技术总结
本实用新型提供了一种蒸汽发生器及蒸汽炉，涉及厨房电器的技术领域，该蒸汽发生器包括设置有进水口和排气口的壳体和设置于壳体中的蒸汽发生单元，蒸汽发生单元包括设置有多个微通道的气化室和用于为气化室加热的加热体，加热体与气化室热接触；液体由进水口进入壳体后，被各微通道分流，并能够在加热体的作用下在各微通道中快速气化；排气口用于将蒸汽发生单元中产生的蒸汽排出。该蒸汽炉包括水箱、上述蒸汽发生器以及用于将水箱中的水输送至蒸汽发生器中的水泵，水泵与蒸汽炉的控制系统连接，蒸汽发生器的排气口与蒸汽炉的烹饪腔连通。该蒸汽发生器及蒸汽炉缓解了现有的蒸汽炉中蒸汽发生器产生蒸汽的速度比较慢的问题。
技术研发人员：任富佳;魏华锋;班永;王强
受保护的技术使用者：杭州老板电器股份有限公司
技术研发日：2018.06.11
技术公布日：2019.01.29