微波炉烹调用包装袋的制作方法
【专利摘要】本发明提供一种微波炉烹调用包装袋，其具有将树脂片材的相互相对的一对端缘彼此热融合而形成的背封部、和以与该背封部交叉的方式将树脂片材的端缘热融合而形成的端缘密封部。所述树脂片材具备基材和设于该基材的一表面的热融合层，在背封部设有用于撕开树脂片材的开封开始部。在树脂片材上，将所述基材线状切断而形成的开封辅助部在背封部的两侧至少各设有一个，所述开封辅助部配置在从开封开始部开封时在树脂片材上产生的裂口进展的位置。
【专利说明】微波炉烹调用包装袋
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及适合于用微波炉蒸烹包装食品的包装袋。
[0002]本申请基于2011年5月23日在日本提出申请的特愿2011-114847号主张优先权，在此引用其内容。
【背景技术】
[0003]具有在收纳于包装袋的状态下直接用微波炉加热进行烹调的食品。
[0004]通常，将食品收纳于包装袋的状态下直接用微波炉加热的话，由于从食品内部产生水蒸气，包装袋膨胀，最终破裂。
[0005]因此，对微波炉烹调用包装袋而言，寻求用于防止整体破裂的对策。例如在专利文献I中公开有如下的微波炉烹调用包装袋，即，将构成包装袋的树脂薄膜设为两层，在表面侧的树脂薄膜上形成有一条切痕。
[0006]专利文献1:(日本)特开2008-110763号公报
[0007]在收纳于包装袋的状态下直接进行微波炉加热烹调的食品中，有的利用在加热时从该食品产生的水蒸气来进行蒸烹调(例如烧麦或中国馒头等)。
[0008]但是，专利文献I中记载的包装袋只是容易排放出由加热产生的水蒸气，对于烹调后的包装袋的开封没有做特别考虑，会有被加热的食品的取出性不足的情况。
【发明内容】
[0009]本发明目的在于提供一种能够充分地保持从包装食品中产生的水蒸气而充分地蒸调食品，并且能够容易地取出食品的微波炉烹调用包装袋。
[0010]本发明第一方面的微波炉烹调用包装袋密封包装有食品，具有将树脂片材的相互相对的一对端缘彼此热融合而形成的背封部、和以与该背封部交叉的方式将所述树脂片材的端缘热融合而形成的端缘密封部，其中，所述树脂片材具备基材和设于该基材一表面的热融合层，在所述背封部设有用于撕开所述树脂片材的开封开始部，在形成有所述背封部侧的所述树脂片材上，将所述基材线状切断而形成的开封辅助部在所述背封部的两侧至少各设有一条，所述开封辅助部配置在从所述开封开始部开封时在所述树脂片材上产生的裂口进展的位置。
[0011]该情况下，所述树脂片材上的基材和热融合层的层压强度可以为0.1?3.0N/1 5mm。
[0012]另外，所述开封辅助部也可以与所述背封部的延伸方向平行而形成。
[0013]本发明的微波炉烹调用包装袋能够充分地保持从包装食品中产生的水蒸气并充分地蒸调食品，并且食品能够容易地取出。
【专利附图】
【附图说明】
[0014]图1是表示本发明一实施方式的微波炉烹调用包装袋的概略平面图；[0015]图2是图1的1-1 ’剖面图；
[0016]图3是说明图1的包装袋的开封的图。
[0017]标记说明
[0018]1:包装袋
[0019]10:树脂片材
[0020]11:基材
[0021]12:热融合层
[0022]20:背封部
[0023]21:开封开始部
[0024]30a:第I端缘密封部
[0025]30b:第2端缘密封部
[0026]40:开封辅助部
【具体实施方式】
[0027]以下，参照附图对本发明一实施方式的微波炉烹调用包装袋(以下简称为“包装袋”)进行说明。
[0028]图1表示本实施方式的包装袋的概略平面图。本实施方式的包装袋I是在其内部密封包装有食品的背贴平口袋，由树脂片材10构成，具有背封部20和端缘密封部(第I端缘密封部30a、第2端缘密封部30b)。
[0029](树脂片材)
[0030]构成包装袋I的树脂片材10在俯视观察下形成为矩形。另外，如图2所示，树脂片材10是一种层叠薄膜，其具有:基材11 ;设于基材11的一表面(包装袋I的内侧面)的热融合层12 ;用于在基材11上粘合热融合层12的粘合层13。
[0031][基材]
[0032]基材11由树脂薄膜构成。
