专利名称：食品用纸箱的制作方法
技术领域：
本发明涉及适用于各种食品、尤其是棒状食品和成串食品的运输及商店店堂中陈列的食品用纸箱。
近年来，随着单身家庭和双职工家庭的增多，对于买回家食用的副食品、即铺面外卖用副食品(烹调后的副食品、加工食品)的需求增加，为了适应这种需求，目前开发出各种商品，有多种副食品在商品化后进入市场流通。
图7是生产·流通工序图，传统的加工食品(副食品)是在食品工厂生产·烹调的。然后加以包装(装袋等)并冷冻，再运送(冷冻运输)到超级市场或百货店的食品部等零售店。在零售店后院的工场要将包装拆开，将其中的副食品重新分装到预定的陈列用容器中，并陈列于店堂的货架上。
如上所述，采用传统的副食品的生产·流通工序，在零售店必须进行副食品的重新分装作业(以下简称为“分装”或“分装作业”)。
然而，所谓分装作业，是用人海战术将原先装入的副食品分装到预定的陈列用容器中，需要大量人力，费时费力。
另外，在进行这类分装作业时，作业人员的手指有时会直接接触副食品，很不卫生。加之各零售店的作业工场环境不同，即使是相同的副食品，在不同零售店的店堂中陈列时，也可能发生质量差异。
如上所述，只要采用传统的生产·流通体系，就不可避免地要在零售店进行副食品的分装作业，费时费力，而且还必须注意保持副食品的质量，又需要大量人力。
本发明的目的是通过改良食品用容器的结构，来解决传统技术中存在的问题，其发明要点在于由容纳食品的纸制容器以及容纳该纸制容器的纸制收容箱组成的食品用纸箱，其中纸制收容箱由经过带状的侧面板而将底面结构部和顶面结构部连接而成的纸板构成。
采用本发明的食品用纸箱，在食品加工厂的食品生产过程中，即可将烹调后的副食品分装在兼作陈列用容器的本发明的食品用纸箱中，完成分装作业。因此，实质上取消了在零售店进行的食品分装作业，并且避免了人力分装导致的质量下降的问题。
采用本发明，由于是把在食品工厂分装的食品(副食品)置放于店堂中，故可省去副食品的分装作业，且可防止各零售店的副食品质量参差不齐，可向消费者提供质量稳定的副食品。
对附图的简单说明
图1是构成本发明的食品用纸箱的纸制容器和纸制收容箱的立体图。
图2是本发明食品用纸箱中的纸制容器的展开图。
图3是本发明食品用纸箱中的纸制收容箱的展开图。
图4示意地表示使用本发明的食品用纸箱时的副食品生产·流通工序。
图5是表示本发明食品用纸箱在运输过程中的使用状态的局部切除立体图。
图6是本发明食品用纸箱的立体图，其中(a)表示陈列在店堂中的纸制收容箱的组装状态，(b)表示商品陈列状态。
图7示意地表示传统的副食品生产·流通工序。
以下详细说明本发明的食品用纸箱的结构。
如图1所示，本发明的食品用纸箱由容纳食品用的纸制容器Q和容纳该纸制容器Q的纸制收容箱R组成。
纸制容器Q是由单一纸板构成的容器，如图2的纸制容器Q的展开图所示，用基本上由底面板1、经过折缝a、a而与底面板1连接的侧面板2、2、以及经过折缝b、b而与底面板1连接的端面板3、3、构成的硬纸板做成。在侧面板2、2的外端，为了增强该侧面板2、2，还经过折缝a′、a′设有折叠片4。
在各侧面板2、2的两端部附近形成切缝6、6。在各端面板3、3的两端设有卡合片5、5，它们将被插入切缝6、6。
即，在组装纸制容器时，首先将折缝a、a和b、b向底板1一侧折叠，使侧面板2、2和端面板3、3竖立。然后将各卡合片插入最近的切缝6中固定，以将相邻的侧面板2与端面板3连接。通过这一连串的作业来完成纸制容器的组装。
在商品陈列之前，包括在运输期间，折缝a′、a′都不折叠，折叠片4保持竖立状态。
作为构成纸制容器Q的纸板，可使用譬如板状卡片纸或马粪纸等，也可使用合成纸。从食品用途和加工性等角度考虑，本发明可使用“油泡纸(ュポ纸)”。
另外，鉴于纸制容器Q要陈列在店堂中，构成纸制容器Q的纸板可根据所装食品的种类，使用经过表面涂覆处理的加工纸(譬如油纸和蜡纸)，这种纸至少在其接触食品面上涂覆耐水/耐油性树脂。或者，构成纸制容器的纸板可以使用在其接触食品面上层叠薄膜(譬如聚乙烯薄膜等塑料薄膜等)的加工纸。
