一种下粉机的制作方法

1.本实用新型涉及酱油生产技术领域，尤其涉及一种下粉机。


背景技术：

2.酱油是以大豆、面粉、小麦、麸皮等为原材料，经微生物发酵酿制而成的具有特殊色泽、香气和味道的调味品。制曲是酱油酿造中重大环节之一，主要是蒸煮冷却的熟豆与面粉、菌种混合后，培养一定时间即可获得成熟大曲。面粉与熟豆混合的均匀性对大曲培养质量是至关重要的，面粉过少不利于菌种的生长与酱油发酵，面粉过多则会堆粉致使曲料内部不通风、高温而烧曲等。目前，常规使用的面粉均为袋装(25kg/袋)，需要操作人员一袋袋拆开倒入相应的设备与熟豆进行混合，纯手工人员作业过程，由于操作人员很难时刻全神贯注投入工作中，往往会出现未及时添加面粉导致曲料无面粉、数错面粉使用包数导致不同时段面粉使用波动大等问题，进而会导致局部大曲出现花曲、酸曲、烧曲等质量问题。因而，在面粉添加过程如何保质保量、均匀地将面粉与熟豆混合就显得尤为重要。


技术实现要素：

3.为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种下粉机，能够自动累计当天面粉的使用包数，可避免人员数错导致不同时段面粉使用波动大的问题；同时，当下粉设备内面粉不足时，该装置能够自动报警以提醒操作人员及时添加面粉而避免曲料无面粉的问题。
4.本实用新型的目的采用如下技术方案实现：
5.一种下粉机，包括下粉容器，所述下粉容器上部设有进粉口，所述下粉容器下部设有用于输送所述下粉容器内面粉的绞龙输送机，所述下粉容器内部靠近所述进粉口的一侧设有计数器，所述计数器上方设有计数隔物网，所述计数隔物网在外部作用力下能够上下移动，所述计数隔物网靠近所述计数器的一侧设有计数磁片，所述计数磁片用于触发所述计数器进行计数，所述计数磁片每经过一次计数器的感应范围计数一次；所述下粉容器内部靠近绞龙输送机的一侧设有用于监控所述下粉容器内面粉量的料位控制机构，还包括报警器及控制电箱，所述绞龙输送机、计数器、料位控制机构及报警器均与所述控制电箱电连接。
6.进一步地，所述计数器与所述计数磁片处于同一垂直面。
7.进一步地，所述下粉容器内部设有竖向设置的弹性支撑件，所述计数隔物网设置在所述弹性支撑件上，所述弹性支撑件用于提供促使计数隔物网的计数磁片远离所述计数器的感应范围的弹性应力。
8.进一步地，所述计数隔物网由方格组成的网状结构。
9.进一步地，所述料位控制机构为阻旋料位控制器。
10.进一步地，所述绞龙输送机包括设置在所述下粉容器内的定量绞龙以及带动所述定量绞龙旋转的绞龙电机，所述下粉容器下部连接有出粉管，所述出粉管设有出粉口，所述
定量绞龙延伸至所述出粉管内。
11.进一步地，所述下粉容器下部设有用于固定所述定量绞龙的左固定轴承，所述出粉管端部设有用于固定所述定量绞龙的右固定轴承。
12.进一步地，所述控制电箱设有用于实时显示面粉的使用包数的计数显示屏。
13.进一步地，所述控制电箱设有控制调节所述绞龙电机的转速的变频器。
14.进一步地，所述下粉容器上部大体呈敞口圆台状，中部为圆筒状，下部为用于缓存面粉的储存容器，储存容器最下端为半圆柱。
15.相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：
16.在本实用新型中，通过计数器、计数隔物网、计数磁片及控制器的相互配合，能够自动累计当天面粉的使用包数，实现面粉使用包数的在线计数与监控，可避免人员数错导致不同时段面粉使用波动大的问题，操作人员亦能根据实时监控的面粉使用包数及时核算、调整实际使用量，提升曲料中面粉的均匀性。
17.通过设置报警器及料位控制机构，当下粉设备内面粉不足时，能够自动报警以提醒操作人员及时添加面粉而避免曲料无面粉的问题，也节约了处理此类异常所需花费的人工成本。
18.通过设置计数隔物网，可截留面粉袋，避免因操作人员操作不当导致面粉袋同面粉一同进入下粉容器内的问题发生，从而避免面粉袋进入下粉容器后缠绕至绞龙输送机阻碍其正常工作的设备故障的发生。
