露天烧烤用无烟碳火烤炉的制作方法
【专利摘要】一种能抽烟溶脂滤尘的露天烧烤用无烟碳火烤炉。解决了传统烧烤存在的无烟气处理，食串被烟气污染，并向空气中排放大量油烟造成环境污染的问题。包括长方形炉体，带通孔隔板将炉体分为上、下两层腔体，炉体下腔体的一侧壁设置封装抽屉式灰烬盒的插口，另一侧壁设置引风口，在引风净化装置的烟尘过滤溶液罐腔体设置隔烟板，在隔烟板两侧分别设置烟气引入管和排放管，并使隔烟板底端与烟气引入管出口端都浸入过滤溶液的液面下，炉体下层腔体通过与引风口封接的烟气通道及带有引风机的烟气引入管连接烟尘过滤溶液罐的腔体。其结构设计合理，被烤食品干净、无烟熏、无高温灭菌死角，防止排放烟气、油烟和油脂等有害物质，大幅减少对环境污染。
【专利说明】露天烧烤用无烟碳火烤炉
【技术领域】
[0001] 本实用新型涉及一种用于加工食品的烧烤炉，特别是一种适于在户外使用的露天 烧烤用无烟碳火烤炉。
【背景技术】
[0002] 目前，人所共知，吃烧烤是百姓的一种方便时尚的饮食消费活动，通过烧烤加工的 食串味道独特，深受人们喜爱。传统使用的户外露天烤串用碳火烧烤炉是长方形炉体，侧壁 上端有外翻边，形成炉体上端开口，用于架设食串的钎子等器具；炉体中部设置带有通孔的 隔板，用于承载木炭；底部为槽型，用于承载使用完的木炭灰烬及残渣，整个烧烤炉为一体 结构。在使用烧烤炉过程中没有烟气处理装置，食串被烟熏火燎后，上边沾染了大量灰尘和 包括3, 4-苯并芘、焦油等对人有毒有害物质，并向空气中排放大量油烟。一到食客吃烧烤 的旺季，满街烟火弥漫，行人受害没处躲闪，形成严重的社会公害，造成环境污染。
【发明内容】
[0003] 本实用新型的目的是提供一种能抽烟溶脂滤尘的露天烧烤用无烟碳火烤炉。解决 了传统烧烤存在的无烟气处理，食串被烟气污染，并向空气中排放大量油烟造成环境污染 的问题。其结构设计合理，被烤食品干净、无烟熏、无高温灭菌死角，防止排放烟气、油烟和 油脂等有害物质，大幅减少对环境污染。
[0004] 本实用新型所采用的技术方案是：该露天烧烤用无烟碳火烤炉包括长方形炉体， 组装在开口炉体中承载木炭的带通孔隔板，其技术要点是：所述隔板将炉体分为上、下两 层，炉体下层腔体的一侧壁设置封装抽屉式灰烬盒的插口，另一侧壁设置与引风净化装置 的烟气通道密封连接的引风口，在引风净化装置的烟尘过滤溶液罐腔体内设置隔烟板，在 隔烟板两侧分别设置带有引风机的烟气引入管和净化烟气的排放管，并使隔烟板底端与烟 气引入管出口端都浸入过滤溶液的液面下，炉体下层腔体通过与引风口封接的烟气通道及 带有引风机的烟气引入管连接烟尘过滤溶液罐的腔体。
[0005] 所述引风净化装置的烟气通道包括与炉体侧壁引风口连接的颈管、引风管以及内 置密封垫的连接法兰。
[0006] 所述引风净化装置的烟尘过滤溶液罐的排放管的净化烟气入口端设置筛网。
[0007] 所述炉体上层腔体开口端沿长度方向上设置挡钎板和内翻边式炉台沿，沿宽度方 向设置横梁，炉台沿和横梁上均设置通气孔。
[0008] 本实用新型具有的积极效果是：由于该露天烧烤用无烟碳火烤炉设置了引风净化 装置，在使用烧烤炉时产生的烟气、油烟和油脂等有害物质被引风净化装置吸入并进行净 化过滤，实现被烤食串无烟熏、无尘染、减少由于落火油质、佐料燃烧产生的有毒有害致癌 物质，特别是采用动力抽烟，通过能溶脂、滤尘的液体过滤液后再排入大气的办法，不仅是 被烤食品干净，同时，排出的烟气中的油脂、尘埃、有毒有害物质留在过滤液中，成为对环境 无害气体排出，既保证了食串不被污染，又不污染环境；如果在烟尘过滤溶液罐的排放管下 端设置阻油筛网，那么还能够挡住和过滤出现爆气以及没来得及融入水中的物质和尘埃， 在此处进一步被拦下，以减少外泄，并且做到大幅减少了对环境污染；在炉体上端开口处向 内设置翻边、横梁和挡钎板的结构，虽然设计简单，但能使整个食串无高温灭菌死角。
【专利附图】
【附图说明】
[0009] 以下结合附图对本实用新型作进一步描述。
[0010] 图1是本实用新型的一种结构示意图；
[0011] 图2是图1沿A-A线的剖视图；
[0012] 图3是图1的俯视图。
[0013] 图中序号说明：1灰烬盒、2隔板、3挡钎板、4炉台沿、5横梁、6通气孔、7引风口、8 颈管、9连接法兰、10密封垫、11烟气通道、12引风机、13排放管、14烟尘过滤溶液罐、15过 滤溶液、16排放阀、17筛网、18隔烟板、19烟气引入管、20支架。
