一种旋转式吊挂烘干烤房的制作方法

本发明涉及食品发酵烘干技术领域，尤其涉及的是一种旋转式吊挂烘干烤房。

背景技术：

发酵食品和烟草的干燥过程不仅仅是去除水分，在此过程中食物和烟草的发酵对口味至关重要。伴随着水分的蒸发，发酵条件会随之变化，从而产生多种丰富的口味。传统的烘房内，待烘干物料往往在烘房内固定放置，需要经验丰富的师傅根据烘房内温度场和湿度场的分布，将物料按照大小、性状分别放置在不同位置，以获得最佳的效果。严重限制了产量的提升。

技术实现要素：

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供了一种旋转式吊挂烘干烤房。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种旋转式吊挂烘干烤房，包括热源、循环风机和烘房，其特征在于：所述烘房内设置有立式旋转架，所述立式旋转支架包括支撑底座和设置于支撑底座上的旋转臂，所述旋转臂能够绕支撑底座顶部的旋转轴做竖直平面上的圆周运动，在所述旋转臂的自由端上设置有吊舱。

作为对上述方案的进一步改进，所述吊舱呈竖直状态垂吊于所述旋转臂的自由端上。

作为对上述方案的进一步改进，在旋转支架的旋转中心处还设置有布风圆筒，所述布风圆筒的轴线与所述旋转支架的旋转轴重合，所述布风圆筒的侧壁设置有布风孔。

作为对上述方案的进一步改进，在所述吊舱内设置挂架。

作为对上述方案的进一步改进，在吊舱的舱壁上设置有风眼。

作为对上述方案的进一步改进，在吊舱顶部布置的风眼孔径大于其他位置的风眼孔径。

作为对上述方案的进一步改进，所述旋转臂对称分布于旋转轴四周。

作为对上述方案的进一步改进，在烘房顶部设置有排湿天窗。

作为对上述方案的进一步改进，所述热源是换热器、电加热装置或热风炉中的任一种。

本发明相比现有技术具有以下优点：能够保证发酵过程的高湿度环境，同时使所有加工物料的加工条件同一，无需依赖丰富的经验，易于复制和规模化生产，加工产品的质量稳定。

附图说明

图1是本发明结构示意图。

具体实施方式

下面对本发明的实施例作详细说明，本实施例在以本发明技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本发明的保护范围不限于下述的实施例。

一种旋转式吊挂烘干烤房，包括热源5、循环风机6和烘房1，其特征在于：所述烘房1内设置有立式旋转架，所述立式旋转支架包括支撑底座21和设置于支撑底座21上的旋转臂22，所述旋转臂22能够绕支撑底座21顶部的旋转轴23做竖直平面上的圆周运动，在所述旋转臂22的自由端上设置有吊舱3。通过将物料装填在吊舱3内，打破传统密集堆放的方式，在较小空间放置物料，其烘干条件更趋于同一，只需要将相同条件的物料放在同一个吊舱3内就能够保证其烘干产品的质量一致性；此外，吊舱3的设计能够保证吊舱3内环境不会随着烘房1环境剧烈的波动，使得烘干条件更趋于平缓；另外，食材或烟叶的发酵过程对于湿度环境要求高，吊舱3式的小环境易于营造高湿度环境，利于发酵过程的进行。在烘房1内设置立式旋转架，通过吊舱3在烘房1内沿圆周转动，一方面能够使烘房1内的气流被搅动，从而使温度场和湿度场的分布趋于均匀，另一方面圆周运动使得每一个吊舱3所处的位置轮流替换，从而更有效的保证每一个吊舱3的经历的烘干条件趋于一致，从而减小食品和烟草的烘干操作对于经验的依赖。

所述吊舱3呈竖直状态垂吊于所述旋转臂22的自由端上。吊舱3的吊挂状态能够保证在旋转过程中，其内装载的物料位置相对固定，不会发生相对位移或碰擦，从而有效保证烘干后物料的品质。

