用于包装热食品的多层片材或衬垫的制作方法

专利名称：用于包装热食品的多层片材或衬垫的制作方法
技术领域：
本发明涉及用于包裹和/或包装食品(例如热食品)的多层片材或衬垫。
背景技术：
复合或多层片材或包装材料已长期用于包装食品。这种片材旨在保持新鲜加工食品从做好到被食用是热的。现有商业片材或包装材料包括聚乙烯涂层纸或薄纱、热熔涂层纸、箔/薄纱层压材料、薄纱/铝箔/聚乙烯薄膜、干蜡等。这些包装材料是高抗水的以最大程度保持热量。冷凝的液态水一般仍与食品接触，这使得食品不合需要地被浸湿。
大多数已知片材或包装材料包括吸收层和不渗透层。参见例如US 5,128,182、US 5,310,587和日本专利申请11094260。采用这些包装材料和片材得到的食品质量不是最好的。因此，需要改善用于热食品的包装来保持新鲜烹制特征，例如通过改善包装中的保温性和水分控制，特别是“外卖”市场的新鲜烹制食品的包装。
发明概述本发明包括一种物品，所述物品包含至少两层或由至少两层制备，包括第一层、第二层和任选第三层，其中所述物品为多层片材或衬垫，所述第一层包含吸水材料或由吸水材料制备；所述第二层包含吸收和隔热材料或由吸收和隔热材料制备；所述第三层包含结构材料或由结构材料制备。
本发明还包括制备所述多层片材的方法，所述方法可包括(1)将热塑性粘合稀松布层插入所述第一内层和第二层之间，在合适热量和压力下将所述第一内层层压到所述第二层上；或(2)用合适的图案样应用粘合剂在第一内层的一面进行涂层产生涂层面并在层压之前使涂层面与第二层接触。
附图简述

图1为所述多层片材的具体实施方案的截面图，图中显示了作为第二层的隔热和吸收材料的填充纤维絮垫通过两个独立的粘合剂层位于作为最外层结构材料的薄膜和作为内层的吸水材料之间并粘结其上。
图2为所述多层片材的另一个实施方案的截面图，图中显示了作为第二层的隔热和吸收材料的填充纤维絮垫采用所述填充纤维絮垫和内吸水材料之间的粘合剂层仍位于作为最外层结构材料的薄膜和作为内层的吸水材料之间。
发明详述用于包装热食品的多层片材或衬垫包括第一内层和第二层，所述第一内层包含吸水材料，所述第二层包含吸收和高度隔热材料。所述多层片材提供改进的水分控制同时保持保温。新鲜烹制食品质量在环境条件下可保持(例如特别是油炸或烘焙食品的“松脆”)至少约30分钟，食品质量评价为“优”。
所述多层片材或衬垫的第一内层可包含吸水材料。这层为所述片材的最内层且为直接接触所述热食品的层或容纳所述热食品的包装内面。吸水能力防止热食品冷却时水分在包装中的形成，从而避免不合需要的浸湿食品。
所述第一层促进水和水蒸汽从所述包装的内部到达所述多层片材的第二层(即芯吸)。为此，吸水材料可具有不冷凝表面，优选水蒸汽传输速率为至少约20,000g/m2/天，至少约100,000g/m2/天，至少约150,000g/m2/天或至少约170,000g/m2/天(采用ASTM D-6701测试)，静压头压力小于约5厘米H2O或小于约2厘米H2O(按照AATCC方法127-1989测试)。
第一层优选包含非织造织物，优选“射流喷网法”或“水刺成网”织物。术语“射流喷网法织物”或“水刺成网织物”是指通过使纤维在网中缠结来提供无粘合剂的牢固织物而制备的非织造织物。这种射流喷网法织物可通过将非织造纤维网放置在多孔支撑物例如网筛上并使得下方水喷射(例如在水针刺法中)穿过受支撑网而制得。纤维可以重复图案缠绕。
