专利名称：一种家用炉的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种家用烹饪炉具，更具体地说，它涉及一种热效率高、广泛适用于蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤、炒、炸、爆、熘、煎、炝等各种烹饪作业，安全、环保、养生益寿的烹饪炉具。
背景技术：
目前家庭使用的烹饪炉具有蜂窝煤炉、省柴灶、煤气灶等。这些炉具的共同特点是1.热效率不高，一般在30％～60％之间；2.只能将金属锅具——铝、不锈钢、不粘锅制品直接架在炉具上加热，紫砂、陶器类天然绿色锅具难以适用，如人体摄入过量的铝、铬(六价铬)等金属离子，可能使人致痴致癌；3.由于锅具直接置于炉火上加热，熬稀饭、煨汤时易产生剧烈沸腾而使汤中产生一定量的硝酸根离子，这些硝酸根离子会和人体内的仲胺类物质化合成强致癌物——亚硝酸类化合物；4.炉具在同一时间内只能对一种锅具，只能以一种烹饪方式熟制食品；5.进行烹饪作业时需人工照管；6.燃烧在室温状态下进行，由于燃烧不充分会产生较多的有害气体等等。
目前，市场上还没有一种能有效克服上述缺陷的炉具。
发明内容
本发明的目的就是克服现有技术中的不足，提供一种高效、万能、安全、益寿、环保的烹饪炉具。
本发明的家用高效万能养生炉，包括炉门、保温炉门盖、火炉、火炉挂件、火炉腔体、火焰出口、导火板、炉腔(1室、2室)、搁架、炉体、保温材料、保温炉盖、密封炉盖、密封水槽、导火墙、导火口、余热热水器(包括进水口、水箱、盘管或夹层箱式换热器、出水龙头)、可调节风门、烟囱、聚火圈、锅具、炉芯、火炉面板、升降耳环。
所述炉门为竖直式，位于火炉炉芯的下端并伸出炉体外，炉门与火炉炉芯为同心圆，竖直的炉门使火炉在火炉腔体内可垂直升降，火炉与火炉腔体之间的滑动间隙小于2mm；为提高火炉的封火性能，炉门盖设置了保温层；在火炉面板上，设置有两个及以上的火炉挂件，火炉挂件可绕轴作360°转动，转动火炉挂件的方向，可使提升至炉具面板上的火炉固定于炉具面板上，升降时须勾住火炉面板上的升降耳环；聚火圈设保温夹层，既可增温、又可支锅。
在火炉腔体、炉腔(1室、2室)的上部，均设置有保温炉盖，炉体和保温炉盖的夹层中，均设置有层厚大于10mm(一般在30～60mm)的保温材料，保温材料的允许工作温度大于600℃；为增强密封效果，在上述每个保温炉盖的外缘分别设置有密封炉盖，在炉具面板与密封炉盖的对应处，分别设置有密封水槽，密封炉盖和密封水槽均用金属板材冲压或焊制而成。
炉腔内设置有两层及以上搁架，炉腔的长度视家庭人口而定，可设置1～3个室，一般为2个室，即炉腔内可容纳4个锅具，炉体平面布局亦称火焰和高温燃气从火炉→炉腔→余热热水器的流经路线可根据不同房型灵活设计，可以是“田”字型或是“品”字型或是“”型或是“一”字型。在火炉腔体上部靠炉腔(1室)一侧开有火焰出口。为使炉腔内的温度均衡，并延长高温燃气在炉腔内的停留时间，在火炉腔体→炉腔(1室)之间设有导火板，在炉腔内的每个室之间设有导火墙，在炉腔(2室)→烟囱或余热热水器之间，设有导火口。导火墙、导火口的形状与设置随着炉体平面布局或称火焰和高温燃气的流经方向的改变而改变。
余热热水器由进水口、水箱、管式或夹层箱式换热器、出水龙头组成。
为便于控制火力大小和调节火焰和高温燃气在炉腔和余热热水器内停留的时间，在烟囱的入口处设置有一个可调节风门。
火炉对燃料的适应范围广，可使用煤炭、焦炭、木炭、硬质木材、天然气作为燃料。
炉体可用金属结构件或预制件或砌筑件制成。
本发明的家用高效万能养生炉，其最大特点在于，竖直的炉门可使火炉在火炉腔体内作垂直升降，并为火炉内燃料的燃烧提供充分的氧气，当火炉位于火炉腔体下位时，炉体、密封炉盖、密封水槽使炉腔完好密封，烟囱使炉腔产生负压，火焰和高温燃气在负压作用下，经火炉腔体上部的火焰出口，经导火板流经炉腔，此时可对炉腔内的多个锅具的食材同时进行蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤等不同烹饪方式的熟制，即在一炉内可同时煮饭、熬粥、煨汤、烧肉……余热经导火口被余热热水器再次回收，最后经烟囱排出，饭熟水开。揭去火炉腔体上部的密封炉盖和保温炉盖，将火炉垂直提升(此时火炉腔体上部的火焰出口则自动封闭，炉腔处于保温状态)，使火炉面板与炉具面板持平，转动火炉挂件使之固定，在炉具面板上架好聚火圈，支锅，即可对食材进行炒、炸、爆、熘、煎、炝等烹饪方式的熟制。
