还具有滋阴补气、延缓衰老、祛脂降压的功效；食用方便，老少皆宜。
【IPC分类】A61P1/14, C12G3/04, A61K36/9064
【公开号】CN105296307
【申请号】CN201510837926
【发明人】陈伟
【申请人】陈伟
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年11月26日