所述非织造织物可由纤维例如聚酯、尼龙6，6或优选木浆和聚对苯二甲酸乙二醇酯短纤维的组合制备。这种织物得自E.I.du Pont deNemours and Company，Wilmington，DE(DuPont)，商品名为Sontara。这些织物的厚度可不同，一般厚度为约10-50密耳(0.01-0.05英寸)。
制备这种织物时，原料非织造层包含短纤维、连续长丝、丛丝股等的薄而软的网。所述纤维可为天然纤维例如纤维素，或由合成有机聚合物制备。优选所述纤维不相互粘合。合适的原料非织造纤维层可根据待制备的非织造织物的所需最终用途选择。例如所述原料非织造纤维层优选实质上不粘合，由本身可吸收或芯吸液体的纤维(例如聚酯和木浆，或人造纤维和木浆)组成。
所述第一层还可包含纸，优选具有足够的孔隙率以作为本文中所述的吸水材料。
所述第二层包含吸收和隔热材料。该层可为高度隔热并有点吸收。高隔热能力有效地保持热量、减慢冷凝，从而减少给定包装内液态水的形成。同时，产生的任何冷凝物通过第一层芯吸并被第二层吸收。高隔热能力和一些吸收性的这些结合特性可为防止冷凝物在包装内形成并避免不合需要的浸湿食品的关键。
尽管不局限于任何特定理论，似乎所述多层片材或衬垫可成功地起作用，因为所述第二层的吸收和隔热材料旨在保持给定包装内的温度在露点之上，防止包装内冷凝物的形成。如果温度下降到刚好低于露点，所述第一层的吸水材料将液体从包装内部芯吸到第二层。因此，所述包装的内部是温的但不含使得脆食品变得浸湿的液体水分。
第二层的热阻(以隔热单位测量)或CLO优选为至少约0.05，或至少约0.1，或约0.1-约2.5或0.1-0.5。
CLO单位定义为服装的热阻单位。热阻的SI单位为平方米开每瓦(m2·K/W)(参见“Textile Terms and Definitions(纺织术语和定义)”，第十版，The Textile Institute，(1995)，pp.66，350)。因此，本发明的吸收和隔热材料的SI单位的热阻范围为至少约0.0077，优选至少约0.0154m2·K/W。尽管CLO是根据服装定义的，该量度可用于描述任何纺织品体系的热阻，在本文中用于描述本发明的吸收和隔热材料的热阻。CLO值取决于所述层所用材料及其厚度。
对于“外卖”食品包装市场，优选热阻水平足够高以在所述包装暴露于环境条件下时保持包装内的温度高于露点至少约30分钟。希望所述第一层的吸水材料也贡献一定的热阻。
所述第二层也具有一定的吸收性，尽管不需要高水平，因为高效率的隔热能力和由此冷凝物形成的最小化。表示为水压阻的吸收性可小于约50厘米H2O。
所述第二层可包含有机热塑性纤维基材料，所述材料包含例如聚酯、聚乙烯或聚丙烯。在优选实施方案中，所述隔热层为包含聚酯的填充纤维絮垫。DuPont作为ThermoliteActive Original销售的填充纤维絮垫特别适合使用。用于本发明的填充纤维絮垫一般面积重量为10gm/m2-200gm/m2，体密度小于0.3gm/cm3。或者，隔热层可包含熔喷纤维，例如3M作为THINSULATE销售的熔喷聚烯烃。
可使用许多其它不同材料用于吸收和隔热材料。例如，所述吸收和隔热材料可能包含无机热塑性纤维基材料，包括玻璃棉、硼硅酸盐玻璃或石棉。
或者，所述吸收和隔热材料可包含针织物，例如由四通道或贝壳状椭圆形纤维制备，由DuPont以商标Coolmax销售。或所述吸收和隔热材料可为机织物或起绒材料。所述吸收和隔热材料也可包含一些种类的非织造织物，例如毡或高膨松非织造或针刺非织造织物。
所述第二层的厚度可变化，取决于所需水平的隔热能力，即热阻。当需要更高热阻时，所述层厚度增加。一般厚度可为约10-约500密耳，或约10-约200密耳，或约10-约50密耳。