[0033]基材11优选即使用微波炉加热也不易伸展的具有耐热性的材料。具体而言，列举出由聚对苯二甲酸乙二醇酯等聚酯、聚酰胺、聚丙烯、聚乙烯醇、乙烯一乙烯醇共聚物、聚碳酸酯及聚醛树脂等构成的树脂薄膜作为基材11。另外，也可以是将上述列举的树脂薄膜进行多层共挤压而得到的层叠薄膜。另外，树脂薄膜可以是无延伸薄膜或延伸薄膜，但是从加热时的伸展难度方面出发，优选延伸薄膜。
[0034]基材11的厚度优选6?50 μ m,更优选9?30 μ m。若基材11的厚度为上述下限值(6μπι)以上，则能够充分地热融合，若为上述上限值(50μπι)以下，则能够容易地形成热融合层12。
[0035][热融合层]
[0036]热融合层12是能够与相对的其他热融合层12热融合的层。
[0037]作为构成热融合层12的树脂，优选具有100°C以上的耐热性的材料。具体而言，列举出低密度聚乙烯、中密度聚乙烯、高密度聚乙烯、直链状低密度聚乙烯、聚丙烯等聚烯烃。
[0038]热融合层12的厚度优选10?200 μ m,更优选20?100 μ m。若热融合层12的厚度为上述下限值(10 μπι)以上，则能够充分地热融合，若为上述上限值(200 μπι)以下，则能够容易地形成热融合层12。
[0039][粘合层]
[0040]粘合层13是能够粘合基材11和热融合层12的树脂层。
[0041]作为构成粘合层13的粘合剂，例如列举出聚酯多元醇或者以聚醚多元醇为主要成分的聚氨酯类二液固化型粘合剂。
[0042]粘合层13的粘合剂的涂敷量优选为1.0?5.0 g /m2，更优选2.0?4.0 g /m2。
[0043][层压强度]
[0044]基材11和热融合层12的层压强度影响可实施的蒸调时间。即，基材11和热融合层12的层压强度过强的话，在基材11和热融合层12未剥离的状态下，在后述的开封辅助部40将热融合层12拉长，由此，从加热开始在短时间内瞬间地在热融合层12上形成小洞而开口。因此，不能维持在包装袋I中充满水蒸气的状态，蒸调时间有可能变短。另外，因为伴随破裂音使蒸汽排气，有可能惊吓到烹调者。
[0045]另一方面，基材11和热融合层12的层压强度适度的话，基材11和热融合层12剥离的同时，在开封辅助部40使热融合层12拉长，因此首先在热融合层12形成针眼程度的蒸气排气贯通孔。此后，该贯通孔慢慢地扩大，但因为贯通孔的大小停留在与包装袋I的内压相平衡的大小，仅最小限度的水蒸气被放出。其结果，由于能够保持在包装袋I中充满水蒸气的状态，所以能够得到充分的蒸调效果。另外，因为伴随蒸气排气的声音也小，可防止烹调者受惊吓或者使烹调者怀有恐怖之心。
[0046]具体而言，基材11和热融合层12的层压强度优选为0.1?3.0N/15mm,更优选为
0.5 ?2.0N/1 5mm。
[0047]为了得到上述层压强度，适当调整构成粘合层13的粘合剂的涂敷量即可。另外，作为构成粘合层13的粘合剂，可使用以水及酒精作为溶剂的水性粘合剂，作为粘合方法，可选择挤压层压法、无溶剂层压法、热层压法等。
[0048](背封部)
[0049]树脂片材10的相互平行的一对端缘彼此热融合而形成背封部20。并且，在背封部20中，树脂片材10的热融合层12侧的表面被热融合。在本实施方式中，使树脂片材10的长度方向的两端缘的热融合层12侧的表面相互接触，将接触的热融合层12、12彼此热融合而形成背封部20。
[0050]背封部20的密封宽度(即，背封部20的横向长度)优选为10?30mm。如果背封部20的密封宽度为上述下限值以上，即使包装袋I因微波炉烹调而被加热，也能够容易地捏住背封部20进行开封。另一方面，背封部20的密封宽度超过上述上限值的话，开封性改善，相反，有可能妨碍微波炉烹调时包装袋I的膨胀而损坏蒸气排气性能。另外，有时使用大量树脂片材导致成本增加。
[0051]在背封部20设有开封开始部21。
[0052]开封开始部21是为了使包装袋I容易开封，以使背封部20容易撕开的部分。本实施方式的开封开始部21是沿背封部20的宽度方向延伸而形成的直线状的切痕即I切口。从开封性的观点出发，I切口适合作为开封开始部21。
[0053]也可以在开封开始部21的附近印刷表示开封开始部21的开封位置或开封方向的表不。[0054]另外，为了使开封时的包装袋I开口部变大，也可以在背封部20的延伸方向的端部附近形成开封开始部21。在图1中，开封开始部21在第I端缘密封部30a的附近形成。
