1.一种解冻装置，其特征在于，包括：壳体、第一电极板、第二电极板及高频电源；
所述第一电极板设置于所述壳体内壁的顶部，所述第二电极板设置于所述壳体内壁的底部，且所述第一电极板及所述第二电极板分别与所述高频电源的两端连接；
所述高频电源工作时，所述第一电极板与所述第二电极板之间产生高频交变电场，以生成高频电磁波作用于被解冻食品。
2.根据权利要求1所述的解冻装置，其特征在于，所述解冻装置还包括：设置于第一电极板与所述壳体内壁之间的第一绝缘层；设置于所述第二电极板与所述壳体内壁之间的第二绝缘层；设置于所述第一电极板朝向所述第二电极板的一侧的第三绝缘层；设置于所述第二电极板朝向所述第一电极板的一侧的第四绝缘层；
其中，所述被解冻食品放置于所述第四绝缘层上。
3.一种冰箱，其特征在于，包括：如权利要求1或2所述的解冻装置；所述解冻装置设置于所述冰箱的解冻室内。
4.根据权利要求3所述的冰箱，其特征在于，所述冰箱还包括：解冻室门开关及解冻启动开关；
所述高频电源包括：交流电源及高频发生器；
相应地，所述高频发生器的两端分别与所述第一电极板及所述第二电极板连接，所述高频发生器的第一端通过所述解冻室门开关与所述交流电源的第一端连接，所述高频发生器的第二端通过所述解冻开启开关与所述交流电源的第二端连接。
5.根据权利要求3所述的冰箱，其特征在于，所述冰箱还包括：红外温度传感器；
所述红外温度传感器固定于所述解冻装置的壳体内壁的侧面，用于检测所述被解冻食品的温度。
6.根据权利要求3所述的冰箱，其特征在于，所述冰箱包括：直冷蒸发器；
所述直冷蒸发器贴附于所述解冻装置的后背板与发泡层之间；
相应地，所述解冻装置还包括：温度传感器。
7.根据权利要求3所述的冰箱，其特征在于，所述冰箱还包括：风扇；
相应地，所述解冻装置还包括：设置于壳体上的进风口及出风口，及温度传感器。
8.根据权利要求3所述的冰箱，其特征在于，所述冰箱还包括：设置于控制面板的解冻时间设置按键及解冻重量设置按键。
9.一种如权利要求3～8中任一项所述的冰箱的解冻控制方法，其特征在于，包括：
当所述冰箱的解冻室门开关闭合且解冻开启开关闭合时，高频发生器工作，在第一电极板与第二电极板之间产生高频交变电场，以生成高频电磁波作用于被解冻食品；
检测到所述被解冻食品达到预设解冻温度或者达到预设解冻时间时，将高频解冻模式转换为软冻模式，并断开所述解冻开启开关。
10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
接收用户通过解冻时间设置按键输入的时间作为所述预设解冻时间；或者，
接收用户通过解冻重量设置按键输入的被解冻食品重量，并根据预设的重量时间对应表格查询出所述被解冻食品重量对应的解冻时间作为所述预设解冻时间。