所述多层片材或衬垫可包含任选第三最外层，所述任选第三最外层包含结构材料。使用所述第三层可有利于实用包装设计中的某些考虑因素(例如不渗透性、强度、柔韧性)，但在其它实施方案(例如作为如下讨论的包装衬垫)中可能完全不需要。因此，该层属于任选。
一般，所述结构材料可包括薄膜、箔、纸和/或织物。薄膜可由热塑性材料制备，所述材料包括例如聚酯、聚乙烯或聚丙烯。对于需要不渗透性和柔韧性的许多用途，特别优选取向聚丙烯或取向聚酯薄膜。取向聚酯薄膜得自DuPont Teijin Films，商品名为Mylar和Melinex。
所述任选第三层材料的选择可取决于所述多层片材或衬垫如何在包装中使用，例如将使用何种类型包装和将包装何种类型食品。例如，如果所需包装为包或袋，那么可使用纸、箔或薄膜。如果本发明的多层片材或衬垫在包装中用作衬垫，那么有利的是使得所述结构材料含有粘合剂层以将所述多层片材或衬垫粘合到包装内部。也可使用可剥衬背。
适用作结构材料的一个薄膜实例是Melinex854，市售得自DuPont Teij in Films of Wilmington，Delaware。Melinex854为多层薄膜，一层为可热封的，容许第二层和第三层之间热封。Melinex854为120厚度(0.0012英寸或0.0030厘米)厚共挤出双轴取向聚酯薄膜。该薄膜的第一层由标准聚酯均聚物(特性粘度为约0.590，含有2500ppm无机滑爽添加剂颗粒)制备。该层占薄膜总厚度的约65％。将含有18％间苯二甲酸、特性粘度为约0.635，含有2300ppm无机滑爽添加剂颗粒的共聚酯树脂共挤出制得可热封层并占薄膜总厚度的35％(优选15-40％)。相对可热封层的第一层表面(在薄膜制备过程中)通过照相凹板式涂装机采用印刷底漆在线涂层使得干涂层重量为0.03g/m2，所述印刷底漆基于含水聚酯分散液。
所述多层片材或衬垫还可包含添加剂。所述添加剂可为干燥剂例如二氧化硅、热和紫外(UV)稳定剂、UV吸收剂、抗静电剂、加工助剂、荧光增白剂、颜料、润滑剂等。本发明所用组合物中这些添加剂量一般为0.01-20，或0.1-15重量。
所述结构材料可在远离所述第二层的表面进行改性以便于通过电晕放电处理在其上进行印刷。此外，如上所述，可采用表面改性(即涂层或电晕放电处理)来促进用粘合剂层粘合到另一表面。为了粘合到另一表面，将粘性底漆层应用到所述结构材料的未处理表面或电晕放电处理表面。该粘性底漆层对压力敏感使得所述多层片材或衬垫作为包装衬垫应用于容器。
一般，本发明的多层片材或衬垫的各层可通过本领域中已知的各种方法结合在一起，一种方法是层压，即通过粘合剂或其它方法将材料各层结合在一起。所述粘合剂可通过各种方法应用，例如图案样应用或喷涂，或通过采用粘合剂层，例如热塑性粘合稀松布(其为网状粘合剂层)。采用图案样应用粘合剂或粘合稀松布在本发明多层片材或衬垫内产生类似作用，即由于粘合剂层存在大量允许水分通过的自由空间或孔从而不能完全阻止水分传输。这在将本发明第一层和第二层进行层压时特别合乎需要。将各层结合在一起的其它方法可包括针尖轧花、针刺和绗缝，尤其是本领域技术人员已知的方法。这些方法允许水分在各层之间自由传输。
或所述粘合剂可为待结合在例如上述结构材料上的一个层上的可热封涂层。所述多层片材或衬垫可任选例如采用热刀在其边缘进行密封使得流体不能透过该边缘。
