一种食品烘干室和应用的制作方法

文档序号:12441483阅读:340来源:国知局

本发明提供一种食品干燥系统,尤其涉及一种食品烘干室和应用。



背景技术:

鱼类产品的烘干一直存在很多问题,怎样更有效率的对其进行烘干,这是一个亟待解决的问题,有的烘干设备昂贵,能耗大,使很多厂家购买负担太重,而有的烘干设备达不到理想的效果,鱼类产品从烘干设备出来后,内部还是潮湿的,外部有硬皮,或没有弹性,达不到烘干要求。



技术实现要素:

为解决以上技术问题,本发明提供一种食品烘干室和应用。

一种食品烘干室,包括烘干室、压缩机、风扇、轴流风机、换热管,烘干室为长方体腔室,于烘干室中上部设有一长方形挡风板,挡风板的左右二端分别与烘干室的左右二内壁面间留有空隙,左侧空隙作为进风口,右侧空隙作为出风口,挡风板的前后二端分别与烘干室的前后二内壁面相贴接;

于挡风板上方设有轴流风机,轴流风机的进口朝向进风口、出口朝向出风口;

于进风口侧的挡风板下方设有压缩机,于压缩机靠近出风口一侧设有风扇,风扇的空气出口朝向压缩机,风扇的空气进口朝向出风口,于风扇靠近出风口一侧设有换热管,换热管的进口与压缩机的出口相连,换热管的出口与压缩机的进口相连。

于换热管靠近出风口一侧设有挡风片,所述换热管为2根以上平行、相互间隔排列的换热管,所述挡风片为2根以上平行、相互间隔排列的长条形挡风片。

所述换热管与挡风片相互垂直设置。

于风扇与换热管之间设有二个冷却水收集板,二个冷却水收集板均为内部带有密闭中空腔室的平板,靠近风扇的一个平板置于烘干室中上部为L形平板,靠近换热管的另一个平板置于烘干室中下部为倒L形平板,平板的L形长边均垂直于烘干室底面设置;靠近风扇的L形平板的短边朝向换热管,靠近换热管的倒L形平板的短边朝向风扇,倒L形平板的短边位于L形平板的短边上方,倒L形平板的短边与L形平板的短边和长边间留有空隙,L形平板的短边与倒L形平板的长边间留有空隙;

二个冷却水收集板的中空腔室上分别设有冷却液进口和冷却液出口,由压缩机出口流出的冷却液通过冷却液进口和冷却液出口流经二个冷却水收集板的中空腔室后与换热管的进口相连。

于靠近冷却水收集板的烘干室中部和/或下部设有排水孔。

于烘干室中部和或下部设有排水孔。

于烘干室出风口侧的挡风板下方设有2块以上平行、相互间隔排列的长方形导风板,导风板与烘干室右侧壁面间留有空隙。

食品烘干室用于食品的烘干,待干燥的食品置于烘干室的出风口与换热管之间,出风口与挡风片之间,或导风板与换热管之间,或导风板与挡风片之间。

所述食品为食用鱼,尤其是鱿鱼。

本发明的有益效果为:设计简单,实用,成本低廉,不会增加厂家购买负担;烘干更彻底,更有效率,能耗小,鱼类产品从烘干设备出来后,柔软有弹性,烘干效果理想。

附图说明

图1为本发明的结构示意图,图中1为烘干室,2为轴流风机,3为挡风板,4为导风板,5为挡风片,6为换热管,7为冷却水收集板,8为排水孔,9为风扇,10为压缩机。

具体实施方式

如图1所示,

一种食品烘干室,包括烘干室、压缩机、风扇、轴流风机、换热管,烘干室为长20米、宽3米、高4米的长方体腔室,于烘干室中上部设有一长17米、宽3米长方形挡风板,挡风板的左右二端分别与烘干室的左右二内壁面间留有0.5米空隙,左侧空隙作为进风口,右侧空隙作为出风口,挡风板的前后二端分别与烘干室的前后二内壁面相贴接;

于挡风板上方设有轴流风机,轴流风机的进口朝向进风口、出口朝向出风口;

于进风口侧的挡风板下方设有压缩机,于压缩机靠近出风口一侧设有风扇,风扇的空气出口朝向压缩机,风扇的空气进口朝向出风口,于风扇靠近出风口一侧设有换热管,换热管的进口与压缩机的出口相连,换热管的出口与压缩机的进口相连。

于换热管靠近出风口一侧设有挡风片,所述换热管为20根以上平行、相互间隔排列的换热管,所述挡风片为50根以上平行、相互间隔排列的长条形挡风片。所述换热管与挡风片相互垂直设置。

于风扇与换热管之间设有二个冷却水收集板,二个冷却水收集板均为内部带有密闭中空腔室的平板,靠近风扇的一个平板置于烘干室中上部为L形平板,靠近换热管的另一个平板置于烘干室中下部为倒L形平板,平板的L形长边均垂直于烘干室底面设置;靠近风扇的L形平板的短边朝向换热管,靠近换热管的倒L形平板的短边朝向风扇,倒L形平板的短边位于L形平板的短边上方,倒L形平板的短边与L形平板的短边和长边间留有空隙,L形平板的短边与倒L形平板的长边间留有空隙;

二个冷却水收集板的中空腔室上分别设有冷却液进口和冷却液出口,由压缩机出口流出的冷却液通过冷却液进口和冷却液出口流经二个冷却水收集板的中空腔室后与换热管的进口相连。

于靠近冷却水收集板的烘干室中部和/或下部设有排水孔。

于烘干室出风口侧的挡风板下方设有4块以上平行、相互间隔排列的长方形导风板,导风板与烘干室右侧壁面间留有空隙。

待干燥的鱿鱼置于导风板与挡风片之间。

现有烘干设备或烘干室排出的多为水蒸汽或高温水,而本发明排出的为10-30度的常温水,能耗小。

上述技术方案仅体现了本发明技术方案的优选技术方案,本技术领域的技术人员对其中某些部分所可能做出的一些变动均体现了本发明的原理,属于本发明的保护范围之内。

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