本发明的家用高效万能养生炉的有益效果是1.高效节能。良好的保温层设计，以及导火板、导火墙、导火口、可调节风门的设置，使炉腔保温性能良好，火焰和高温燃气在炉腔内的停留时间长，余热又被余热热水器利用来烧开水，热效率高达80％以上。
2.可同时对多个锅具的食材进行多种不同烹饪方式的熟制，煮饭熬粥、烧菜煨汤……，一锅搞定，可充分满足家庭成员不同的饮食爱好，而且省时方便。
3.免照看、节约人工。进行负压烹饪作业时，只要生着火，调节好风门，备好食材于炉内，炉具即可对多个锅具的食材同时自动进行不同烹饪方式的熟制，不需人工看管。
4.有益于饮食安全、营养、美味。由于炉腔内的锅具受热后，水蒸气膨胀会产生正压，故有害烟气不会影响锅具内的食物。由于是对锅具进行球面式加热，故能大量使用紫砂、陶器类天然绿色锅具熟制食物，使人们远离铝离子、铬离子的侵害；恒温加热、微沸细熬，使人们远离了硝酸根离子的袭扰；对锅具球面的恒温加热方式，还使熟制的饭菜既保住了营养，还香醇味美。
5.燃料在恒定高温状态下燃烧，燃尽率高，产生的有害气体少，有利于环境保护。
图1是家用高效万能养生炉其中一实施例的平面图；图2是图1的A——A剖面图；图3是图1的B——B剖面图——炉具工作状态示意图；图4是盘管循环式余热热水器的外形图；图5是火炉挂件示意图；图6是保温炉盖外形图；图7是图1的C——C(导火墙)剖面图；图8是聚火圈的俯视图。
图中
具体实施方式
下面结合附图与具体实施方式
对本发明作进一步详细描述在图中，家用高效万能养生炉包括炉门1、保温炉门盖2、火炉3、火炉挂件4、火炉腔体5、火焰出口6、导火板7、炉腔8(1室、2室)、搁架9、炉体10、保温材料11、保温炉盖12、密封炉盖13、密封水槽14、导火墙15、导火口16、余热热水器17、进水口18、水箱19、盘管换热器20、出口龙头21、可调节风门22、烟囱23、聚火圈24、锅具25、炉芯26、火炉面板27、升降耳环28。
本实施例选用煤为燃料，火炉3选用经改进的蜂窝煤炉，其改进之处为采用竖直式炉门，这是保证火炉能垂直升降的关键，跟火炉3相关的组件还有保温炉门盖2、火炉挂件4、炉芯26、火炉面板27、升降耳环28。本火炉也适合焦炭、木炭类燃料，用硬质木材则需扩大炉芯26，如用天然气作燃料则将火炉换成天然气单灶即可。
本实施例炉体10为金属结构件，保温材料11采用泡沫石棉，保温层厚度50mm，炉体面板上冲压有密封水槽14，当火炉3处于火炉腔体5的下位时(如图三——A所示)，炉体10、密封炉盖13、密封水糟14使炉腔8(1室、2室)处于良好的密封状态，在烟囱23所产生的负压作用下，火焰和高温燃气经火焰出口6、导火板7、到炉腔8(1室)、导火墙15、炉腔8(2室)，此时火焰和高温燃气对炉腔内搁架9上的锅具25进行球面式加热，可同时对多个锅具的食材进行蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤等不同烹饪方式的熟制，余热经导火口16，被余热热水器17再次回收，最后经可调节风门22、烟囱23排出。
当需要进行炒、炸、爆、熘、煎、炝类烹饪作业时，可将火炉3提升至火炉腔体5上位并用火炉挂件4固定，在炉具面板上支起聚火圈24(本实施例为天园地方聚火圈)，再支上炒锅即可(如图三——b所示)。有保温夹层而且与炉具面板密封良好的聚火圈24，既可使燃料处于高温状态下燃烧，有利于环境保护，同时又大大缩短了炒、炸、爆、熘、煎、炝类烹饪作业的时间，节约能源。
本实施例是将火炉腔体5、炉腔8(1室)、炉腔8(2室)、余热热水器17四个工作区按“田”字型设计布局的，也可根据不同情况，布局成“品”字型或 型或 字型。
