一种用于饮品和流质食品的固定化酶包装容器的制作方法

本实用新型涉及饮品和流质食品的保鲜技术领域，具体涉及一种用于饮品和流质食品的固定化酶包装容器。

背景技术：

目前，饮品和流质食品在储运和保存过程中的保鲜问题包括细菌滋生和抗氧化活性物质失活氧化的问题，是目前最大的技术困难,严重制约这些产品的开发和销售，消费和发展。国际国内上传统的饮品和流质食品保鲜方法，有高温，真空包装，惰性气体保护，也有添加化学品的，经常是两种及两种方法联合使用，但这些并不适用绿色原生态的食品和饮品的长效保鲜。虽然有企业把酶和酸性果汁等有机添加剂直接加入饮品或流质食品中进行保鲜，但这并不符合消费者的不得含有任何添加剂的消费心理要求。推动绿色原生态饮品这一重要战略领域新产品的开发，必须突破饮品中不含任何添加剂的长效酶法保鲜技术瓶颈。

本实用新型保护固定化酶包装容器，其中酶不是被直接加在饮品和流质食品里，而是被固定起来从而不再溶于或分散在饮品和流质食品里，固定化酶包装容器是把固定化的酶与饮品或流质食品包装容器(含封盖)集成起来，以保证固定化的酶与包装容器内的饮品或流质食品以及封口内气体接触，以达到对饮品或流质食品保鲜的目的。

技术实现要素：

为了克服现有技术中存在的缺陷，本实用新型提供一种用于饮品和流质食品的固定化酶包装容器，即固定化的酶与饮品或流质食品的包装容器集成，以实施饮品和流质食品的酶法保鲜技术中的离液方法，保证固定化的酶与包装容器内的饮品或流质食品以及封口内气体接触，以达到酶法保鲜的目的，但酶不会分散到饮品和流质食品中，亦即饮品和流质食品中将不会含有溶解或悬浮的酶。

本实用新型所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的。本实用新型是一种用于饮品和流质食品的固定化酶包装容器，所述包括容器主体和封盖，所述的容器主体与封盖连接，所述封盖朝向内含液体一侧连接有固定化酶，所述封盖衬里朝向内含液体一侧连接有固定化酶，所述封盖衬里设置有固定化酶载叶片，所述固定化酶载叶片下端中心位置连接有与液面接触的具有亲水毛细作用的亲水导线，所述容器主体瓶口、内壁及底部连接有固定化酶。

进一步地，所述酶包括用于饮品和流质食品保鲜生物酶或人工模拟酶，包括但不限于各种氧化还原酶、水解酶等，其中包括但不限于溶菌酶、葡萄糖氧化酶、过氧化物酶。

进一步地，所述固定的化酶包括固定化的生物酶或人工模拟酶，包括但不限于各种氧化还原酶、水解酶等，其中包括但不限于溶菌酶、葡萄糖氧化酶、过氧化物酶。

进一步地，所述固定化酶包装容器集成各部分，包括但不限于容器瓶口、容器壁、容器底部、封盖、封盖衬里及其与之连接的承载叶片，可以单独使用，也可以联合使用。

进一步地，所述亲水导线材质包括但不限于棉质材料、木质材料、纸质材料、塑料等。

进一步地，所述固定化酶各集成部分，必要时，将采取用贴膜/布/网等覆盖措施，即可避免消费者直视固定化酶集成组件影响消费心理，亦可起到加强防护隔离的效果。覆盖所用膜/布/网等材料包括但不限于塑料、棉质材料、木质材料、纸质材料、合成或混合材料等。

与现有技术相比，本实用新型提供的一种用于饮品和流质食品的固定化酶包装容器，其中的酶不是被直接加在饮品和流质食品里，而是被固定起来从而不再溶于或分散在饮品和流质食品里。固定化酶包装容器是把固定化的酶与饮品或流质食品包装容器(含封盖)集成起来，以保证固定化的酶与包装容器内的饮品或流质食品以及封口内气体接触，以达到对饮品或流质食品保鲜的目的。因此，本实用新型提供的固定化酶包装容器就是在确保不含任何添加剂的情况下，保证饮品和流动食品的长效保鲜本实用新型的固定化酶集成容器既可以用于零售包装，也可以用于批发的大包装。