【具体实施方式】
[0014] 根据图1?3详细说明本实用新型的具体结构，该露天烧烤用无烟碳火烤炉包括 长方形炉体，组装在开口炉体中能承载木炭的带通孔隔板2等件。其中利用隔板2将炉体分 为上、下两层，炉体上端为开口，炉体下层腔体一侧壁设置有封装抽屉式灰烬盒1的插口， 封装抽屉式灰烬盒1用来承载使用完的木炭灰烬及残渣，灰烬盒1插入时将该插口封闭。炉 体下层腔体的另一侧壁设置引风口 7,引风口 7与引风净化装置的烟气通道11密封连接。 引风净化装置包括烟气通道11、引风机12和烟尘过滤溶液罐14。
[0015] 烟气通道11包括与引风口 11连接的颈管8、引风管以及内置密封垫10的连接法 兰9。颈管8的壁厚与炉体侧壁的壁厚相同，并与引风口 7焊接成为一体。引风管为防腐 管，其前端通过内置密封垫10的连接法兰9与颈管8连接，后端通过内置密封垫10的连接 法兰9与引风机12吸入口的弯管连接。放置在连接法兰9内的密封垫10可采用柔性石墨 密封垫。
[0016] 烟尘过滤溶液罐14上端设置带有引风机12的烟气引入管19和净化烟气的排放 管13。引风机12可采用手摇式或电动引风机。引风机12出口与烟气引入管19连接，引入 管19的下端插入烟尘过滤溶液罐14内，插入深度达到过滤溶液的液面下不少于两厘米。在 烟尘过滤溶液罐14顶部的内侧，纵向设置有将烟气引入管19和净化烟气的排放管13隔离 开的隔烟板18,隔烟板18底端插入过滤溶液的液面下。排放管13下端设置阻油筛网17， 筛网17可以采用阻燃氯伦细线织网或不锈钢筛网，上边能存水性溶液。当烟尘被打入水溶 液中时，能出现爆气，没来得及融入水中的物质和尘埃，在此处进一步被拦下，以减少外泄。 在烟尘过滤溶液罐14的罐底可以设置废液排放阀16。烟尘过滤溶液罐14采用耐腐蚀材 料制成，内部承装的过滤溶液15可以采用含能溶脂的碱性水，也可用自来水加入5%氢氧化 钠和加入适量溶油媒质的油脂媒溶剂，例如市场上的抽油烟机高校擦拭油脂溶剂等自行配 制，制成溶油脂，阻尘埃，降解固定PM10以下尘埃、不燃不爆的碱性溶液。
[0017] 炉体的上层腔体开口端沿长度方向设置向内设置翻边，形成内翻边式炉台沿4,沿 宽度方向设置横梁5,炉台沿4和横梁5上均设置通气孔6。炉体的上层腔体开口端外侧炉 壁向上设置挡钎板3,这样可让热量辐射上来，而且能使钎子头整齐排列，食品串钎子两头 也能烤到，防止有细菌存活，能使整个食串无高温灭菌死角。横梁5与沿宽度方向的炉侧壁 的距离可根据烤串钎子的长度设置相应的位置，这样便于不同长度的钎子的食串和钎头也 能烤到。
[0018] 本实用新型露天烧烤用无烟碳火烤炉在使用时烤串时，可架设在支架20上，由于 炉体下层腔体半封闭，通过引风口 7吸入的空气只能从炉体中部的隔板2的通孔中吸入，这 样使烟气不外流。日常家庭小聚都可以使用，保护人们饮食卫生，减少人为对大气的污染是 一件十分有利的事情。
【权利要求】
1. 一种露天烧烤用无烟碳火烤炉，它包括长方形炉体，组装在开口炉体中承载木炭的 带通孔隔板，其特征在于：所述隔板将炉体分为上、下两层腔体，炉体下层腔体的一侧壁设 置封装抽屉式灰烬盒的插口，另一侧壁设置与引风净化装置的烟气通道密封连接的引风 口，在引风净化装置的烟尘过滤溶液罐腔体设置隔烟板，在隔烟板两侧分别设置带有引风 机的烟气引入管和净化烟气的排放管，并使隔烟板底端与烟气引入管出口端都浸入过滤溶 液的液面下，炉体下层腔体通过与引风口封接的烟气通道及带有引风机的烟气引入管连接 烟尘过滤溶液罐的腔体。
2. 根据权利要求1所述的露天烧烤用无烟碳火烤炉，其特征在于：所述引风净化装置 的烟气通道包括与炉体侧壁引风口连接的颈管、引风管以及内置密封垫的连接法兰。
3. 根据权利要求2所述的露天烧烤用无烟碳火烤炉，其特征在于：所述引风净化装置 的烟尘过滤溶液罐的排放管的净化烟气入口端设置筛网。
4. 根据权利要求1所述的露天烧烤用无烟碳火烤炉，其特征在于：所述炉体上腔体开 口端沿长度方向上设置挡钎板和内翻边式炉台沿，沿宽度方向设置横梁，炉台沿和横梁上 均设置通气孔。
【文档编号】F24C15/20GK203873608SQ201420284415
【公开日】2014年10月15日 申请日期:2014年5月30日 优先权日:2014年5月30日
【发明者】孙晓茜 申请人:孙晓茜