1.一种防液击制冷系统，包括压缩机，并联连接所述压缩机的出口的N台冷凝器，连接所述N台冷凝器出口的逆止阀，连接所述逆止阀出口用于存储液态冷媒的储液器，依次连接所述储液器的出口的调节阀、膨胀阀及蒸发器，以及用于控制所述防液击制冷系统运行的控制器，所述蒸发器的出口连接压缩机的入口，其特征在于，（N-1）台所述的冷凝器中的每一台冷凝器的入口与压缩机的出口之间分别设置有1个电磁阀；所述各个电磁阀出口与所述储液器之间依次设置有集液器和毛细管；所述逆止阀上设置有用于检测冷凝压力的压力传感器；所述各个电磁阀、逆止阀、调节阀以及压缩机分别与所述控制器连接；所述N为≥2的整数。
2.根据权利要求1所述的防液击制冷系统，其特征在于，所述集液器包括分别连接于各个所述电磁阀的出口端的（N-1）台集液器，所述（N-1）台集液器的出口分别连接所述毛细管的入口。
3.根据权利要求2所述的防液击制冷系统，其特征在于，所述（N-1）台集液器中每一台集液器的出口与毛细管的入口之间串联设置有2个单向阀。
4.根据权利要求3所述的防液击制冷系统，其特征在于，所述N台冷凝器的出口分别设置有一个单向阀，所述各个单向阀的出口连接所述逆止阀的入口。
5.根据权利要求4所述的防液击制冷系统，其特征在于，所述储液器的出口与调节阀的入口之间设置有干燥器。
6.根据权利要求1-4任一项所述的防液击制冷系统，其特征在于，所述膨胀阀为电子膨胀阀或热力膨胀阀。
7.根据权利要求1-4任一项所述的防液击制冷系统，其特征在于，所述蒸发器为干式蒸发器、翅片式蒸发器、满液式蒸发器以及降膜式蒸发器中的一种。
8.一种根据权利要求7所述的防液击制冷系统的控制方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
S100、设定所述N台冷凝器分别为第一冷凝器，第二冷凝器，以此类推，至第N冷凝器，设定连接第一冷凝器入口的电磁阀为第一电磁阀，连接第二冷凝器入口的电磁阀为第二电磁阀，以此类推，连接第（N-1）台冷凝器入口的电磁阀为第（N-1）电磁阀；
S200、在所述控制器中预设冷凝压力有：P1，P2，以此类推，直至P（N-1）；设定冷凝压力调节幅度为△P；设定压缩机开机延时为T1，设定压缩机停机延时为T2；
S300、所述控制器接收到开机信号后，控制调节阀打开，并发送开机指令至压缩机；经过延时T1后压缩机启动；
S400、所述压力传感器检测冷凝压力并将检测结果反馈至所述控制器，所述控制器根据接收到的检测结果跟预设的冷凝器压力和调节幅度进行比较，并控制所述各个电磁阀的开启或关闭状态；
S500、所述控制器接收到停机信号后，控制调节阀关闭，并发送停机指令至压缩机，经过延时T2后压缩机停机。
9.根据权利要求8所述的防液击制冷系统的控制方法，其特征在于，所述步骤S400具体包括：
当所述压力传感器检测到冷凝压力值达到P1+△P，控制器控制第一电磁阀开启，当所述压力传感器检测到冷凝压力值达到P1，控制器控制第一电磁阀关闭；当所述压力传感器检测到冷凝压力值达到P2+△P，控制器控制第二电磁阀开启，当所述压力传感器检测到冷凝压力值达到P2，控制器控制第二电磁阀关闭；以此类推，当所述压力传感器检测到冷凝压力值达到P（N-1）+△P，控制器控制第（N-1）电磁阀开启，当所述压力传感器检测到冷凝压力值达到P（N-1），控制器控制第（N-1）电磁阀关闭。