可采用柔软、不渗透层来防止水分从食品渗漏到消费者。可采用片状的多层片材或衬垫用作包装(例如外卖盘、盒、包等)内的衬垫或甚至包装外面上的衬垫(例如覆盖外卖盘盖子上的孔)。
本发明多层片材或衬垫可以各种方式来包装热食品。一个具体实施方案是简单地用片状多层片材或衬垫作为包裹材料来直接包裹热食品。
在另一实施方案中，所述多层片材或衬垫可制成袋或包来包裹热食品，例如热三明治。所述袋或包可按照任何众所周知的方法制备。本领域技术人员可认识到“袋”是指在四条边的至少两条边上密封的围绕物，尽管一般在四条边的三条上密封而第四条边开口。袋一般用薄膜扁网制备由其制备具有纵向密封的管状薄膜，随后在第一位置压平所述管状薄膜，在压平位置横向热封所述管状薄膜。“包”可为袋，但还可包括“直立袋”，类似于通常所知的纸餐袋，包括四条边和对着开口的矩形底面。
在将热食品放入本发明的袋或包后，所述袋或包可按照本领域技术人员已知的各种方法密封或封闭。封闭方法可为机械的，例如可折叠和/或包入的口盖或标签；和/或粘合剂，其中例如压敏粘合剂。
在这些不同包装实施方案中，有利地是使用任选第三层。例如，可选择柔软、不渗透层来防止水分从食品渗漏到消费者。然而，当所述多层片材或衬垫以片状用作包装(例如外卖盘、盒、包等)内的衬垫或可能甚至在包装外面的衬垫(例如覆盖外卖盘盖子上的孔)时，那么所述第三任选层不是绝对必需的。正如实施例中所示，通过将所述衬垫固定到包装的内部、顶部可显著改善食品温度和食品质量。通过将所述衬垫固定到包装内的其它区域(例如包装的内部、底部)也可能延长包装内所需温度和水分含量的持续时间。
本文提供了制备多层片材的方法。所述方法包括在合适压力和热量下将第一内层压层到第二内层的步骤。压力和热量的合适量可取决于选择的粘合方法类型。合适的粘合剂可通过化学反应活化或通过热活化，即可热封的。根据第一和第二层所选材料，也可使用本领域中已知的层压各层的其它方法，例如上述针尖轧花。
将两层层压时压力可有利于促进各层均匀粘合，至少足以确保待结合的两层之间接触，例如对于通过化学反应活化的粘合剂。应用热对于热活化粘合剂(例如实施例1和2中描述的热塑性粘合稀松布)可能是必需的。
在本发明方法的一个实施方案中，所述第一内层可用合适的图案样应用粘合剂在一面进行涂层，所述面为在层压之前接触所述第二层的面。在另一实施方案中，热塑性粘合稀松布在层压之前插入第一内层和第二层之间。这些方法同样可用于将所述第二层结合到任选第三层上。如上所述，本领域中已知的许多其它层压方法可适用于将第一和第二层结合，同样适用于将第二层结合到任选第三层上。
所述第一内层、第二层和任选第三层与上述的那些相同。
通过如下实施例对本发明进行说明，所述实施例不限制本发明范围。
热阻-CLO测量为了测量隔热能力，CLO在“Thermolabo II”上测量，其为带冷冻浴的仪器，市售得自Kato Tekko Co.L.T.D.，Kato，Japan，所述浴得自Allied Fisher Scientific of Pittsburgh，Pennsylvania。实验室条件为21℃和65％相对湿度。每个样品为一块10.5厘米×10.5厘米的样品。
6gm/cm2样品的厚度(英寸)采用Frazier Compressometer(市售得自Frazier Precision Instrument Company，Inc.，Gaithersburg，Maryland)测量。为了测量6g/cm2时的厚度，采用如下公式来设定刻度盘上的PSI(磅每平方英寸)(千克每平方厘米)
(6.4516cm2/in2)(6g/cm2)/453.6g＝0.8532lb/in2。
