一种高效率的制饼工作台冰箱的制作方法

本发明涉及冷藏保鲜加工设备技术领域，具体为一种高效率的制饼工作台冰箱。

背景技术：

目前，市场上尚无专业应用于食品加工的工作台冰箱，普通的工作台冰箱都存在着储存容量较小，空间利用率不高，制冷速度慢，工作台上缺少专门储存保鲜配料的冷藏柜，导致员工加工效率低等的问题，这些问题的存在致使食品店在满足食品店的庞大的客户供应需求中显得略为乏力。

中国专利号为cn201520253897.9的专利，公开了一种冰柜工作面板，包括冰柜、冰柜顶板、支撑座及工作板，其中，上述冰柜的内部为空腔结构，以便放置待冷藏物料；上述冰柜顶板设置在冰柜的顶部，支撑座固定设置在冰柜顶板上；上述工作板可拆卸地连接在支撑座上，工作板为塑料面板结构，以便工作人员在其上进行操作。该专利虽然结合了工作面板与冰柜，但是仅仅只有一层工作面板，操作的范围较小，放置的东西有限，且其采用塑料面板，使用寿命较短，所以需要设计带有工作台的冰箱。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种高效率的制饼工作台冰箱，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种高效率的制饼工作台冰箱，包括工作台框架、加工台、冷井、制冷系统和冷藏室，所述加工台安装在工作台框架上，所述冷井安装在工作台框架顶部，所述制冷系统和冷藏室均安装在工作台框架内；

所述制冷系统内设有压缩机组件和滤网，所述滤网设置在压缩机组件前侧，所述制冷系统上设有压缩机组门，所述压缩机组门上安装有控制面板，所述制冷系统底部设有接水盘；

所述冷藏室前端面设置冷藏室门和冷藏抽屉，所述冷藏室内腔设有线架，所述冷藏室内壁上设有层架支架，所述线架活动安装在层架支架上，所述冷藏室后侧设有蒸发器支架，所述蒸发器支架上固定安装有蒸发器和风扇，所述蒸发器支架上还安装有排水管，且所述排水管与蒸发器支架垂直；

所述加工台内部固定设置配料回收盘，所述配料回收盘底部安装制冷铜管，所述加工台内侧壁设置线架定位板，所述线架定位板上活动安装加工台线架；

所述冷井前端面顶部设置滑动门托架，所述滑动门托架上安装滑动门，所述冷井一侧设有冷井入风口，所述冷井另一侧设有冷井出风口。

优选的，所述工作台框架底部还安装有带刹车的万向轮。

优选的，所述制冷铜管呈s形排布。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明结构设计新颖，解决现有普通的工作台冰箱普遍存在的因其非专一服务于食品制作造成的容量小、制冷速度慢、空间利用率低等一系列问题，可让商家在较短时间内制作出高质量的食品，轻松应对庞大的客户量。

附图说明

图1为本发明整体结构侧视图；

图2为本发明爆炸结构图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-2，本发明提供一种技术方案：一种高效率的制饼工作台冰箱，包括工作台框架1、加工台2、冷井3、制冷系统4和冷藏室5；工作台框架1底部还安装有带刹车的万向轮27；所述加工台2安装在工作台框架1上，所述冷井3安装在工作台框架1顶部，所述制冷系统4和冷藏室5均安装在工作台框架1内；

所述制冷系统4内设有压缩机组件6和滤网7，所述滤网7设置在压缩机组件6前侧，所述制冷系统4上设有压缩机组门8，所述压缩机组门8上安装有控制面板9，所述制冷系统4底部设有接水盘10；

所述冷藏室5前端面设置冷藏室门11和冷藏抽屉12，所述冷藏室5内腔设有线架13，所述冷藏室5内壁上设有层架支架14，所述线架13活动安装在层架支架14上，所述冷藏室5后侧设有蒸发器支架15，所述蒸发器支架15上固定安装有蒸发器16和风扇17，所述蒸发器支架15上还安装有排水管18，且所述排水管18与蒸发器支架15垂直。

本发明中，加工台2内部固定设置配料回收盘19，所述配料回收盘19底部安装制冷铜管20，制冷铜管20呈s形排布，能够提高制冷效果；所述加工台2内侧壁设置线架定位板21，所述线架定位板21上活动安装加工台线架22。本发明加工台台面采用线架镂空结构，使在食品加工过程中，洒落的配料直接掉在配料回收盘上，而配料回收盘与低温的台面直接接触，利用热传递的原理，使洒落的配料时刻保鲜，可继续使用。

本发明中，冷井3前端面顶部设置滑动门托架23，所述滑动门托架23上安装滑动门24，所述冷井3一侧设有冷井入风口25，所述冷井3另一侧设有冷井出风口26。本发明公开的冷井结构相对于其他敞开式的冷井结构，该产品的冷井上方设有滑动门，在闲时拉上滑动门有效防止冷量流失，起到节能效果。

综上所述，本发明结构设计新颖，解决现有普通的工作台冰箱普遍存在的因其非专一服务于食品制作造成的容量小、制冷速度慢、空间利用率低等一系列问题，可让商家在较短时间内制作出高质量的食品，轻松应对庞大的客户量。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种高效率的制饼工作台冰箱，包括工作台框架、加工台、冷井、制冷系统和冷藏室，加工台安装在工作台框架上，冷井安装在工作台框架顶部，制冷系统和冷藏室均安装在工作台框架内，本发明结构设计新颖，解决现有普通的工作台冰箱普遍存在的因其非专一服务于食品制作造成的容量小、制冷速度慢、空间利用率低等一系列问题，可让商家在较短时间内制作出高质量的食品，轻松应对庞大的客户量。

技术研发人员：蒋逵;韩水艺
受保护的技术使用者：弗兰卡餐饮设备安装技术服务（中国）有限公司
技术研发日：2017.11.13
技术公布日：2018.02.16