本实施例的余热热水器17由进水口18、水箱19、盘管式循环换热器20、出水龙头21组成，本实施例余热热水器水容量为8公升，一般以饭熟水开为宜。
权利要求
1.一种家用高效万能养生炉，其特征在于，它主要由炉门、火炉、火炉腔体、炉体、保温材料、密封炉盖、密封水槽、炉腔、烟囱组成；火炉使用煤炭或焦炭或木炭或硬质木材或天然气为燃料；炉门为火炉内燃料的燃烧提供充分的氧气；火炉可在火炉腔体内垂直滑动，当火炉处在火炉腔体下位时，炉体、密封炉盖、密封水槽使炉腔完好密封，烟囱使炉腔产生负压，火焰和高温燃气在负压作用下流经炉腔，对炉腔内的多个锅具的食材进行蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤不同烹饪方式的熟制，余热经烟囱排出；当火炉处在火炉腔体上位时，可对食材进行炒、炸、爆、熘、煎、炝等烹饪方式的熟制；炉体用金属结构件或预制件或砌筑件制成。
2.根据权利要求1所述的家用高效万能养生炉，其特征在于，它包含有余热热水器，该余热热水器由进水口、水箱、管式或夹层箱式换热器、出水龙头组成，余热热水器位于导火口至烟囱的热风通道之间。
3.根据权利要求1或2所述的家用高效万能养生炉，其特征在于，所述炉门为竖直式，且与火炉炉芯为同心圆，所述炉门盖设保温层。
4.根据权利要求1或2所述的家用高效万能养生炉，其特征在于，所述火炉面板上，依凸轮原理设置有两个及以上的火炉挂件，火炉挂件绕轴可作360°转动；所述火炉与火炉腔体的滑动间隙小于2mm；当火炉面板提升至炉具面板持平时，扭动火炉挂件即可定位；火炉面板上还设置有升降耳环。
5.根据权利要求1或2所述的家用高效万能养生炉，其特征在于，在所述火炉腔体、炉腔(1室、2室)的上端，均设置有保温炉盖，在炉体与保温炉盖的夹层内，均设置有允许工作温度大于600℃的保温材料，保温夹层厚度大于10mm；在所述的炉腔内设置有两层及以上搁架。
6.根据权利要求1或2所述的家用高效万能养生炉，其特征在于，在所述的保温炉盖上方均设置有面积大于保温炉盖四周接缝面积的密封炉盖，在炉具面板与密封炉盖接合处均设置有密封水槽，密封炉盖和密封水槽用金属板材冲压或焊制成型。
7.根据权利要求1或2所述的家用高效万能养生炉，其特征在于，所述炉体的平面布局或称火焰和高温燃气从火炉→炉腔→余热热水器的流经路线可灵活设计，可以是“田”字型或是“品”字型或是“”型或是“—”字型。
8.根据权利要求1或2所述的家用高效万能养生炉，其特征在于，在火炉腔体上段靠炉腔一侧开有火焰出口，在火焰出口与炉腔(1室)之间设置有导火板，在炉腔(1室、2室)间设置有导火墙，在炉腔(2室)与烟囱之间或在炉腔(2室)与余热热水器之间设置有导火口，导火墙、导火口的形状与设置因炉体平面布局或称火焰和高温燃气的流经路线的改变而改变。
9.根据权利要求1或2所述的家用高效万能养生炉，其特征在于，在烟囱的下部设置有能调节火焰和高温燃气流量大小的可调节风门。
10.根据权利要求2所述的家用高效万能养生炉，其特征在于，所述余热热水器采用可循环式热水器。
全文摘要
本发明涉及一种家用烹饪炉具，其技术方案的要点是，当火炉(3)位于火炉腔体(5)的下位时，烟囱(23)对密封完好的炉腔(8)产生负压，火炉(3)上的火焰和高温燃气在负压作用下流经炉腔(8)，可对炉腔(8)内的多个锅具(25)的食材同时进行蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤不同烹饪方式的熟制；当火炉(3)位于火炉腔体(5)上位时，又可对食材进行炒、炸、爆、熘、煎、炝等烹饪方式的熟制。本发明的有益效果是热效率达80％以上；一炉全能，一炉多用；节省人工；可使用紫砂、陶器类绿色锅具烹制食物，可减少人体对铝、铬、硝酸根离子的摄入量，有益于饮食安全、营养、美味；有益于环保。本发明适合广大城乡家庭使用。
文档编号F24B1/18GK1837683SQ200510080890
公开日2006年9月27日 申请日期2005年7月8日 优先权日2005年7月8日
发明者郭卫康, 郭晓勤 申请人:郭卫康