1.一种用于烹饪炉具的定时自动关闭系统，所述烹饪炉具包括旋钮以及阀门轴，其特征在于，所述系统包括：电子控制单元以及机械传动单元；
所述电子控制单元包括：控制器以及电压源，所述电压源用于为所述控制器供电；
所述机械传动单元包括：发条、锁定机构、齿轮结构、位置感应器、中心转动轴以及转轴适配器；
所述发条，一端固定在所述系统内，另一端绕接在所述中心转动轴的外表面上；
所述锁定机构，用于根据所述控制器发出的锁定控制信号锁定，以使所述锁定机构卡接在所述齿轮结构上，以及根据所述控制器发出的解锁控制信号解锁，以允许所述齿轮结构恢复关闭状态；
所述齿轮结构，固接在所述中心转动轴的外表面上；
所述位置感应器，用于在所述阀门轴停止转动时感应所述齿轮结构的位置并生成轴位置信号传送至所述控制器；
所述转轴适配器用于套接所述阀门轴，所述转轴适配器的外表面固接所述中心转动轴的内表面，所述转轴适配器的内表面适配所述阀门轴；
当旋转所述旋钮带动阀门轴从关闭状态转出时，所述中心转动轴随所述阀门轴的转动而转动，进而带动所述齿轮结构转动；在所述阀门轴停止转动时所述位置感应器生成一轴位置信号至所述控制器，所述控制器根据所述轴位置信号生成系统工作时间并在所述系统工作时间结束时发出解锁控制信号解锁所述锁定机构；在所述齿轮结构以及所述阀门轴恢复关闭状态时，所述控制器发出锁定控制信号锁定所述锁定机构。
2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述位置感应器采用转动式可变电阻器；所述转动式可变电阻器与所述齿轮结构相啮合以随所述齿轮结构的转动而改变电阻值，用于将在所述阀门轴停止转动时所述转动式可变电阻器的电阻值作为轴位置信号传送至所述控制器。
3.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述齿轮结构进一步包括：第一齿轮以及第二齿轮；
所述第一齿轮，固接在所述中心转动轴的外表面上；
所述第二齿轮，固接在所述中心转动轴的外表面上；
所述锁定机构进一步用于根据所述控制器发出的锁定控制信号锁定，以使所述锁定机构卡接在所述第一齿轮上，以及根据所述控制器发出的解锁控制信号解锁，以允许所述第一齿轮恢复关闭状态；
所述位置感应器进一步用于在所述阀门轴停止转动时感应所述第二齿轮的位置并生成轴位置信号传送至所述控制器；
当旋转所述旋钮带动阀门轴从关闭状态转出时，所述中心转动轴随所述阀门轴的转动而转动，进而带动所述第一齿轮与所述第二齿轮转动；在所述阀门轴停止转动时所述位置感应器生成一轴位置信号至所述控制器，所述控制器根据所述轴位置信号生成系统工作时间并在所述系统工作时间结束时发出解锁控制信号解锁所述锁定机构；在所述第一齿轮、所述第二齿轮以及所述阀门轴恢复关闭状态时，所述控制器发出锁定控制信号锁定所述锁定机构。
4.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述控制器进一步用于检测所述电压源的电平，并在所述电压源的电平低于预设电平阈值时，发出解锁控制信号解锁所述锁定机构。
5.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述电子控制单元进一步包括显示屏；所述显示屏用于显示所述系统工作时间以及所述电压源的电平状态。
6.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述电子控制单元进一步包括增量按钮和/或减量按钮，以用于增加或减少所述系统工作时间。
7.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述机械传动单元的整体厚度小于等于6毫米。
8.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述机械传动单元正向/反向安装在所述烹饪炉具的阀门轴上。
9.一种烹饪炉具，包括旋钮以及阀门轴，其特征在于，所述烹饪炉具还包括权利要求1-8任意一项所述的定时自动关闭系统。