[0055]以开封开始部21为中心向相互相反的方向拉伸背封部20的话，背封部20以开封开始部21为起点沿宽度的方向被撕开。进一步拉伸背封部20的话，背封部20附近的树脂片材10依次被撕开。在树脂片材10产生的裂口朝向从背封部20离开的方向进展(即，图1的纸面大致左右方向，以下有时称该方向为“撕开方向”)。
[0056](端缘密封部)
[0057]第I端缘密封部30a及第2端缘密封部30b以与背封部20的延伸方向正交(交叉)的方式将树脂片材10的端缘热融合而形成。
[0058]各端缘密封部30a、30b的密封宽度优选为5?30mm。若各端缘密封部30a、30b的密封宽度为上述下限值以上，则在包装袋I膨胀后也能够充分地密封。但是，各端缘密封部30a、30b的密封宽度超过上述上限值的话，会损坏包装袋I的实用性。
[0059](开封辅助部)
[0060]在形成有背封部20侧的树脂片材10上设有通过将基材11线状切断且不切断热融合层12而形成的开封辅助部40。该开封辅助部40配置在开封开始部21的前端的前方、即从开封开始部21开封时在树脂片材10上产生的裂口进展的的位置。换言之，开封辅助部40以与树脂片材10的撕开方向交叉的方式配置。在开封辅助部40中，由于基材11被切断，因此相比基材11未被切断的部分，其撕开强度变弱。
[0061]本实施方式的开封辅助部40为直线状，在背封部20的两侧，与背封部20平行地各设置一条，其长度与背封部20的延伸方向的长度相同。另外，使各开封辅助部40与背封部20的距离相互相同。
[0062]开封辅助部40可以为连续的线，也可以为断续的线。
[0063]优选使各开封辅助部40与背封部20的基部(根部)的距离为开封时能够容易地取出食品的距离。
[0064]具体而言，设开封辅助部40与背封部20的距离为X、包装袋I的侧端缘Ia与背封部20的距离为Y时，优选X/Y为0.15?0.65，更优选为0.20?0.40。若X/Y为上述下限值以上，则在开封时包装袋I以充分的大小开口，故而能够更容易地取出食品，若为上述上限值以下，在用微波炉加热中包装袋容易膨胀，能够充分地进行蒸烹调。
[0065](制造方法)
[0066]本实施方式的包装袋I如下制造。
[0067]首先，使用分切机在基材11上平行地形成两条成为开封辅助部40的切痕。将该基材11经由粘合层13在热融合层12层叠而得到树脂片材10。然后，将得到的树脂片材10以与开封辅助部40平行的端缘成为短边的方式且以在背封部20的两侧各设有一条开封辅助部40的方式裁断成矩形。
[0068]然后，在裁断的树脂片材10的长度方向的中央部，以两端缘的热融合层12侧的面彼此相接触的方式将树脂片材10折回。在此之后，将树脂片材10的长度方向的两端缘的热融合层12彼此热融合而形成背封部20。此时，树脂片材10形成为筒状。
[0069]然后，为了形成底部，将背封部20的延伸方向的一方的端部侧的开口的树脂片材10的端缘热融合，形成第2端缘密封部30b。[0070]然后，将第2端缘密封部30b作为底部，从开口的相反侧的树脂片材10端缘装入食品后，将其开口的树脂片材10的端缘进行热融合而密封，与此同时，形成第I端缘密封部30ao
[0071]然后，沿背封部20的宽度方向形成切痕而形成由I切口构成的开封开始部21，得到包装袋I。
[0072](食品)
[0073]包装于上述包装袋I内的食品利用在用微波炉加热时从食品内部产生的水蒸气进行蒸烹。例如可举出中国馒头、烧麦等。
[0074](作用效果)
[0075]在对收纳于上述包装袋的食品进行烹调时，在包装着食品的状态下直接放置于微波炉内部的规定位置，以适 当的设定时间进行加热。在该加热时，由于从食品内部产生水蒸气，故而包装袋I内部的压力上升。在包装袋I内部达到规定压力的时刻，在包装袋I的开封辅助部40的热融合层12形成针眼大小的蒸气排气的贯通孔，从而放出内部的水蒸气。上述包装袋I不是从加热开始在短时间内瞬间地形成贯通孔，而是慢慢地且以最小限度的大小扩大贯通孔。因此，能够将从食品产生的水蒸气的放出抑制在最小限度，且能够将水蒸气在包装袋I的内部保持充分的时间。因此，能够充分地蒸调包装食品。
