专利名称：一种厨用燃油、燃气节能系统的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种厨用燃油、燃气节能系统，具体的说是利用在炉灶上加装数控节能装置，通过超声波的控制来达到节能目的一种厨用燃油、燃气节能系统。
背景技术：
目前的餐饮业厨用灶具均使用带风机的燃气、燃油炉灶或旋风灶，在使用这些炉灶烹饪过程中，诸如加油、加调料、分菜、装盆等过程，炒菜锅是要离开炉子无需用火的。经大量的实地测验，整个烹饪过程存在40% -60%的累积空烧时间，浪费了昂贵的燃料。这是整个餐饮业主一直为此烦恼而又无法解决的问题。这些灶具有一个共性，就是强制送风助燃，因此需要进风量和进气量达到一个合理的比例才能使火焰正常燃烧，烹饪过程中厨师无法调整风与气和油的配合以达到合适的要求。一般情况下点火后，灶内火焰是处在大火即强力火焰燃烧状态，其耗气量是每小时5-8立方米，按40 % -60 %的空烧量，将空烧掉2-5 立方米/小时的燃料，烧掉是经营者的纯利润，同时也成为能源有效使用的一个巨大盲点， 所以在炉具上加装节能设备势在必行。
发明内容
本发明之目的是弥补上述不足，公开一种节能环保、操作简单、安全可靠、成本低廉的数控燃油燃气节能系统。本发明的设计方案是在炉灶上加载数控技能系统。该炉灶节能器包括超声波传感器系统、程序控制系统、执行系统(电磁阀)、点火系统装置、绝缘系统、连接件、连接线路等部件组成。超声波传感系统安装在炉堂锅圈内侧紧靠耐火砖，执行系统串接在原炉堂与炉灶燃料控制阀之间的管道上。当锅底与锅圈的距离发生变动，就会触发超声波传感器发射出一串超声波脉冲，同时启动单片机计时器计时时间。当脉冲途中碰到炒菜锅就立即返回来，被超声波接收器收到，再由放大电路放大，通过比较器转化成方波信号触发单片机的外部中断0停止计数。超声波在空气中的传播速度为340m/s，根据计时器记录的时间t，就可以计算出发射点距炒菜锅的距离(s)，即s = 340t/2。本发明的优点是通过数控操纵每台炉灶在炒菜累积时间内与原炉灶相比，燃油灶节约25-30%燃料，燃气灶节约30-35%燃料(根据厨师操作习惯而定)；本实用新型是通过数控操纵的，能有效降低厨房的空气温度与炉灶噪声。本实用新型是通过数控操纵的， 基本杜绝了炉灶的空烧，降低炉灶空烧时散发的烟气对周围空间的污染，减少了炉灶空烧时造成的抽油烟机自燃的可能。通过数控操纵的，避免了厨师回身作业时烘烤后背之苦。
图1为本发明的硬件工作原理图；图2为本发明超声波传感器结构图。
具体实施例方式以下结合附图实例对本实用新型做进一步详细描述。传感器的选择能否作到“锅起火熄，锅落火起”是节能器最大限度节能的关键，实际上就是判断“锅”的位置状态。选择传感器是解决这一问题的关键(图1)。本实用新型主要是利用超声波传感器对锅体的位置变化的测量，即是对距离的测量。通过对距离物理量变化的处理和分析来实现相应的动作。硬件工作原理设计框图(图2)包括NE55振荡器、滤波器、整形电路、采样保持、A/ D转换、单片机、电磁阀。厨师的动作引起超声波传感器发出超声波，超声波信号引起NE55 振荡器震荡并被滤波器滤波，接着进入整形电路，经过采样保持、A/D转换进入单片机，最后引起电磁阀相应动作。电源电路本发明所需使用的两种电压+5V和+12V。该电源的原理是现先将 220V交流电源经过变压器降压得到15V交流电源，首先经过整流电路，主要是利用半导体二极管的单向导电性把交流电压转换成单向脉动电压，然后再由滤波电路把脉动电压大部分交流成分滤掉，最后通过三端稳压集成电路得到比较平滑的+12V和+5V的直流电压。软件系统的设计在系统硬件构架了节能控制系统的基本功能之后，系统软件所实现的功能主要是针对系统功能的实现及数据的处理和应用。本系统采用了单片机 AT89C51，用单片机C语言实现软件编程。整个系统软件功能的实现可以分为主程序、子程序、中断服务子程序几个主要部分组成整个系统的控制流程，在初始化以及发射脉冲串程序后打开定时器开始计时，程序进入中断响应的等待。程序初始化过程，主要是定时器计数器工作方式以及初值进行设置。当锅底与锅圈的距离发生变动，就会触发超声波传感器发射出一串超声波脉冲， 同时启动单片机计时器计时时间。当脉冲途中碰到炒菜锅就立即返回来，被超声波接收器收到，再由放大电路放大，通过比较器转化成方波信号触发单片机的外部中断0停止计数。 超声波在空气中的传播速度为340m/s，根据计时器记录的时间t，就可以计算出发射点距炒菜锅的距离(s)，即s = 340t/2。当炒菜锅放上锅圈，超声波传感器系统检测到锅靠近锅圈的距离，电磁阀打开，炉膛内立即大火燃烧。当锅抬起离开锅圈时，超声波传感器系统同样检测到锅与锅圈的距离， 控制电磁阀关闭，炉堂主火焰熄灭，保留火种。当厨师起锅颠勺时，本系统不动作，炉堂内仍为大火燃烧。
权利要求
1.一种厨用燃油、燃气节能系统。该炉灶节能器包括超声波传感器系统、程序控制系统、执行系统(电磁阀)、点火系统装置、绝缘系统、连接件、连接线路等部件组成。
2.根据权利要求1中所述超声波传感系统安装在炉堂锅圈内侧紧靠耐火砖，执行系统串接在原炉堂与炉灶燃料控制阀之间的管道上。
3.根据权利要求1中所述当锅底与锅圈的距离发生变动，就会触发超声波传感器发射出一串超声波脉冲，同时启动单片机计时器计时时间。
全文摘要
一种厨用燃油、燃气节能系统，该系统是由超声波传感器系统、程序控制系统、执行系统(电磁阀)、点火系统装置、绝缘系统、连接件、连接线路等部件组成，其特征是超声波传感系统安装在炉堂锅圈内侧紧靠耐火砖，执行系统串接在原炉堂与炉灶燃料控制阀之间的管道上。该系统主要基于超声波的单片机节能控制电路，由单片机发出40KHz的脉冲信号经由功放以驱动超声波探头，再由探头接收回波，经过一系列的处理形成中断信号已达到测距的目的。由测得的距离值来判断是否执行节能操作，以达到节能控制的目的。
文档编号F24C3/12GK102455005SQ20101052087
公开日2012年5月16日 申请日期2010年10月27日 优先权日2010年10月27日
发明者张文龙 申请人:张文龙