一种超声辅助超临界co2萃取小麦胚芽油的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法，属于小麦胚芽油提取技术领域。
【背景技术】
[0002]小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。具有调节内分泌，减肥、防止色斑、黑斑及色素沉着；抗氧化作用，减少过氧化脂质生成，促进皮肤保湿功能，使皮肤润泽，延缓衰老；促进新陈代谢和皮肤更新，抗皱、防皱、防皮肤老化、消除疤痕；调解血脂，软化血管，预防动脉硬化、高血压、中风的作用。一般每100公斤小麦的胚芽可以制取4_5kg左右胚芽油。
[0003]现有技术中的小麦胚芽油主要采取压榨或浸出工艺，然而这种方法存在出油率不高，容易混入杂质而影响小麦胚芽油质量，生产过程中小麦胚芽油易氧化酸败等问题。
[0004]超临界C02萃取分离过程的原理是利用超临界C0 2对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界二氧化碳溶解能力的影响而进行的，目前超临界二氧化碳萃取法已被应用于多种油质萃取，如专利CN101422199B就提出一种超临界C02为溶解剂氢化小麦胚芽油的方法，使小麦胚芽油不易氧化，然而小麦胚芽为达到高破壁率，细碎的原料使超临界C02萃取时难以与萃取原料充分接触，小麦胚芽油的出油率并不理想，而加入助剂等又会影响产品纯度，甚至破坏其中的营养成分，对人体健康造成影响等。
【发明内容】
[0005]本发明的目的是针对现有技术的缺陷，提供一种超声辅助超临界C02萃取小麦胚芽油的方法，使萃取过程充分接触，萃取率高，出油率高，不添加任何其他成分，小麦胚芽油纯度高、质量好。
[0006]本发明是通过如下的技术方案予以实现的:
一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法，其方法如下:
(1)预处理
①取洁净的优质小麦胚芽在62~68°C下，烘干12~18h，使小麦胚芽的含水百分含量为6~8%，得干燥后的小麦胚芽；
②将干燥后的小麦胚芽投入超微粉碎机，制成300目的小麦胚芽细粉；
③将小麦胚芽细粉在40~50°C下，烘干40~60min，得小麦胚芽坯料；
(2)超临界0)2萃取
①取小麦胚芽坯料投入装有超声波装置的超临界C02萃取釜中，同时在反应釜中加入若干直径为1.5-3cm的钢珠，所述钢珠具有若干通孔；
②开启超声波装置，随后通入超临界C02进行C02循环萃取2~4h，控制C0 2的流量为15~30L/h，萃取压力为25~35Mp，萃取温度为40~55°C ； (3)分离提取小麦胚芽油
①将经步骤(2)②超临界0)2萃取釜中的所有物质通过滤网，分离回收钢珠，其余物质投入一级分离釜中进行一级降压分离，控制压力为14~18MP，温度为30~40°C，收集此时的小麦胚芽油粗品；
②将小麦胚芽油粗品投入离心分离机，以6000~1000r/min的速度离心10~20min，取上层油液得小麦胚芽油精品；
③将经步骤(3)①一级降压分离后的物质投入二级分离釜进行二级降压分离，控制压力为5~8MP，温度为25~35°C，分离完毕后得渣料副产品，0)2回收至储罐循环使用。
[0007]上述一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法，其中，所述超声波装置的功率为 1000~2500w。
[0008]上述一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法，其中，所述小麦胚芽油精品中维生素E的含量为300~450mg/100g，亚油酸的质量百分比含量为60~63%，亚麻酸的的质量百分比含量为7~9%。
[0009]本发明的有益效果为:
本发明选取优质的小麦胚芽进行干燥，使含水量降低，再用超微粉碎机进行粉碎，使小麦胚芽坯料具有较高的破壁率，便于萃取；以超声波辅助超临界0)2进行进行C0JI环萃取，超声波对萃取釜中物质的震荡，使超临界C02的流体能与小麦胚芽坯料充分接触，提高萃取率，同时萃取釜中放入具有若干通孔的钢珠，使超声波震荡产生的气泡带动钢珠运动，达到搅拌萃取，提高超临界0)2的流体与小麦胚芽坯料的接触程度的目的，同时钢珠对小麦胚芽坯料具有挤压性，利于提高出油率，钢珠可回收利用；随后通过一级降压分离和二级降压分离分离出小麦胚芽油粗品、渣料副产品和C02，小麦胚芽油粗品离心精制，C02回收至储罐以供循环使用。
[0010]本发明中的各反应条件适宜，使小麦胚芽油的萃取率提高的同时，小麦胚芽油精品中维生素E的含量为300~450mg/100g，亚油酸的质量百分比含量为60~63%，亚麻酸的的质量百分比含量为7~9%，充分保证了产品的营养价值。
[0011]综上，本发明使萃取过程充分接触，萃取率高，出油率高，不添加任何其他成分，小麦胚芽油纯度高、质量好。
【具体实施方式】
[0012]下面结合实施例对本发明的【具体实施方式】作进一步说明:
实施例1
一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法，其方法如下:
(1)预处理
①取洁净的优质小麦胚芽在62°C下，烘干13h，使小麦胚芽的含水百分含量为6.5%，得干燥后的小麦胚芽；
②将干燥后的小麦胚芽投入超微粉碎机，制成300目的小麦胚芽细粉；
③将小麦胚芽细粉在40°C下，烘干40min，得小麦胚芽坯料；
(4)超临界C02萃取
①取500g小麦胚芽坯料投入装有超声波装置的超临界0)2萃取釜中，同时在反应釜中加入若干直径为1.5-2cm的钢珠，所述钢珠具有若干通孔；
②开启超声波装置，所述超声波装置的功率为1500w，随后通入超临界C02进行C0 2循环萃取2.5h，控制0)2的流量为20L/h，萃取压力为25Mp，萃取温度为45°C ；
(5)分离提取小麦胚芽油
①将经步骤(2)②超临界0)2萃取釜中的所有物质通过滤网，分离回收钢珠，其余物质投入一级分离釜中进行一级降压分离，控制压力为15MP，温度为36°C，收集此时的小麦胚芽油粗品；
②将小麦胚芽油粗品投入离心分离机，以6000r/min的速度离心15min，取上层油液得小麦胚芽油精品115g ;
③将经步骤(3)①一级降压分离后的物质投入二级分离釜进行二级降压分离，控制压力为6MP，温度为30°C，分离完毕后得渣料副产品312g，0)2回收至储罐循环使用。
[0013]上述一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法，其中，所述小麦胚芽油精品中维生素E的含量为345.78mg/100g,亚油酸的质量百分比含量为62.21%，亚麻酸的的质量百分比含量为7.89%ο
[0014]实施例2
一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法，其方法如下:
(1)预处理
①取洁净的优质小麦胚芽在67°C下，烘干16h，使小麦胚芽的含水百分含量为7%，得干燥后的小麦胚芽；
②将干燥后的小麦胚芽投入超微粉碎机，制成300目的小麦胚芽细粉；
③将小麦胚芽细粉在45°C下，烘干48min，得小麦胚芽坯料；
(6)超临界0)2萃取
①取小麦胚芽坯料600g投入装有超声波装置的超临界0)2萃取釜中，同时在反应釜中加入若干直径为2~3cm的钢珠，所述钢珠具有若干通孔；
②开启超声波装置，所述超