本发明涉及生物，尤其涉及一种北虫草提取金黄食品色素的方法。
背景技术：
1、蛹虫草，又名北冬虫夏草，与冬虫夏草同属，亦富含丰富的生物活性物质，具有很高的医疗保健功效。现代科学研究表明，虫草素是一种具有抗菌抗病毒活性的核苷类物质，蛹虫草具有良好的抑菌抗炎作用，蛹虫草中的主要抑菌成分虫草素已被证实对葡萄球菌、链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌等均有抑制作用。
2、蛹虫草的外观呈现出橙黄色，其原因是自身所含的黄色素造成的。据研究，蛹虫草色素是一种类胡萝卜素，由于迄今为止发现的类胡萝卜素中，绝大部分是脂溶性的类胡萝卜素，不易被人体吸收且有些遇光热不稳定，而蛹虫草黄色素则是迄今为止发现的一类罕见的水溶性类胡萝卜素。
3、类胡萝卜素是全球生态系统中的一大类色素，在自然的分布非常广泛，类胡萝卜素作为维生素a的前体，有助于预防和根治维生素a缺乏症，同时，类胡萝卜素还具有多种生物活性，比如抗炎、抗癌、抗氧化的功效。类胡萝卜素作为重要的营养素来源，不仅能增加机体防病保健、免疫功能，而且在医药工业、食品、饲料等方面用途广泛。蛹虫草黄色素作为类胡萝卜素的一类，与传统的类胡萝卜素相比，其理论上具有更强的潜在生理活性。
4、目前蛹虫草金黄食品色素的提取方法中，主要有两种：一种是先采用大孔吸附树脂法对粗提液进行粗分，再采用正相硅胶柱层析进行分离纯化；另一种是经乙醇等有机溶剂初步纯化后，采用制备液相进行分离得到。但是，前者存在着步骤繁琐、得率不高的问题，且由于正相硅胶负载量小，导致回收利用较为困难；而后者方法却也存在着工艺成本高，不能实现大规模生产的问题。而且，蛹虫草黄色素因存在着共轭双键，因此，只能低温提取，高温提取会导致共轭双键的破坏，造成色素分子分解，这就限制了色素提取方法的研究和进展，所以，如何开发一种提取纯度更高的北虫草提取金黄食品色素的提取方法，是本领域技术人员亟需解决的问题。
技术实现思路
1、本发明的目的在于提供一种北虫草提取金黄食品色素的方法。
2、为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：
3、本发明提供了一种北虫草提取金黄食品色素的方法，包括如下步骤：
4、(1)将粉碎后的北虫草、植酸、柠檬酸和水混合一次浸提，得到混合溶液；
5、(2)向所述混合溶液加入乙醇，使混合溶液中乙醇的终浓度至25～35％，二次浸提，得到浸提溶液；
6、(3)将所述浸提溶液进行co2超临界萃取，得到粗提液，将粗提液提纯后得到金黄食品色素。
7、优选的，步骤(1)所述粉碎后的北虫草过45～55目筛，收集筛下物即可。
8、优选的，步骤(1)所述粉碎后的北虫草、植酸、柠檬酸和水的质量比为10～20：2～4：2～4：120～160。
9、优选的，步骤(1)所述一次浸提的温度为60～70℃，时间为1～2h。
10、优选的，步骤(2)所述二次浸提的温度为40～50℃，时间为1～2h。
11、优选的，步骤(3)步骤(1)所述co2超临界萃取的温度为36～42℃。
12、优选的，步骤(3)所述co2超临界萃取的时间为35～55min。
13、优选的，步骤(3)所述co2超临界萃取的压力为14～18mpa。
14、优选的，步骤(3)所述提纯的方法为：将粗提液离心后得到上清液，将上清液以树脂吸附饱和，依次用水、10～20％乙醇、50～60％乙醇洗脱，收集50～60％乙醇的洗脱液；将洗脱液浓缩干燥后即可。
15、优选的，步骤(3)所述浓缩为减压浓缩；所述干燥为真空干燥；所述真空干燥的温度为46～52℃。
16、与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：
17、本发明添加的植酸和柠檬酸，可以通过向不饱和化合物中提供一对电子，来保护共轭双键。这些电子可以填补双键中不稳定的空轨道，使其重新成为一个稳定的共轭系统，使色素分子不分解，即便经过了高温提取过程，色素也不会大量损失，提高了提取率和色素的纯度。
18、因此，本发明将北虫草先经过高温浸提，并通过水提和醇提两种方式来进一步提高提取效率，最后再经过超临界萃取过程，得到的金黄食品色素纯度更高。
1.一种北虫草提取金黄食品色素的方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种北虫草提取金黄食品色素的方法，其特征在于，步骤(1)所述粉碎后的北虫草过45～55目筛，收集筛下物即可。
3.根据权利要求1所述的一种北虫草提取金黄食品色素的方法，其特征在于，步骤(1)所述粉碎后的北虫草、植酸、柠檬酸和水的质量比为10～20：2～4：2～4：120～160。
4.根据权利要求1或3所述的一种北虫草提取金黄食品色素的方法，其特征在于，步骤(1)所述一次浸提的温度为60～70℃，时间为1～2h。
5.根据权利要求1所述的一种北虫草提取金黄食品色素的方法，其特征在于，步骤(2)所述二次浸提的温度为40～50℃，时间为1～2h。
6.根据权利要求1所述的一种北虫草提取金黄食品色素的方法，其特征在于，步骤(3)所述co2超临界萃取的温度为36～42℃。
7.根据权利要求6所述的一种北虫草提取金黄食品色素的方法，其特征在于，步骤(3)所述co2超临界萃取的时间为35～55min。
8.根据权利要求7所述的一种北虫草提取金黄食品色素的方法，其特征在于，步骤(3)所述co2超临界萃取的压力为14～18mpa。
9.根据权利要求1所述的一种北虫草提取金黄食品色素的方法，其特征在于，步骤(3)所述提纯的方法为：将粗提液离心后得到上清液，将上清液以树脂吸附饱和，依次用水、10～20％乙醇、50～60％乙醇洗脱，收集50～60％乙醇的洗脱液；将洗脱液浓缩、干燥即可。
10.根据权利要求9所述的一种北虫草提取金黄食品色素的方法，其特征在于，步骤(3)所述浓缩为减压浓缩；所述干燥为真空干燥；所述真空干燥的温度为46～52℃。