Frazier Compressometer Calibration Chart上0.8532的读数(1英寸或2.54厘米直径压脚)表明通过将顶部刻度盘设定为3.5psi(0.2千克每平方厘米)测量6g/cm2时的厚度。
随后对Thermolabo II仪器进行校正。再将温度传感器盒(BT盒)设定到高于室温10℃。BT盒测量为3.3英寸×3.3英寸(8.4厘米×8.4厘米)。测量为2″×2″的加热板在盒子中心，被聚苯乙烯泡沫塑料包围。室温水通过金属水箱循环来维持恒定温度。样品放置在水箱上，BT盒放置在样品上。记录BT盒维持其温度一分钟所需的能量(瓦)。样品测试三次，进行如下计算热导率(W/cm℃)＝(W)(D×2.54)/(A)(ΔT)其中W＝瓦，D＝6g/cm2样品测量的厚度英寸数(采用6g/cm2是因为BT盒的重量为150g，BT盒上加热板的面积为25cm2)。将厚度乘以2.54将其转换成厘米。
A＝BT板面积(25cm)ΔT＝10℃CLO＝厚度×0.00164/热导率值0.00164是组合因子，包括2.54校正量(将厚度从英寸校正到厘米)乘以校正因子0.0006461来将热阻转换为cm2×℃/瓦。为将热导率转换为热阻，将热导率置于方程式的分母。
实施例1多层片材的制备按照上述方法制备热食品包装用多层片材或衬垫并如图1中所示，其中第一层1为吸水材料，第二层2为吸收和隔热材料，第三层3为结构层。在此实施例中，插入这些层中的是多孔热塑性粘合稀松布4。这些粘合稀松布4由射流喷网法聚酯材料制备。它们提供了具有大量孔的网状层，水蒸汽或冷凝水可容易地通过这些孔。这些层通过热层压方法在带压延辊的隧道式层压机(例如得自Inta-RotoMachine Company of Richmond，Virginia的那种)粘合在一起。粘合剂层4在240-350(116-177℃)温度下活化。
在此实施例中，所述结构层1为售自DuPont-Teijin，商品名为Mylar的薄膜。所述薄膜为1.2密耳(0.0012英寸或0.0030厘米)厚。所述吸收和隔热材料2为填充纤维絮垫，售自DuPont，商品名为ThermoliteActive Original。所述填充纤维絮垫2在指定厚度为0.25英寸(0.63厘米)或体密度为0.013g/cm3时的面积重量为80g/m2。吸水材料3为非织造织物，得自DuPont，商品名为Sontara。所述Sontara包含水刺成网白色纤维(45％聚酯/55％木浆)，其面积重量为68克/m2，厚度为13密耳(0.013英寸或0.033厘米)。所述粘合剂网售自BostikFindley，Inc.且为约8-10密耳(0.008-0.01英寸)厚。(厚度变化取决于测量中多少压力施加到所述网上。)实施例2制备多层片材双组分第三层按照上述方法制备热食品包装用多层片材或衬垫并如图2中所示，其中第一层1为吸水材料，第二层2为吸收和隔热材料，第三层3为结构层。在此实施例中，结构层1为聚酯和可热封层的双组分薄膜。所述可热封层作为层压结构层到所述吸收和隔热层所需的粘合剂。粘合稀松布4(如实施例1(上面)中所述)用于将所述吸收和隔热层1粘结到吸水非织造层2。这些层通过热层压方法在带压延辊的隧道式层压机(例如得自Inta-Roto Machine Company of Richmond，Va的那种)粘合在一起。粘合剂层在240-350(116-177℃)温度下活化。