19.本实用新型可有效保障曲料中面粉的均匀性，提升了大曲的质量保证水平，避免了因上述问题导致局部大曲出现花曲、酸曲、烧曲等质量问题与设备故障的发生，且该装置具有结构简易、成本低等特点。
附图说明
20.图1为本实用新型提供的一种下粉机的主视图；
21.图2为本实用新型提供的一种下粉机的测视图；
22.图3为本实用新型提供的一种下粉机的计数隔物网的示意图；
23.图中：1、下粉容器；11、出粉管；111、右固定轴承；112、出粉口；12、左固定轴承；13、弹性支撑件；2、定量绞龙；3、绞龙电机；4、计数隔物网；41、计数磁片；5、计数器；6、料位控制机构；7、报警器；8、控制电箱；81、计数显示屏；82、变频器。
具体实施方式
24.下面，结合附图以及具体实施方式，对本实用新型做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。
25.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“水平”、“竖直”、“顶”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“一个”、“另一个”等用于区分相似的元件，这些术语以及其它类似术
语不旨在限制本实用新型的范围。
26.本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接连接，也可以通过中间媒介间接相连，或是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。在各附图中，相同或相应的元件采用相应的附图标记(例如，以“1xx”和“2xx”标识的元件结构相同、功能类似)。
27.如图1-2所示，为本实用新型提供的一种下粉机，包括下粉容器1，所述下粉容器1上部设有进粉口，所述下粉容器1下部设有用于输送所述下粉容器1内面粉的绞龙输送机，所述下粉容器1内部靠近所述进粉口的一侧设有计数器5，所述计数器5上方设有计数隔物网4，所述计数隔物网4在外部作用力下能够上下移动，所述计数隔物网4靠近所述计数器5的一侧设有计数磁片41，计数磁片41用于触发所述计数器5进行计数，所述计数磁片41每经过一次计数器5的感应范围计数一次；所述下粉容器1内部靠近绞龙输送机的一侧设有用于监控所述下粉容器1内面粉量的料位控制机构6，还包括报警器7及控制电箱8，所述绞龙输送机、计数器5、料位控制机构6及报警器7均与所述控制电箱8电连接。
28.在本实用新型中，通过计数器5、计数隔物网4、计数磁片41及控制器的相配合，能够自动累计当天面粉的使用包数，实现面粉使用包数的在线计数与监控，可避免人员数错导致不同时段面粉使用波动大的问题，操作人员亦能根据实时监控的面粉使用包数及时核算、调整实际使用量，提升曲料中面粉的均匀性。
29.通过设置报警器7及料位控制机构6，当下粉设备内面粉不足时，能够自动报警以提醒操作人员及时添加面粉而避免曲料无面粉的问题，也节约了处理此类异常所需花费的人工成本。
30.通过设置计数隔物网4，可截留面粉袋，避免因操作人员操作不当导致面粉袋同面粉一同进入下粉容器1内的问题发生，从而避免面粉袋进入下粉容器1后缠绕至绞龙输送机阻碍其正常工作的设备故障的发生。
31.本实用新型可有效保障曲料中面粉的均匀性，提升了大曲的质量保证水平，避免了因上述问题导致局部大曲出现花曲、酸曲、烧曲等质量问题与设备故障的发生，且该装置具有结构简易、成本低等特点。
32.作为优选的实施方式，所述计数器5与所述计数磁片41处于同一垂直面。这样可以使计数磁片41能够准确进入计数器5的感应范围，提高计数精度。
33.作为优选的实施方式，所述下粉容器1内部设有竖向设置的弹性支撑件13，所述计数隔物网4设置在所述弹性支撑件13上，所述弹性支撑件13用于提供促使计数隔物网4的计数磁片41远离所述计数器5的感应范围的弹性应力。在本实施例中，弹性支撑件13优选为弹簧，下粉容器1内部侧壁径向延伸出一用于支撑弹性支撑件13的支撑部，弹性支撑件13一端与支撑部连接，另一端与计数隔物网4连接。
