专利名称：一种猕猴桃果肉包装产品的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种加工和包装的果品，特别涉及一种猕猴桃的果肉包装产品。
背景技术：
猕猴桃由于其Vc含量高、果肉呈翠绿色、具有提高人体免疫力及保健养颜之功效而成为人们喜爱的高营养水果。
目前全国猕猴桃的年生产总量约70万吨，市场的主要消费渠道是将猕猴桃鲜果直接销售到消费者手中。猕猴桃属浆果类，果面上覆盖着被毛，需经软熟去皮后方可食用，而猕猴桃的软化去皮工作是由消费者来完成的，大多数消费者由于不易掌握猕猴桃的软化程度而无法吃出猕猴桃的最佳口感。长期以来，猕猴桃存在着不能随买随吃、携带不便、食用时需去皮、不卫生等缺点，而猕猴桃的果脯、果干或果汁等相应的加工产品又不能保持其鲜果的原汁原味，且消费成本也较高。
发明内容
本实用新型的目的是克服已有猕猴桃食用时的去皮麻烦，不卫生等缺点而设计的一种经加工和包装的猕猴桃果肉产品，其果肉采用透明包装袋进行真空包装而成。
本实用新型是根据以下技术方案完成的，猕猴桃果肉包装产品包括一包装袋，包装袋中装有猕猴桃果肉；猕猴桃果肉是指去除猕猴桃外皮的猕猴桃果肉；包装袋是透明可见的。
本实用新型由于采用透明可见的真空包装袋包装猕猴桃果肉，从外观可见包装袋内翠绿色的猕猴桃果肉；由于采用高温瞬时杀菌处理，猕猴桃果肉的营养成分和物质成分没有受到破坏，保留了猕猴桃的原汁原味。该猕猴桃果肉包装产品食用时不需用手再去皮，既食用方便，又便于携带和储存。
附图简要说明
图1为本实用新型的猕猴桃果肉包装产品示意图，其中[1]为去除猕猴桃外皮的猕猴桃果肉；[2]为本实用新型的透明包装袋。
具体实施方式
猕猴桃果肉包装产品的实施方式是将猕猴桃进行去皮，其果肉是经杀菌处理后的猕猴桃果肉1，猕猴桃果肉1用透明包装袋2真空包装而成。
本实用新型的最佳实施例如下首先对猕猴桃的大小进行挑选，要求其果实大小均匀，猕猴桃的可溶性固形物达到18-20％，硬度达到14-16kg/cm2。此时，猕猴桃的营养水平及口感达到最佳程度，其果肉即可食用，又不易变形。可采用人工或选果机进行挑选；其次将挑选好的猕猴桃进行去皮处理，猕猴桃被去皮后成为猕猴桃果肉1，去皮可用人工或机械装置进行；然后将去掉皮的猕猴桃果肉1进行高温瞬时杀菌处理，高温瞬时杀菌处理的猕猴桃果肉1的营养成分和物质成分没有受到破坏，既可充分杀菌，又不改变其果肉的颜色，保留了猕猴桃的原汁原味；最后将猕猴桃果肉1用透明包装袋2进行真空包装，成为猕猴桃果肉包装产品。
由于采用透明可见的包装袋真空包装猕猴桃果肉，从外观可见到包装袋内翠绿色的猕猴桃果肉，使其包装产品内在新鲜，外观富有美感，其保鲜期可达3-6个月。该猕猴桃果肉包装产品食用时不需用手再去皮，既食用方便，又便于携带和储存。
权利要求1.一种猕猴桃果肉包装产品，包括一包装袋[2]，其特征在于包装袋[2]中装有猕猴桃果肉[1]。
2.根据权利要求1所述的猕猴桃果肉包装产品，其特征在于猕猴桃果肉[1]是指去除猕猴桃外皮的猕猴桃果肉[1]。
3.根据权利要求1所述的猕猴桃果肉包装产品，其特征在于包装袋[2]是透明可见的。
专利摘要本实用新型提供了一种猕猴桃果肉包装产品，该产品是将猕猴桃去皮后的猕猴桃果肉1经杀菌处理，将猕猴桃果肉1用透明包装袋2真空包装而成。该包装产品的外观可见到包装袋内翠绿色的猕猴桃果肉，猕猴桃果肉包装产品内在新鲜，外观富有美感，在食用时不需用手再去皮，既食用方便，又便于携带和储存。
文档编号B65D85/72GK2652867SQ03262668
公开日2004年11月3日 申请日期2003年8月25日 优先权日2003年8月25日
发明者郭永社 申请人:郭永社