在旋转支架的旋转中心处还设置有布风圆筒4，所述布风圆筒4的轴线与所述旋转支架的旋转轴23重合，所述布风圆筒4的侧壁设置有布风孔。热源5通过管道与布风圆筒的内腔连通，通过布风孔将热风送入烘房1内，布风圆筒4设置于旋转支架的旋转中心，这样在旋转过程中，吊舱3的顶部、侧壁和底部能够轮流收到热风的吹扫，从而保证热风对吊舱3的四周均匀加热，使吊舱3内的热场分布均匀。

在所述吊舱3内设置挂架31。在烟叶和一些长条状食材的烘烤干燥操作中，需要挂架31进行烘烤，在吊舱3内设置挂架31能够方便烟叶上架烘烤。

在吊舱3的舱壁上设置有风眼。在吊舱3顶部布置的风眼孔径大于其他位置的风眼孔径。编烟挂架31后，烟叶主脉根部向上吊挂在挂架31上，因为烟叶主脉根部含水量高于烟叶其他部位，为使其脱水速度能够与其他部位相近，将吊舱3顶部的风眼设计的稍大一些，从而使从上部送入的热量稍多，来达到整个烟叶的发酵和烘干速度趋于一致，确保烟叶品质。

所述旋转臂22对称分布于旋转轴23四周。对称分布的设计能够使吊舱3重量相互抵消，减小旋转消耗的能量。

在烘房1顶部设置有排湿天窗11。排湿天窗11能够帮助调节烘房1内的湿度环境，使多余的水分能够得到快速的排出。

所述热源5可以是换热器、电加热装置或热风炉中等任何形式的供热装置。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

技术特征：

1.一种旋转式吊挂烘干烤房，包括热源、循环风机和烘房，其特征在于：所述烘房内设置有立式旋转架，所述立式旋转支架包括支撑底座和设置于支撑底座上的旋转臂，所述旋转臂能够绕支撑底座顶部的旋转轴做竖直平面上的圆周运动，在所述旋转臂的自由端上设置有吊舱。

2.如权利要求1所述一种旋转式吊挂烘干烤房，其特征在于：所述吊舱呈竖直状态垂吊于所述旋转臂的自由端上。

3.如权利要求1所述一种旋转式吊挂烘干烤房，其特征在于：在旋转支架的旋转中心处还设置有布风圆筒，所述布风圆筒的轴线与所述旋转支架的旋转轴重合，所述布风圆筒的侧壁设置有布风孔。

4.如权利要求1所述一种旋转式吊挂烘干烤房，其特征在于：在所述吊舱内设置挂架。

5.如权利要求1所述一种旋转式吊挂烘干烤房，其特征在于：在吊舱的舱壁上设置有风眼。

6.如权利要求5所述一种旋转式吊挂烘干烤房，其特征在于：在吊舱顶部布置的风眼孔径大于其他位置的风眼孔径。

7.如权利要求1所述一种旋转式吊挂烘干烤房，其特征在于：所述旋转臂对称分布于旋转轴四周。

8.如权利要求1所述一种旋转式吊挂烘干烤房，其特征在于：在烘房顶部设置有排湿天窗。

9.如权利要求1所述一种旋转式吊挂烘干烤房，其特征在于：所述热源是换热器、电加热装置或热风炉中的任一种。

技术总结
本发明公开了一种旋转式吊挂烘干烤房，包括热源、循环风机和烘房，其特征在于：所述烘房内设置有立式旋转架，所述立式旋转支架包括支撑底座和设置于支撑底座上的旋转臂，所述旋转臂能够绕支撑底座顶部的旋转轴做竖直平面上的圆周运动，在所述旋转臂的自由端上设置有吊舱。本发明相比现有技术具有以下优点：能够保证发酵过程的高湿度环境，同时使所有加工物料的加工条件同一，无需依赖丰富的经验，易于复制和规模化生产，加工产品的质量稳定。

技术研发人员：不公告发明人
受保护的技术使用者：梅丽中
技术研发日：2019.09.09
技术公布日：2019.12.06