纸制收容箱R是收容和包装纸制容器Q的箱体，在陈列于店堂中时还可作为纸制容器Q的陈列架。该收容箱R也是由单一的纸板构成的。如图3的纸制收容箱R的展开图所示，收容箱R基本上用底面结构部A和顶面结构部C经过带状的侧面板B而连成一片的硬板纸制造。
侧面板B是经过三道折缝c、c、c将2块侧面短板11和2块侧面长板12交替连接。在位于侧面板B外边缘的侧面长板12的端部，经过折缝d连接有接合片14，该接合片14设有粘接部13。在组装收容箱R时，该接合片14与位于侧面板B外边缘的侧面短板11的粘接部15抵接，用涂在粘接部13上的粘接剂相互粘接。
在侧面短板11的一个侧面，经过折缝e而与底面板16连接，在另一个侧面经过折缝f而与梯形的端面板17连接。在端面板17的外端一侧，经过折缝g而与外端板18连接。
同样，在侧面长板12的一个侧边缘上，经过折缝h而与底面板19连接，在另一个侧边缘上，经过折缝I而与方形的端面板20连接。在端面板20的外端侧，经过折缝j而与外端板21连接。
在外端板18、18的侧边缘设有一对卡合片A1、B1，该卡合片A1、B1在组装收容箱R时分别与端面板20、20上切设的切缝A2、B2卡合固定。同样，在底面板19、19的侧边缘设有一对卡合片C1、D1，该卡合片C1、D1在组装收容箱R时分别与底面板16、16上切设的切缝C2、D2卡合固定。
当要从展开状态做成纸制收容箱R时，首先在接合片14的粘接部13涂上粘接剂，将接合片14与粘接部15抵接，以将侧面短板11与接合片14相互粘接。由此使侧面板B形成环状。
然后将底面板16、16沿折缝e、e向收容箱R的内部弯折成直角。再将底面板19、19沿折缝h、h向收容箱R的内部弯折成直角，与底面板16、16重叠。最后将卡合片C1、D1分别插入固定于切缝C2、D2中，这样，不用封箱带也能将收容箱R的底面结构部A固定。
将盛放有食品的纸制容器Q装入纸制收容箱R。然后将连接着外端板18的2块端面板17都沿着折缝f、f向收容箱R的内部弯折成直角。再将连接着外端板21的2块端面板20都沿着折缝i、i向收容箱R的内部弯折成直角，与端面板17和外端板18重叠。最后以一个侧面短板11为起点，以另一个侧面短板为终点，用粘胶带覆盖住对置的外端板21、21的两个外端之间。
作为构成纸制收容箱的纸板，可利用板状卡片纸或马粪纸等，也可利用合成纸。从强度和加工性等角度出发，本发明宜使用瓦楞纸。
通过在构成纸制收容箱R的纸板表面直接印刷关于食品的信息或将印有关于食品的信息的纸贴到纸板表面，可以显示关于收容箱R中所装食品的信息。
以下说明使用本发明食品用纸箱时的副食品生产和流通工序。如图4的生产·流通工序所示，在加工肉制品时，首先在食品加工厂生产和烹调出肉制品。然后在同一食品加工厂内将这些加工好的肉制品分装到纸制容器Q中，再根据需要用片状包装材料将加工食品包起来。接着将纸制容器Q装入纸制收容箱R中，用封箱带等打包封箱(见图5)。
如此打包后的纸箱既可以一箱为单位运输，也可以数箱为单位装到运输用箱、譬如瓦楞纸箱或木箱中后运输。不言而喻，虽然对装箱方式无特别限制，但最好是按照可避免纸箱的一部分或特定的纸箱承受过重的重量、或纸箱破损、影响副食品质量的方式装箱。
将如此打包后的食品用纸箱用设有冷冻设备的卡车或飞机等运送到超级市场或百货店的食品卖场等零售店。由于运输过程中的肉制品保持在冷冻状态，故纸箱内的商品几乎不会发生散乱的情况。
一旦到达零售店，首先将纸制收容箱R打开，从中取出纸制容器Q。并且将端面板20、20向着侧面长板12、12的表面而向收容箱R的内部弯折，接着将外端板21、21沿折缝j、j向收容箱R的内部方向弯折。然后同样地将外端板18、18向着侧面短板11、11的表面而向收容箱R的内部弯折，接着将外端板18、18沿折缝g、g向收容箱R的内部方向弯折。最后将卡合片A1、B1分别与切缝A2、B2卡合固定。由此用外端板18、18、21、21在收容箱的内部形成上层底。这样就将收容箱R组装成收容台(图6(a)的状态)。然后使组装好的收容箱R内部的底面板向上，在上面放置纸制容器Q。然后沿折缝a′、a′弯折，使折叠片4置于收容箱R的开口外周部上，以增强垂直竖立的侧面板2、2(图6(b)的状态)。然后将其陈列在货架、最好是冷藏货架上销售。