[0076]另外，在加热烹调后，在从开封开始部21将包装袋开封时，包装袋I以背封部20、背封部20附近的树脂片材的顺序依次被撕开，如图3所示，裂口的前端朝向开封辅助部40进展。裂口前端到达开封辅助部40后，沿着撕开强度减弱的开封辅助部40进一步撕开包装袋I。由于由以开封开始部21为起点的树脂片材的裂口和各开封辅助部40划分的区域成为包装袋I的开口部，故而包装袋I被大大地打开。因此，不会使加热烹调后的内容物勾挂在开口部而使其表面损伤或引起形状破坏的不良情况，能够容易地取出内容物。并且，由于是捏住背封部20进行开封，因此可防止手碰触与烹调后变得最热的内容物直接相接的树脂片材，可减轻烹调者感到的热度。
[0077]另外，在上述包装袋I中，由于因蒸气排气而形成的贯通孔较小，开通时产生的声音小，不易产生惊吓烹调者或者使烹调者具有恐怖感那样大的声音。
[0078]而且，本发明不限于上述实施方式。
[0079]作为开封开始部的I切口的形成方向未必是背封部20的宽度方向，只要能够将包装袋开封，哪个方向皆可。而且，开封开始部不限于I切口，也可以是V切口、六角形切口、背封部的粗糙面加工等。
[0080]另外，在本发明中，开封辅助部未必与背封部平行，例如也可以随着从一端缘密封部(图示例中为第I端缘密封部30a)侧朝向另一端缘密封部(图示例中为第2端缘密封部30b)侧，远离背封部20。开封辅助部也可以与包装袋I的侧边Ia平行的方式形成。
[0081]另外，开封辅助部只要在背封部的两侧至少各设置一条即可，例如，也可以在背封部的两侧各设置两条。另外，设于背封部两侧的各开封辅助部距背封部的距离也可以不同。另外，开封辅助部未必是直线状，也可以是曲线状。
[0082]本发明的包装袋也可以不是背贴袋(枕形袋)，也可以是在包装袋的两侧具有折入部的侧折叠袋(寸^ K力' 7卜袋)。
[0083]另外，在本实施方式中使用有矩形树脂片材10。但是，也可以使用矩形以外的树脂片材，也可以将规定形状的树脂片材的相互相对的一对端缘彼此密封而形成背封部。该情况下，相互相对的一对端缘也可以相互不平行。
[0084]另外，在本实施方式中，背封部20和各端缘密封部30a、30b相互正交，但无需一定正交，只要交叉即可。
[0085]实施例
[0086]以下，表示实施例对本发明进行更具体地说明。但是，本发明不限于以下的实施例。
[0087]并且，在下述例中，树脂片材的基材和热融合层的层压强度为使用东洋精机制作所制造的M-1型拉伸试验机，在T型剥离、拉伸速度300mm/分的条件下测定的值。测定次数设为3次，求出层压强度的范围和平均值。
[0088](实施例1)
[0089]本例的包装袋具有与图1同样的构成。在本例的包装袋中，将树脂片材热融合，形成背封部20及端缘密封部30a、30b，包装有中国馒头(豆沙包)。背封部20的密封宽度设为20mm。包装袋I的与背封部20平行方向的长度设为160mm，与各端缘密封部30a、30b平行方向的长度设为140mm。
[0090]在该包装袋I中，仅将基材切断的、与背封部20平行的开封辅助部40，在与背封部20同侧的表面的背封部20的两侧各设有一条。开封辅助部40与背封部20的距离设为20mm。另外，在背封部20的距第I端缘密封部30a侧的端部20mm的位置形成有由I切口构成的开封开始部21。
[0091]作为本例的树脂片材10，基材使用厚度为20μπι的双轴延伸丙烯薄膜；粘合层使用由聚醚多元醇和二异氰酸酯构成的聚氨酯类二液固化型粘合剂(涂敷量2.2 g /m2)，热融合层使用由厚度为40 μπι的直链状低密度聚乙烯构成的层叠片材。另外，基材和热融合层的层压强度设定为0.8?2.0N/15mm (平均值为1.2N/15mm)。
[0092](实施例2)
[0093]作为树脂片材10，基材使用厚度为12 μπι的双轴延伸聚对苯二甲酸乙二醇酯薄膜，粘合层使用由聚醚多元醇和二异氰酸酯构成的聚氨酯类二液固化型粘合剂(涂敷量2.2g /m2)，热融合层使用由厚度40为μ m的直链状低密度聚乙烯构成且基材和热融合层的层压强度为1.5?2.5N/15mm (平均值为2.0N/15mm)的层叠片材，除此以外与实施例1同样地得到包装袋。
[0094](实施例3)
[0095]作为树脂片材10，基材使用厚度为20 μ m的双轴延伸聚丙烯薄膜，粘合层使用由聚酯多元醇和二异氰酸酯构成的聚氨酯类二液固化型粘合剂(涂敷量3.3 g /m2)，热融合层使用由厚度为40 μπι的直链状低密度聚乙烯构成且基材和热融合层的层压强度为1.5?