在此实施例中，结构薄膜层1售自DuPont Teijin Films ofWilmington，Delaware，商品名为MylarOL，为具有可热封层的双轴取向PET薄膜。在此实施方案中，所述薄膜为1.5密耳(0.0015英寸或0.00375厘米)厚。所述可热封层的组成为间苯二甲酸基共聚酯且占薄膜总厚度的10-50％，优选15-30％。所述吸收和隔热材料2为填充纤维絮垫，售自E.I.du Pont de Nemours and Company，商品名为ThermoliteActive Original。所述填充纤维絮垫在指定厚度为0.25英寸(0.63厘米)或体密度为0.013gm/cm3时的面积重量为80gm/m2。所述吸水材料3为非织造织物，得自E.I.du Pont de Nemours andCompany，商品名为Sontara。用于本实施例的Sontara包含水刺成网白色纤维(45％聚酯/55％木浆)，其面积重量为68克/m2，厚度为13密耳(0.013英寸或0.033厘米)。所述粘合剂网售自Bostik Findley，Inc.且为约8-10密耳(0.008-0.01英寸)厚。(厚度变化取决于测量中多少压力施加到所述网上。)实施例3鸡块-隔热v.非隔热盘采用小型油炸锅制备两份鸡块来测试包装中多层片材或衬垫保温和控制水分的效率。油炸锅中装满植物油并设定到340。将18块冰冻“Banquet”牌鸡块放入热油中保持4分钟。烹饪好后，将所述热鸡块沥干15秒。沥干后，迅速将所述鸡块放入“外卖”型聚酯(PET)盘(一般在超市或饭店用来包装新鲜热食品)中。
所述PET盘包括底部盘储存部分和顶部盘或盖子(尺寸和形状类似于底部盘)。将盖子套在底部上来沿着周界(在此盖子和底部汇合)整体密封并在适当位置锁定，一般通过采用盖子周界上小突出槽口，所述槽口适合匹配底部腔体，或反之亦然，因此锁定并密封所述盘容器。用于该测试的盘为Ivex Model #5720-9MO，Microwave Supreme中等主菜型盘。一个盘采用本发明中所述的多层片材或衬垫进行隔热。所述多层片材或衬垫放在内盖的内部。(实施例3)所述多层片材包括第一层Sontara、第二层填充纤维絮垫和外层Mylar，正如实施例2中制备和描述的。另一盘不隔热。(对比实施例I)在盘中放入热食品(鸡块)后，将盖子咬合到适当位置并将两个独立的数字温度探针插入盘内部。一个探针用于测量容器顶部气体空间温度，第二个探针放在盘底部食品中。将容器放在环境条件下的工作台面上，以不同的时间间隔记录一到二十分钟的读数，如表1所示。
表1鸡块油炸测试
在制备和测量鸡块样品后，确定的是与非隔热盘相比，内盖上有本发明多层片材的盘(实施例3)具有明确的优势。隔热盘中的鸡块更热和更脆。
实施例4鸡胸条-盘衬垫和袋按照实施例3中所述进行实验，所不同的是使用的食品为冻鸡胸条，而不是鸡块。将4块鸡条放在每个包装中。采用数字湿度计记录温度、湿度和露点。对三种不同包装方法进行测试；两种为所述PET“外卖”盘的变体。实施例4A的包装中本发明的多层片材(类似于实施例2中所述的)粘结在所述PET盘外部盖子上覆盖孔，所述孔在盖子上打出以让水分从容器内部逃逸。每个孔直径为1/2英寸，盖子上有36个孔，总面积为7平方英寸。用于实施例4B的包装为用本发明的多层片材(类似于实施例2中所述的)制备的袋。所述袋按照实施例6中所述制备。用于实施例4C中的包装为PET“外卖”盘，具有粘结在内盖上的包含本发明的多层片材的衬垫。结果显示在表2中。
表2
实施例5鸡胸条-盘衬垫用鸡胸条作为食品采用实施例3和4中描述的方法进行测试。
