1.一种根茎蔬菜运输包装箱，其特征在于：包括箱体（1）、设置在箱体（1）内部底端的根茎放置平台（2）、设置在根茎放置平台（2）下方的吸水泡沫（3）、设置在箱体（1）内部侧面的湿度感应器（4）、开设在湿度感应器（4）下方的通风孔（5）、设置在箱体（1）后侧上端边缘处的合页（6）、连接在合页（6）另一端的箱盖（7）、设置在箱体（1）外部一侧的水箱（8）、安装在水箱（8）上的输水管（9）、安装在输水管（9）一端的感应阀（10）、设置在箱盖（7）内侧面的水管（11）、连接在水管（11）上的喷头（12）、安装在水箱（8）内部的小型水泵（13）、设置在箱盖（7）边缘的卡扣（14）、设置在箱体（1）上端边缘的卡槽（15）、安装在箱盖（7）顶部的拉手（16）、以及安装在箱体（1）最底部的支架（17）；所述箱体（1）包括金属外壳（101）、设置在金属外壳（101）内侧的保护层（102）、以及设置在保护层（102）内侧的泡沫层（103）；所述根茎放置平台（2）设有根茎插入的圆孔；所述湿度感应器（4）与所述感应阀（10）感应连接。
2.如权利要求1所述的根茎蔬菜运输包装箱，其特征在于：所述的通风孔（5）设置于所述箱体（1）左右侧面，并且左右相互贯通。
3.如权利要求1所述的根茎蔬菜运输包装箱，其特征在于：所述的合页（6）两端分别与所述箱体（1）和箱盖（7）活性连接。
4.如权利要求1所述的根茎蔬菜运输包装箱，其特征在于：所述的输水管（9）采用易弯曲的软性橡胶材质。
5.如权利要求1所述的根茎蔬菜运输包装箱，其特征在于：所述的喷头（12）设有均匀洒水孔。
6.如权利要求1所述的根茎蔬菜运输包装箱，其特征在于：所述卡扣（14）和卡槽（15）相互配合，使所述箱体（1）和箱盖（7）闭合关闭。