一种提高叠鞘石斛中多糖成分浸出率的方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明属于中药制备技术领域，具体涉及一种提高叠鞘石斛中多糖成分浸出率的方法。
【背景技术】
[0002]叠鞘石斛iDendrobiuni denneanum Kerr.)是兰科石斛属植物线叶石斛的一个变种，味甘，微寒，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效。用于阴伤津亏，口干烦渴，病后虚热等证。叠鞘石斛化学成分主要有多糖、联苄类、倍半萜、香豆素、留体等，其中多糖为主要成分。多糖具有增强机体免疫力、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、抗氧化等作用。
[0003]目前有相关文献涉及叠鞘石斛中多糖类化合物的提取技术，罗傲雪、李满飞、张西玉等人分别利用蒸馏水回流提取法(罗傲雪，宋关斌，罗傲霜，范益军，淳泽.正交设计优选叠鞘石斛多糖提取工艺[J].中医药学刊.2005,23(11):1991- 1992;李满飞，徐国钩，平田义正，丹羽正武.中药石斛多糖的含量测定[J].中草药.1990,21(10): 10;张西玉.三种川产人工栽培石斛的多糖含量测定[J].乐山师范学院学报.2004，19(5):88.)对叠鞘石斛中多糖类化合物的提取进行了尝试。这些制备方法多属常规方法，多糖提取率低、溶剂消耗量大、操作程序复杂、能耗大、耗时。因此，开发一种能解决上述技术问题的方法是非常必要的。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种提高叠鞘石斛中多糖成分浸出率的方法。
[0005]本发明的目的是这样实现的，包括前处理、提取、后处理步骤，具体包括:
A、前处理:
1)将原料新鲜叠鞘石斛条清洗干净、晾干，置于90~100°C干燥3.5-4.0h至含水率为15-25%,切成 3.5-4.0cm 的短条 a ；
2)将短条a经膨化破壁后粉碎过100~300目筛得到叠鞘石斛提取前料b备用；
B、提取:将A步骤处理得到的叠鞘石斛提取前料b中加入叠鞘石斛提取前料b重量比4~8倍的水于80~100°C提取3~4次，每次l~3h，合并提取液，过滤、浓缩得到相对密度为
1.1-1.3的浸膏c ；
C、后处理:将提取的浸膏c经干燥、粉碎过筛得到目标提取物。
[0006]本发明具有以下优点:
1、利用本发明微波膨化破壁法生产加工得到的叠鞘石斛制品，可直接食用或用作配料炖汤食用或泡茶饮用。该产品保留了叠鞘石斛的风味、色泽、口感及营养。
[0007]2、使用本发明方法制备的叠鞘石斛制品，产品质量稳定，食用安全。既保留了传统饮片的优点，又便于人们食用，多糖成分水浸出率提高，从而大大提高了叠鞘石斛的生物利用度，增强了叠鞘石斛的保健功能。
[0008]3、使用本发明方法的优点是加工时间短，节能省时，且微波具有消毒杀菌作用，保证了制品的卫生安全；微波膨化破壁食品内多呈多孔状，水溶性质增加，有利于胃肠消化酶的渗入，提高了营养素的消化吸收率，便于消化吸收。
【具体实施方式】
[0009]下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变换或替换，均属于本发明的保护范围。
[0010]本发明所述的提高叠鞘石斛中多糖成分浸出率的方法，包括前处理、提取、后处理步骤，具体包括:
A、前处理:
1)将原料新鲜叠鞘石斛条清洗干净、晾干，置于90~100°C干燥3.5-4.0h至含水率为15-25%,切成 3.5-4.0cm 的短条 a ；
2)将短条a经膨化破壁后粉碎过100~300目筛得到叠鞘石斛提取前料b备用；
B、提取:将A步骤处理得到的叠鞘石斛提取前料b中加入叠鞘石斛提取前料b重量比4~8倍的水于80~100°C提取3~4次，每次l~3h，合并提取液，过滤、浓缩得到相对密度为
1.1-1.3的浸膏c ；
C、后处理:将提取的浸膏c经干燥、粉碎过筛得到目标提取物。
[0011]A步骤中所述的含水率为20~25%。
[0012]A步骤中所述的膨化破壁是采用微波膨化破壁。
[0013]所述的膨化破壁的功率为600~700w，膨化破壁的时间为35~40s。
[0014]B步骤中所述的提取为渗漉或回流提取。
[0015]下面以具体实施案例对本发明进行进一步说明:
对本发明制备得到目标提取物中多糖成分含量的测定方法如下:
本发明的各实施例所用的设备型号及生产厂家的信息如下:
微波炉(M-NJL07-3，北京中西远大科技有限公司)；电热鼓风干燥箱(DHG-9070，上海一恒科技有限公司上海一恒科学仪器有限公司)。
[0016](1)多糖对照品溶液的制备:取无水葡萄糖对照品适量，精密称定，加水制成每lml含90 μ g的葡萄糖溶液，即得。
[0017](2)标准曲线的制备:精密量取对照品溶液0.2ml、0.4ml、0.6ml、0.8ml、1.0ml，分别置10ml具塞试管巾，各加水补至1.0ml。精密加入5%苯酚溶液lml (临用配制)，摇匀，再精密加硫酸5ml，摇匀，置沸水浴巾加热20分钟，取出，置冰浴中冷却5分钟，以相应试剂为空白，利用紫外一可见分光光度法，在488nm的波长处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。
[0018](3)供试品溶液的制备:取本品粉末(过三号筛)约0.3g，精密称定，加水200ml。加热回流2小时，放冷，转移至250ml量瓶中，用少量水分次洗涤容器，洗液并入同一量瓶中，加水至刻度，摇匀，滤过，精密量取续滤液2ml，置15 ml离心管中，精密加入无水乙醇10ml，摇匀，冷藏1小时，取出，离心(转速为每分钟4000转)20分钟，弃去上清液，沉淀加80%乙醇洗涤2次，每次8ml，离心，弃去上清液，沉淀加热水溶解，转移至25ml容量瓶中，放冷，加水至刻度，摇匀，即得。
[0019](4)测定方法:精密量取供试品溶液1ml，置10ml具塞试管中，照标准曲线制备项下的方法，自“精密加入5%苯酚溶液lml”起，依法测定吸光度，从标准曲线上读出供试品溶液中无水葡萄糖的量，计算，即得。
[0020]对比例:
A、将新鲜的叠鞘石斛鲜条清洗干净，晾干；
B、将A步的叠鞘石斛鲜条置于干燥箱中干燥；
C、将B步的叠鞘石斛短条用螺杆食