品挤压膨化机膨化破壁或其他常规破壁方法破壁即得；
D、将C步的破壁制品冷却，经粉碎(过200目筛)包装即得。
[0021]E、在D步骤处理得到的叠鞘石斛粉末(10克)中加入60毫升的水于93°C提取4次，每次2h，合并提取液，过滤、浓缩得到相对密度为1.2的浸膏；
F、将E步骤处理得到的浸膏在60 °C下干燥8小时后，粉碎过筛(过200目筛)得到目标提取物。
[0022]经测定，叠鞘石斛膨化破壁前多糖的溶出量占样品总量的16.3%，上述各种破壁方法破壁后的叠鞘石斛多糖的溶出量占样品总量的19.4-21.2%。
[0023]实施例1
A、将新鲜的叠鞘石斛鲜条清洗干净，晾干；
B、将A步的叠鞘石斛鲜条置于干燥箱中，在95°C下干燥3.7小时，使其水分含量为20%，切成3.7厘米的短条；
C、将B步的叠鞘石斛短条用微波膨化破壁即得；所述微波膨化破壁的工艺条件为功率650w，膨化破壁时间为37秒，得膨化破壁制品；
D、将C步的膨化破壁制品冷却15分钟后，经粉碎(过200目筛)包装即得。
[0024]E、在D步骤处理得到的叠鞘石斛粉末(10克)中加入60毫升的水于93°C提取4次，每次2h，合并提取液，过滤、浓缩得到相对密度为1.2的浸膏；
F、将E步骤处理得到的浸膏在60 °C下干燥8小时后，粉碎过筛(过200目筛)得到目标提取物。
[0025]经测定，叠鞘石斛膨化破壁后多糖的溶出量占样品总量的24.8%，溶出量相对挤压膨化破壁法或其他常规破壁法破壁的叠鞘石斛多糖溶出量增加了 17.5-27.8%。
[0026]实施例2
A、将新鲜的叠鞘石斛鲜条清洗干净，晾干；
B、将A步的叠鞘石斛鲜条置于干燥箱中，在90°C下干燥4.0小时，使其水分含量为25%，切成3.5厘米的短条；
C、将B步的叠鞘石斛短条用微波膨化破壁即得；所述微波膨化破壁的工艺条件为功率600w，膨化破壁时间为40秒，得膨化破壁制品；
D、将C步的膨化破壁制品冷却15分钟后，经粉碎(过300目筛)包装即得。
[0027]E、在D步骤处理得到的叠鞘石斛粉末(10克)中加入80毫升的水于100°C提取3次，每次3h，合并提取液，过滤、浓缩得到相对密度为1.3的浸膏；
F、将E步骤处理得到的浸膏在60 °C下干燥6小时后，粉碎过筛(过300目筛)得到目标提取物。
[0028]经测定，叠鞘石斛膨化破壁后多糖的溶出量占样品总量的23.9%，溶出量相对挤压膨化破壁法或其他常规破壁法破壁的叠鞘石斛多糖溶出量增加了 12.7-23.2%。
[0029]实施例3
A、将新鲜的叠鞘石斛鲜条清洗干净，晾干；
B、将A步的叠鞘石斛鲜条置于干燥箱中，在100°C下干燥3.5小时，使其水分含量为15%，切成4.0厘米的短条；
C、将B步的叠鞘石斛短条用微波膨化破壁即得；所述微波膨化破壁的工艺条件为功率700w，膨化破壁时间为35秒，得膨化破壁制品；
D、将C步的膨化破壁制品冷却10分钟后，经粉碎(过100目筛)包装即得。
[0030]E、在D步骤处理得到的叠鞘石斛粉末(10克)中加入40毫升的水于80°C提取3次，每次lh，合并提取液，过滤、浓缩得到相对密度为1.1的浸膏；
F、将E步骤处理得到的浸膏在60 °C下干燥10小时后，粉碎过筛(过100目筛)得到目标提取物。
[0031]经测定，叠鞘石斛膨化破壁后多糖的溶出量占样品总量的24.2%，溶出量相对挤压膨化破壁法或其他常规破壁法破壁的叠鞘石斛多糖溶出量增加了 14.2-24.7%。
[0032]以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征及本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种提高叠鞘石斛中多糖成分浸出率的方法，其特征在于包括前处理、提取、后处理步骤，具体包括: A、前处理: O将原料新鲜叠鞘石斛条清洗干净、晾干，置于90~100°C干燥3.5-4.0h至含水率为15-25%,切成 3.5-4.0cm 的短条 a ； 2)将短条a经膨化破壁后粉碎过100~300目筛得到叠鞘石斛提取前料b备用； B、提取:将A步骤处理得到的叠鞘石斛提取前料b中加入叠鞘石斛提取前料b重量比4~8倍的水于80~100°C提取3~4次，每次l~3h，合并提取液，过滤、浓缩得到相对密度为1.1-1.3的浸膏c ； C、后处理:将提取的浸膏c经干燥、粉碎过筛得到目标提取物。2.根据权利要求1所述的提高叠鞘石斛中多糖成分浸出率的方法，其特征在于A步骤中所述的含水率为20~25%。3.根据权利要求1所述的提高叠鞘石斛中多糖成分浸出率的方法，其特征在于A步骤中所述的膨化破壁是采用微波膨化破壁。4.根据权利要求1或3所述的提高叠鞘石斛中多糖成分浸出率的方法，其特征在于所述的膨化破壁的功率为600~700w，膨化破壁的时间为35~40s。5.根据权利要求1所述的提高叠鞘石斛中多糖成分浸出率的方法，其特征在于B步骤中所述的提取为渗漉或回流提取。
【专利摘要】本发明公开了一种提高叠鞘石斛中多糖成分浸出率的方法，具体是将原料新鲜叠鞘石斛条清洗干净、晾干，切条；经膨化破壁后粉碎过100~300目筛得到叠鞘石斛提取前料，提取前料中加入重量4~8倍的水于80~100℃提取3~4次，每次1~3h，合并提取液，过滤、浓缩得到相对密度为1.1~1.3的浸膏；将提取的浸膏c干燥、粉碎过筛得到目标提取物。本发明生产设备投资少，工艺操作简单，条件容易达到，制备过程能耗低，成本低，加工方便，所用的试剂无毒无害，安全环保；制备的叠鞘石斛制品中的多糖成分很容易浸出，提高了叠鞘石斛中多糖成分的浸出率。
【IPC分类】C08B37/00
【公开号】CN105348408
【申请号】CN201510931205
【发明人】黄相中, 彭金辉, 郭俊明, 李婷婷
【申请人】云南民族大学
【公开日】2016年2月24日
【申请日】2015年12月15日