在此实施例中，用于实施例5A、5B和5C的盘类似于实施例4C中的盘，即PET“外卖”盘，具有粘结在内盖上的包含本发明的多层片材的衬垫。实施例5D和5E中本发明的多层片材粘结在PET盘外盖上覆盖盖子中的孔，如实施例4中所述。对比实施例II采用非隔热盘。结果显示在表3和表4中。
表3
表4
实施例5A中，30分钟后内部鸡肉温度为140，外部空气温度为117。食品品尝人进行的主观测试评定食品为“优”。食品质量等级集中在食品脆性，等级为从“优”、“非常好”、“满意”到“差”。
实施例5B中，30分钟后内部鸡肉温度为137，外部温度为129。食品再次评定为“优”。同样，通过对比，一个新鲜烹制的鸡爪留在容器外面30分钟以观察没有任何包装保温而冷却过程中温度如何变化。30分钟后外部温度为86，内部温度为93.5。
实施例5C中，30分钟后内部鸡肉温度为137，外部鸡肉温度为133。食品评定为“优”。再次通过对比，一个新鲜烹制的鸡爪留在测试包装外面30分钟。30分钟后内部温度为103，外部温度为94。
实施例5D中，30分钟后内部鸡肉温度为138，外部温度为133。食品评定为“非常好”。
实施例5E中，30分钟后内部鸡肉温度为126，外部温度为122。食品评定为“非常好”。
对比实施例II中，30分钟后内部鸡肉温度为127，外部温度为119。食品评定为“差至满意”。
在这些实施例中，与包装在多层片材在盘外部的外卖盘中的鸡肉相比，包装在本发明的多层片材粘结在内盖上的外卖盘的新鲜烹制的热鸡肉条更好地保温和保持食品质量(即被评定味道更好，一般更热且更脆，更象新鲜烹制的)。
实施例6鸡柳和薯条-袋按照实施例3中所述进行实验，所不同的是所用食品为鸡柳(Chicken Tender)(Barber牌“Italian style”)，测试的包装为按照实施例1中所述和制备的多层片材制备的袋(实施例6A)。采用两块多层片材(相同尺寸，约12英寸×12英寸)，通过将两个片材对齐并用胶带封上三条边来制备袋子。
表5实施例6A-袋中的鸡柳
15分钟后，鸡柳的内部温度为150，食品评定为“满意”。
按照类似方法对薯条(Steak Fries)进行测试。(实施例6B)将约370克冰冻炸薯条(Ore-Ida牌)在375烹饪4分钟，沥干烹饪油15秒，然后加入袋子中。记录温度、相对湿度和露点15分钟。结果显示在表6中。
表6实施例6B-袋中的薯条
15分钟后炸薯条的内部温度为153。
通过对比，将新鲜烹制的鸡柳(Barber牌“Italian style”鸡柳)和薯条(Ore-Ida牌)也放入用Mylar薄膜制备的非隔热袋中。按照上述制备袋子。这构成对比实施例III和IV。记录温度、相对湿度和露点15分钟。结果显示在表7和表8中。
表7-对比实施例III-鸡柳，不隔热袋
2分钟后观察到袋中的凝露。脆性评定为“差至满意”。15分钟后产品内部温度为144。
表8-对比实施例IV-薯条，不隔热袋
4分钟后袋中明显有大量的凝露。15分钟后食品的内部温度为138。薯条评定为“差”。
对比实施例V具有熔喷聚烯烃非织造织物第一层的袋按照类似于实施例6中的方法进行此实施例。袋子用类似于实施例1中所述的多层片材制备，所不同的是第一内层为聚烯烃非织造织物(得自DuPont，商品名为Tyvek)。袋子用两块多层片材制备，每块尺寸相同，为约10英寸×10英寸，用胶带在三条边上密封。
将4块鸡柳(约240克)在340烹饪4分钟，沥干烹饪油15秒，然后放入袋子中。记录温度、相对湿度和露点15分钟。结果显示在表9中。