34.作为优选的实施方式，所述计数隔物网4由方格组成的网状结构。本实施例的计数隔物网4由不锈钢圆支制作而成的8-10cm方格网状，其外形大体为圆形、与所述下粉容器1最上部的形状相同，安装于所述下粉容器1上部倒料口内下方约10cm处，所述计数隔物网4一端与所述下粉容器1上部侧壁铰接，另一端放置于弹性支撑件13上，计数磁片41设置在数
隔物网有缺口一端中间位置。计数隔物网4可截留面粉袋，避免因操作人员操作不当导致面粉袋同面粉一同进入所述下粉容器1内的问题发生，从而避免面粉袋进入下粉容器1后缠绕至定量绞龙2阻碍其正常工作的设备故障的发生。
35.作为优选的实施方式，所述料位控制机构6为阻旋料位控制器。本实施例的阻旋料位控制器为现有技术，面粉不足报警原理：当操作人员未及时向下粉容器1添加面粉时，致使下粉容器1内的面粉低于所述阻旋料位控制器的叶片，下粉容器1内的阻旋料位控制器的叶片就会顺利旋转并将信号传输至所述控制电箱8，所述控制电箱8则会自动开启所述报警器7，所述报警器7则会闪烁发光且发出报警声以提醒人员向所述下粉容器1内添加面粉；反之，所述下粉容器1内的面粉高于所述阻旋料位控制器的叶片，下粉容器1内的所述阻旋料位控制器的叶片就不能旋转，亦不会报警。当然，料位控制机构6还可以是其他可以监控物料的传感器。
36.作为优选的实施方式，所述绞龙输送机包括设置在所述下粉容器1内的定量绞龙2以及带动所述定量绞龙2旋转的绞龙电机3，所述下粉容器1下部连接有出粉管11，所述出粉管11设有出粉口112，所述定量绞龙2延伸至所述出粉管11内。绞龙输送机用于将下粉容器1内面粉定量送出与熟豆混合；所述定量绞龙2配备有轴对称连接的绞龙电机3，用于带动定量绞龙2转动实现面粉输送。
37.具体地，所述下粉容器1下部设有用于固定所述定量绞龙2的左固定轴承12，所述出粉管11端部设有用于固定所述定量绞龙2的右固定轴承111。通过设置左固定轴承12和右固定轴承111，确保定量绞龙2顺利转动。
38.作为优选的实施方式，所述控制电箱8设有用于实时显示面粉的使用包数的计数显示屏81。通过计数显示屏81，可实时显示面粉的使用包数，可避免人员数错导致不同时段面粉使用波动大的问题。
39.作为优选的实施方式，所述控制电箱8设有控制调节所述绞龙电机3的转速的变频器82。变频器82的设置，方便操作人员能够灵活自动控制绞龙电机3的转速，从而灵活调节输送面粉量。
40.作为优选的实施方式，所述下粉容器1上部大体呈敞口圆台状，中部为圆筒状，下部为用于缓存面粉的储存容器，储存容器最下端为半圆柱。上部大体呈敞口圆台状，便于倒袋装面粉，中部为圆筒状，以便跨楼层设置时穿越楼层，下粉机上部突出地面40cm左右以方便倒面粉，半圆柱直径略大于定量绞龙2的直径，以便于安装所述定量绞龙2。
41.在本实用新型中，计数原理是：s1倒面粉时，将拆口的整包面粉待搬至计数隔物网4上，此时计数隔物网4在面粉的重压下，向下位移使所述计数磁片41到达所述计数器5的感应范围；s2操作人员向上提起面粉袋使面粉倒出进入下粉容器1，此时面粉的重压消失，计数隔物网4向上位移使计数磁片41离开计数器5的感应范围；s3计数器5将信号传输至所述控制电箱8计数1次，并在计数显示屏81上显示数字1。重复步骤s1与s2，则所述计数器5将信号传输至所述控制电箱8计数1次，并在所述计数显示屏81上显示数字2，依次类推实现在线自动计数。通过计数器5、计数隔物网4、计数磁片41及控制器的相配合，能够自动累计当天面粉的使用包数，实现面粉使用包数的在线计数与监控，可避免人员数错导致不同时段面粉使用波动大的问题，操作人员亦能根据实时监控的面粉使用包数及时核算、调整实际使用量，提升曲料中面粉的均匀性。
42.上述实施方式仅为本实用新型的优选实施方式，不能以此来限定本实用新型保护的范围，本领域的技术人员在本实用新型的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本实用新型所要求保护的范围。