3.0N/15mm (平均值为2.5N/15mm)的层叠片材，除此以外与实施例1同样地得到包装袋。
[0096](实施例4)
[0097]作为树脂片材10，基材使用厚度为12 μπι的双轴延伸聚对苯二甲酸乙二醇酯薄膜，粘合层使用由聚酯多元醇和二异氰酸酯构成的聚氨酯类二液固化型粘合剂(涂敷量3.3g /m2)，热融合层使用由厚度为40 μπι的直链状低密度聚乙烯构成且基材和热融合层的层压强度为3.5?5.0N/15mm (平均值为4.2N/15mm)的层叠片材，除此以外与实施例1同样地得到包装袋。
[0098](比较例I)
[0099]作为树脂片材10，基材使用由厚度为20 μπι的热封聚丙烯薄膜构成且未设有开封辅助线的材料，除此以外与实施例1同样地得到包装袋。
[0100](比较例2)
[0101]在背封部20的单侧仅设置一条开封辅助部40，除此以外与实施例1同样地得到包装袋。
[0102][评价]
[0103]对各实施例及各比较例，如以下所述地测定微波炉加热烹调的蒸调时间、微波炉加热烹调后的中国馒头的水分残存率。在表1中表示测定结果。另外，作为微波炉，使用东芝公司制造的ER - Ε8，加热条件设定为以500 W加热70秒。
[0104]另外，通过目测对加热烹调后从开封开始点开封时的切口的大小进行评价。
[0105]在表1中表示评价结果。
[0106]另外，对于开封后的内容物(中国馒头)的取出性，按照下述基准进行评价。
[0107].蒸调时间
[0108]测定从用微波炉开`始加热到包装袋最大地膨胀的时间(A)和从加热开始到包装袋内部的蒸气开始向外部放出的时间(B)。通过(B)- (A)的式子求出蒸调时间。蒸调时间越长，说明越良好地进行了烹调。
[0109].水分残存率
[0110]使用红外线水分仪(Kett科学研究所制造的FD-610)测定微波炉加热烹调后的中国馒头的馒头皮的水分残存率。另外，设烹调前的水分残存率为100%。水分残存率越高，说明越良好地进行了烹调。
[0111].内容物取出性
[0112]O:内容物的表皮未损伤，能够容易地取出内容物。
[0113]X:难以取出内容物。
[0114]表1
【权利要求】
1.一种微波炉烹调用包装袋，其密封包装有食品，具有将树脂片材的相互相对的一对端缘彼此热融合而形成的背封部、和以与该背封部交叉的方式将所述树脂片材的端缘热融合而形成的端缘密封部，其中， 所述树脂片材具备基材和设于该基材一表面的热融合层， 在所述背封部设有用于撕开所述树脂片材的开封开始部， 在形成有所述背封部侧的所述树脂片材上，将所述基材线状切断而形成的开封辅助部在所述背封部的两侧至少各设有一条，所述开封辅助部配置在从所述开封开始部开封时在所述树脂片材上产生的裂口进展的位置。
2.如权利要求1所述的微波炉烹调用包装袋，其中，所述树脂片材上的基材和热融合层的层压强度为0.1?3.0N/15mm。
3.如权利要求1所述的微波炉烹调用包装袋，其中，所述开封辅助部与所述背封部的延伸方向平行而形成。
【文档编号】B65D65/28GK103562092SQ201280024499
【公开日】2014年2月5日 申请日期:2012年5月23日 优先权日:2011年5月23日
【发明者】釰持俊和, 石川大作 申请人:株式会社细川洋行