1. 蛋品传送带护蛋结构，包括蛋品传送带本体，其特征在于：所述蛋品传送带护蛋结构包括传送带载蛋面、转辊机构和顶轮，传送带载蛋面由多根可旋转的平行设置的输送辊构成，传送带载蛋面在传送方向上划分有移蛋区和转蛋区，所述转辊机构与转蛋区的输送辊相接，所述顶轮设于转蛋区的传送始端和传送末端旁侧，顶轮主体位于载蛋面下方，顶轮顶部轮沿与载蛋面紧邻，顶轮轮沿侧壁处设有多根相互平行的顶杆，所述顶杆包括杆轴和可旋转的杆套，当任一顶杆转至顶轮上端时，该顶杆移入顶轮与载蛋面紧邻区域的两根输送辊之间；当传送带运蛋时，蛋放于传送带载蛋面的输送辊间随传送带传送，所述移蛋区内的输送辊不旋转，而转蛋区的输送辊在转辊机构的驱动下旋转，当载有蛋的输送辊在移蛋区和转蛋区之间转移时，输送辊上的蛋同时与输送辊和顶轮顶杆接触。
2. 根据权利要求1所述的蛋品传送带护蛋结构，其特征在于：所述传送带载蛋面位于传送带上表面，传送带由传动链条驱动，所述输送辊两端铰接于传动链条处。
3. 根据权利要求1所述的蛋品传送带护蛋结构，其特征在于：当输送辊上的蛋同时与输送辊和顶轮顶杆接触时，所述顶轮在传送带传送力的作用下旋转，顶杆的杆套在蛋旋转力的作用下绕杆轴旋转。
4. 根据权利要求1所述的蛋品传送带护蛋结构，其特征在于：顶轮顶部轮沿低于载蛋面5~10mm。