如前所述，由于在收容箱R的内部用4块外端板形成了上层底，故纸制容器Q被4块外端板支承，可稳定地置放在收容箱R中，而且纸制容器Q的折叠片4置放在收容箱R的开口部外周部上，可以给顾客造成纸制容器Q内的商品装得极满的感觉。
本说明书中所用的“食品”二字泛指副食品，在无特别限定的情况下，是指能承受冷冻运输和加热解冻烹调的副食品。譬如鱼卷、糖果等杆状食品，还包括鸡肉串、猪肉串、丸子串、冰激凌等串状食品。即，如前所述，装在本发明的食品用纸箱中的食品在运输过程中是冷冻的，故运输过程中箱内食品几乎不会移动。
又，如上所述，构成本发明的食品用纸箱的纸制容器Q及收容箱R均用纸做成，故在商品售完后纸箱可回收利用，便于处理。
以下说明本发明的食品用纸箱的使用例子，但不言而喻，以下的实施例不应被用来限定本发明。
先准备5个纸制容器(外部尺寸30cm×21cm×4.5cm，折叠片宽度1.5cm)和已穿成串且烹调完毕的鸡肉串250根(5种，每种50根)。
传统技术将上述250根鸡肉串在食品加工厂按作业顺序装袋打包，然后保持在冷冻状态(-18℃以下)送往零售店。
在零售店将这些冷冻鸡肉串分装到前述的5个纸制容器(50根/容器)中。这时，每个容器中要各装5种鸡肉串，由一名员工进行分装作业，并将它们陈列到冷藏商品货架上去。
在这种场合，从分装作业到商品陈列，总共要用大约50分钟时间。
本发明将上述250根鸡肉串在食品加工厂分装到前述的5个纸制容器(50根/容器)中。这时，各容器中装5种鸡肉串，将鸡肉串在容器内排列成2排的串尖互为相对的状态。再将各容器装入纸制的各收容箱(外部尺寸32cm×24.5cm×7.5cm)中。将这样打包的食品用纸箱保持在冷冻状态(-18℃以下)送往零售店。
在零售店打开收容箱，暂时取出纸制容器。然后将与侧面长板连接的各端面板向着侧面长板的表面而向收容箱的内部弯折，接着将与弯折的端面板连接的各外端板向收容箱的内部弯折。同样，将与侧面短板连接的各端面板向着侧面短板的表面而向收容箱的内部弯折，接着将与弯折的端面板连接的各外端板向收容箱的内部弯折。在这样组装的收容箱内部，由4块外端板形成了上层底。把这些收容箱的底面侧向上置放，在其中放入纸制容器，陈列在冷藏商品货架上。
采用本发明的食品用纸箱时，实质上不再需要在零售店分装鸡肉串的人员。而且零售店只需5分钟即可将鸡肉串陈列到货架上。而且在食品从食品加工厂出厂后到顾客购买之前，绝对不会发生分装人员的手指接触鸡肉串的情况。
即，采用本发明的食品用纸箱，可以在卫生条件好的食品加工厂的生产过程中将所加工的食品分装到陈列用容器中去，故实质上零售店无须再进行食品的分装，而且可杜绝人力分装导致的食品质量下降的情况。
再有，采用本发明，经过统一烹调的副食品是以在食品加工厂分装好的状态陈列于店堂中的，故可避免零售店之间的副食品质量差异。
权利要求
1.一种食品用纸箱，由容纳食品的纸制容器和容纳该纸制容器的纸制收容箱组成，其特征在于，该收容箱由经过带状侧面板而将底面结构部和顶面结构部连接而成的的纸板构成。
2.根据权利要求1所述的食品用纸箱，其特征在于，所述纸制容器至少在接触食品的一面上进行过表面涂层处理。
3.根据权利要求1或2所述的食品用纸箱，其特征在于，所述纸制容器至少在接触食品的一面上用薄膜进行过叠层处理。
4.根据权利要求1～3任一项所述的食品用纸箱，其特征在于，所述食品是成串食品。
5.一种食品的运输方法，其特征在于，包括以下工序(a)将食品装入权利要求1所述的食品用纸箱，(b)将装有食品的该食品用纸箱打包并进行冷冻运输。
全文摘要
一种食品用纸箱,由容纳食品的纸制容器Q和容纳该纸制容器的纸制收容箱R组成,其特征在于,该收容箱R由经过带状侧面板而将底面结构部和顶面结构部连接而成的的纸板构成。收容箱R兼有运输用箱和商品陈列台的功能。采用本发明,零售店实质上不再需要用人工来分装食品,可向顾客提供质量稳定的食品。
文档编号B65D77/04GK1385344SQ0112114
公开日2002年12月18日 申请日期2001年6月5日 优先权日2001年5月11日
发明者生驹朋己 申请人:伊藤火腿株式会社