表9
与实施例6中鸡柳相比(参见表5)，15分钟后结果显示袋内温度下降大于20度(83.9 v.105)，同时相对湿度保持非常高(100％ v.86.9％)。袋内温度较低而湿度较高，预计食品质量和脆性不如实施例6A令人满意。
Sontara的物理性能数据下列表提供了适用于本发明作为吸水材料并以Sontara商品名销售(得自E.I.du Pont de Nemours and Company，Wilmington，DE)的射流喷网法非织造织物的各种物理参数。列于下表10和表11的各等级包含水刺成网白色聚酯短纤维以及不同百分比的木浆。水蒸汽传输速率(MVTR)采用ASTM D-6701测试。静压头采用AATCC方法127-1989测试。
表10
表1权利要求
1.一种包含至少两层的物品，所述至少两层包括第一层、第二层和任选第三层，其中所述物品为多层片材或衬垫；所述第一层包含吸水材料或由吸水材料制备；所述第二层包含吸收和隔热材料或由吸收和隔热材料制备；所述第三层包含结构材料或由结构材料制备；所述物品任选包含添加剂，所述添加剂包括干燥剂、热和紫外(UV)稳定剂、UV吸收剂、抗静电剂、加工助剂、荧光增白剂、颜料、润滑剂或其两种或多种的组合。
2.权利要求1的物品，其中所述第一层的水蒸汽传输速率为至少约20,000g/m2-天，或至少约150,000g/m2-天，或至少约170,000g/m2-天。
3.权利要求1或2的物品，其中所述第一层的静压头压力小于约5厘米H2O。
4.权利要求1、2或3的物品，其中所述第一层为非织造织物或由非织造织物制备，所述非织造织物包括含有聚对苯二甲酸乙二醇酯和木浆的纤维混合物的射流喷网法织物。
5.权利要求1、2、3或4的物品，其中所述第二层的以隔热单位测量的热阻为至少约0.0077m2·K/W(0.05CLO)。
6.权利要求1、2、3、4或5的物品，其中所述第二层包含填充纤维絮垫、熔喷纤维、泡沫、针织材料、毡或其两种或多种的组合，优选包含填充纤维絮垫，所述填充纤维絮垫包含聚对苯二甲酸乙二醇酯或由聚对苯二甲酸乙二醇酯制备。
7.权利要求6的物品，其中所述第二层的厚度为约10密耳(0.254mm)至约100密耳(2.54mm)。
8.权利要求4、5、6或7的物品，所述物品包括第三层，所述结构材料为取向聚丙烯、取向聚酯或其组合；所述射流喷网法织物包含聚对苯二甲酸乙二醇酯和木浆的纤维混合物；所述第二层包含填充纤维絮垫。
9.一种包装材料、包或袋，所述包装材料、包或袋包含多层片材或衬垫或由多层片材或衬垫制备，其中所述多层片材或衬垫为如权利要求1、2、3、4、5、6、7或8中所述。
10.一种方法，所述方法包括在适当压力和热量下通过接触将第一层层压到第二层；和任选将热塑性粘合稀松布层插入所述第一层和第二层之间，并将第一层层压到第二层，其中所述第一层和第二层各自为如权利要求1、2、3、4、5、6、7或8中所述。
11.权利要求10的方法，所述方法还包括在层压之前将热塑性粘合稀松布层插入第二层和第三层之间。
全文摘要
本发明公开特别适用于“外卖”市场包装热食品的多层片材。所述多层片材具有两层，任选具有三层。所述第一内层包含吸水材料，优选水蒸汽传输速率(MVTR)为至少约20,000g/m
文档编号B65D65/40GK1956843SQ200580016091
公开日2007年5月2日 申请日期2005年3月16日 优先权日2004年3月19日
发明者J·A·钱伯斯, D·L·维斯奥里 申请人:纳幕尔杜邦公司