专利名称：除油烟锅罩的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种烹调器具，特别是与炒炸锅配用的除油烟锅罩。
排除厨房的油烟通常采用带罩抽油烟机或排气扇，油烟均要流过厨房内一定空间后才能排放到室外，在排抽油烟的过程中要抽吸大量的空气，油烟与空气中的尘埃形成油垢沉积在油烟流经的厨房设施及形状复杂的抽油烟机、排气扇的表面上以及排风管道中，要清除这种油垢是很麻烦的。在炒炸烹调时油滴飞溅，既污染锅台墙壁，对操作者也不安全卫生。在无电源条件下和室外烹调操作，排气扇及抽油烟机也就不能发挥其作用了。
本实用新型的目的提供一种与炒炸锅配用的能防止油滴四处飞溅；不需外加动力即能消除炒炸烹调油烟的锅罩。
本实用新型除油烟锅罩是通过以下技术方案来实现的，它由锅罩壁、排气口、视窗和操作口构成，带有金属丝网的排气口设在锅罩壁的顶部，带金属丝视网的视窗和操作口设在锅罩壁的侧面。将本实用新型除油烟锅罩置于炒炸锅上，锅内的油烟随热气上升，经过排气口时油烟被冷凝分离下来，飞溅的油滴限制在锅罩内。因此无大量的油烟逸散到锅罩之外，通过视窗观察炒炸的食品，由操作口送取炒炸的原料和成品并操持铲勺厨具进行烹调，不需消耗外加动力即可得到消除油烟防止油滴四处飞溅的效果。该锅罩与炒炸锅配合使用可用于翻炒颠簸炸制烹调菜肴。该锅罩结构简单，加工制造容易，清洗拆卸方便。
图1是本实用新型除油烟锅罩为圆台形锅罩壁一例的正视图。
图2是
图1所示一例的侧视图。
图3是
图1、图2所示一例的俯视图。
图4是本实用新型除油烟锅罩为截头方锥体面形锅罩壁一例的俯视图。
图5是图4中的A－A剖面放大示意图。
图6是本实用新型除油烟锅罩与锅配套使用的示意图。
本实用新型除油烟锅罩如
图1、图2、图3所示，它由锅罩壁1、排气口2、视窗3和操作口4构成，带有金属丝网5的排气口2设在锅罩壁1的顶部，带金属丝视网6的视窗3和操作口4设在锅罩壁1的侧面。锅罩壁1的形状为圆台、球台或截头锥体面。如
图1、图2和图3所示的圆台形与圆形锅相配使用，如图4所示的截头锥体面与矩形的炸锅相配套使用。
本实用新型除油烟锅罩的排气口2由排气道7、金属丝网5和支撑圈9构成，金属丝网5置于排气道7内的孔台8之上，金属丝网5之间有金属支撑圈9分隔定位。排气口2中的金属丝网5与支撑圈9可以从排气口2的上方拆卸下来，
图1中所示金属丝网5为3层，支撑圈9为2个。金属丝网的孔隙率大阻力小，除油烟效果好，清洗容易。排气口2除用金属丝网的结构外，也可采用多孔板或在格栅、孔板上加填料的结构。当炒炸锅内的油烟随热气上升流过金属丝网5时被冷凝分离下来，经排气口2逸散的气体主要是水蒸汽，油滴仅在锅罩内飞溅，金属丝网5的更换十分方便，清洗也容易，使用起来既卫生又安全。
本实用新型除油烟锅罩的视窗3是在锅罩壁1的侧面开视窗孔10，视窗孔10外有金属丝视网6，金属丝视网6用螺钉13固定在锅罩壁1上，如
图1、图3中右侧视窗所示，或者在视窗孔10的两侧设带楔槽的固定条11并在视窗孔10的下侧开定位孔，金属丝视网6的两侧边插入定位条11的楔槽中，用定位销12插入定位孔中定位支撑金属丝视网6，如
图1、图3的左侧视窗及图4、图5所示。通过视窗3观察锅内的食品便于烹调操作。为观察方便可开设多个视窗3。如
图1所示开设有两个对称布置在锅罩壁1的两侧的视窗。为减少油烟从视窗3逸出，视窗3的位置应靠近锅壁1的下檐。金属丝视网6为可拆卸的结构，便于拆下清洗，更换金属丝视网6。
本实用新型除油烟锅罩的金属丝网与金属丝视网采用市场上出售的金属丝网，最好是不锈钢丝网，其余构件用不锈钢材或铝材加工制造。
本实用新型除油烟锅罩可以盖在炒炸锅上使用，为使用方便可以在锅罩上加设提把。本实用新型也可以如图6所示与炒锅连接在一起作用，在除油烟锅罩上加挂环14，挂环14套在炒锅手柄15上，在锅罩的另一侧加挂钩，挂钩钩在炒锅体16的锅沿上，锅罩与炒锅连为一体，便于炒菜时可以手持锅颠簸煎炒。脱开挂钩，锅罩即可卸下与炒锅分离。本实用新型除油烟锅罩用于炸制肉串的炸锅上，在室外使用也很干净卫生。
权利要求1.一种与烹调炒炸锅配用的除油烟锅罩，其特征在于它由锅罩壁、排气口、视窗和操作口构成，带有金属丝网的排气口设在锅罩壁的顶部，带金属丝视网的视窗和操作口设在锅罩壁的侧面。
2.根据权利要求1所述的除油烟锅罩，其特征在于锅罩壁的形状为圆台、球台或截头锥体面。
3.根据权利要求1所述的除油烟锅罩，其特征在于排气口由排气道、金属丝网和支撑圈构成，金属丝网置于排气道内的孔台之上，金属丝网之间由支撑圈分隔定位。
4.根据权利要求1所述的除油烟锅罩，其特征在于视窗是在锅罩壁上开的视窗孔外装有金属丝视网，金属丝视网用螺钉固定在锅罩壁上或在视窗孔的两侧设带有楔槽的固定条，在视窗孔的下侧有一定位孔，金属丝视网的两侧边插入定位条的楔槽中，用定位销插入定位孔中定位支撑金属丝视网。
专利摘要除油烟锅罩由锅罩壁、排气口、视窗和操作口构成。排气口设在锅罩壁的顶部，视窗和操作口设在锅罩壁的侧面。排气口的金属丝网置于排气道内的孔台之上，金属丝网之间有支撑圈分隔定位，金属丝网和支撑圈可以从排气道上方卸出。该锅罩可与圆形或矩形的炒炸锅相配使用。不需消耗外加动力就能消除油烟并防止油滴四处飞溅。该结构简单，加工制造容易，拆卸清洗方便。适用于家庭与饮食加工行业炒炸烹调。
文档编号F24C15/20GK2178859SQ9324266
公开日1994年10月5日 申请日期1993年10月27日 优先权日1993年10月27日
发明者罗尚德, 路晓银 申请人:罗尚德