1.一种敞开式开水器，包括主内胆、电加热器、进水管、出水管和排气管，其特征在于：还包括辅助内胆，进水管穿入主内胆其下端连通主内胆内腔，出水管穿入主内胆其下端连通主内胆内腔；辅助内胆的内腔通过一个旁通管路连通进水管，旁通管路中装有一个浮球和一个密封圈，浮球向下移动到位时与密封圈相配合堵住旁通管路；排气管连通辅助内胆的内上部；电加热器给进入主内胆里的水加热。
2.根据权利要求1所述的一种敞开式开水器，其特征在于：所述旁通管路包括相互连通的横向通道和竖向通道，横向通道连通进水管，竖向通道连通辅助内胆的内腔，所述浮球装在竖向通道内，所述密封圈装在竖向通道的下部。
3.根据权利要求1所述的一种敞开式开水器，其特征在于：所述电加热器贴附于主内胆下表面。
4.根据权利要求3所述的一种敞开式开水器，其特征在于：所述电加热器包括一个散热板，散热板贴附在主内胆下表面，散热板的下表面固连有电加热管。
5.根据权利要求4所述的一种敞开式开水器，其特征在于：所述散热板的下表面还固连有超温保护器，当主内胆缺水干烧时超温保护器切断电加热管的电源。
6.根据权利要求4所述的一种敞开式开水器，其特征在于：所述主内胆的底部开有第一通孔，所述散热板对应第一通孔的位置开有让位孔，第一通孔上装有一密封件，该密封件包括一个带有顶板的上圆筒，上圆筒的下端向外延伸有凸缘，主内胆的下面固连一支架，该支架包括带有底板的下圆筒和固连底板的一个安装板，底板上设有第二通孔，下圆筒的上端面和主内胆的下表面夹住所述凸缘；一个带有头部的活动柱的一端顶住所述顶板、另一端穿在第二通孔里，活动柱的头部与所述顶板接触，活动柱上套有弹簧，弹簧的一端抵在活动柱的头部上、另一端抵在所述底板上，安装板上装有一个微动开关，微动开关的触点对应活动柱穿在所述第二通孔的另一端，活动柱触碰微动开关后，微动开关才能接通电加热器的电源。
7.根据权利要求1所述的一种敞开式开水器，其特征在于：所述进水管穿入主内胆其下端连通主内胆内腔下部，出水管穿入主内胆其下端连通主内胆内腔上部。
8.根据权利要求1所述的一种敞开式开水器，其特征在于：所述进水管内中部设有一隔层，隔层中间设有一进水通孔，靠近隔层下面的出水管沿径向连通所述旁通管路。
9.根据权利要求1所述的一种敞开式开水器，其特征在于：所述辅助内胆处于主内胆的内上部，辅助内胆与主内胆形成一体式结构。
10.根据权利要求1至9任一项所述的一种敞开式开水器，其特征在于：所述主内胆的外部还包覆有壳体，壳体与主内胆之间还设有保温层，壳体上装有一个调温控制器，所述主内胆的中部沿横向插入一根金属管，金属管内装有温度传感器，温度传感器电连接调温控制器，通过调温控制器与温度传感器相配合控制主内胆内的水温。