附图说明

图1是本实用新型的固定化酶包装容器结构示意图。

图2是本实用新型的固定化酶包装容器的封盖衬里图。

图3是本实用新型的固定化酶包装容器的封盖衬里连接固定化酶载叶片及亲水导线结构示意图。

图4是本实用新型的固定化酶包装容器的主视图。

图中标记：1-容器主体、2-封盖、3-固定化酶载叶片、4-亲水导线。

具体实施方式

下面结合附图详细说明本实用新型的具体实施例。

本实用新型的目的在于提供一种用于饮品和流质食品的固定化酶包装容器，该包装容器包括容器主体1和封盖2，容器主体1与封盖2连接，封盖2衬里设置有固定化酶载叶片3，固定化酶载叶片3下端中心位置连接有与液面接触的亲水导线4，必要时也可使用，其具有亲水毛细作用可以使固定化的酶持久保持润湿状态，与被保鲜的饮品或流质食品主体始终连接，以保证固定化酶的长效的保鲜作用。另外，固定化酶还可以集成于容器主体1瓶口、内壁、底部、封盖2朝向内含液体一侧及封盖2衬里朝向内含液体一侧及其与之连接的固定化酶承载叶片3，各固定化酶集成部分可以单独使用，也可以联合使用。固定化酶与需集成部件的一类连接方式是通过把固定化的酶准备成液体悬浮液，然后对部件进行喷涂、刷涂并干燥的方法实现，另外一类连接方式法是让酶直接在各部件上被物理化学吸附或化学连接的方式实现。对固定化酶各集成部分，必要时，将采取食品用贴膜/布/网(微孔，酶底物可通过)覆盖措施，即可避免消费者直视固定化酶集成组件影响消费心理，亦可起到加强防护隔离的效果。

技术特征：

1.一种用于饮品和流质食品的固定化酶包装容器，包括容器主体(1)和封盖(2)，其特征在于，所述的容器主体(1)与封盖(2)连接，所述封盖(2)衬里朝向内含液体一侧连接有固定化酶，所述封盖(2)衬里设置有固定化酶载叶片(3)，所述固定化酶载叶片(3)下端中心位置连接有与液面接触的具有亲水毛细作用的亲水导线(4)，所述容器主体(1)瓶口、内壁及底部连接有固定化酶。

2.根据权利要求1所述的一种用于饮品和流质食品的固定化酶包装容器，其特征在于，所述的酶包括用于饮品和流质食品保鲜生物酶或人工模拟酶。

3.根据权利要求1所述的一种用于饮品和流质食品的固定化酶包装容器，其特征在于，所述的固定化酶包括固定化的生物酶或人工模拟酶。

4.根据权利要求1所述的一种用于饮品和流质食品的固定化酶包装容器，其特征在于，所述的固定化酶包装容器各集成部分单独使用或联合使用。

技术总结
本实用新型公开了一种用于饮品和流质食品的固定化酶包装容器，包括容器主体和封盖，容器主体与封盖连接，封盖朝向内含液体一侧连接有固定化酶，封盖衬里朝向内含液体一侧连接有固定化酶，所述封盖衬里设置有固定化酶载叶片，固定化酶载叶片下端中心位置连接有与液面接触的具有亲水毛细作用的亲水导线，容器主体瓶口、内壁及底部连接有固定化酶。本实用新型中的酶不是被直接加在饮品和流质食品里，而是被固定起来从而不再溶于或分散在饮品和流质食品里，固定化酶包装容器是把固定化的酶与饮品或流质食品包装容器(含封盖)集成起来，以保证固定化的酶与包装容器内的饮品或流质食品以及封口内气体接触，以达到对饮品或流质食品保鲜的目的。

技术研发人员：雷呈宏
受保护的技术使用者：桂林理工大学
技术研发日：2019.11.06
技术公布日：2020.07.31