一种餐厨用智能油水分离设备的制作方法

本实用新型涉及油水分离设备技术领域，特别涉及一种餐厨用智能油水分离设备。

背景技术：

目前餐厨使用的简易型无动力油水分离设备，完全利用液体自由流动的过程进行处理，对入水、出水流速、滞留时间等没有任何控制，出油的控制只能通过手动阀门进行人工排放。分离的油脂存储在设备内部的集油槽中，若不定期进行排放，油脂会重新被流动的污水冲入出水口从而失去设备作用，并且会导致腐化散发恶臭，进一步恶化餐厨环境。

技术实现要素：

为了克服上述现有技术的不足，本实用新型通过发明，融合现有餐厨用油水分离设备与大型专业设备的不同特点，并在技术原理、处理工艺上进行整合与提升，实现餐厨用油水分离设备的高效化、小型化、智能化。在实现更高的油水分离效果的同时，通过物联网方式实现对设备工作状态的远程控制，实现互联网平台化管理。

为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案如下：机体内装有微型气浮装置、油脂保温装置、集油桶液位控制装置、控制及通信主板（3）和备用电源（5），机体外装有通信天线（7）；集油桶液位控制装置自上而下依次设置有微型油脂提升泵（6）、第一电控阀门（12）、第二电控阀门（13）、第一液位传感器（8）、第二液位传感器（9）和称重传感器（10）。

所述微型气浮装置由微型空气压缩机（4）与微型气泡发生器（11）组成，微型空气压缩机（4）采用直流可变电阻进行压缩空气量控制。所述油脂保温装置采用温度传感器（1）和加热棒（2）对分离出的油脂进行保温。所述备用电源（5）在设备掉电的情况下可继续支持除加热棒（2）外其它装置正常工作24小时。

所述集油桶液位控制装置中集油桶采用产品内置方式；所述微型油脂提升泵（6）日常待机，所述第一电控阀门（12）日常关闭，所述第二电控阀门（13）日常关闭；所述第一液位传感器（8）设定为集油桶容量80%液位高度，所述第二液位传感器（9）设定为集油桶容量20%液位高度；所述称重传感器（10）在第一电控阀门（12）开启、关闭时各测量一次集油桶重量，并上报。所述第二电控阀门（13）开闭为周期性设置，开启持续时间根据集油区容积和出油流速计算流量后参考设定。

通过本发明技术方案，油水分离效率较目前餐厨油水分离设备提高约30%，可将污水中细小油滴进行分离。本发明有利于解决上海市占餐饮单位80%比例的中小型餐厅油水分离设备失效限制、出油口出油率低、水环境污染和排放超标、收运单位作业意愿不强等一系列问题。最终实现在餐厨废弃油脂源头提高油脂产量，增加生物环保原料来源。

通过对设备的远程访问与控制，进一步优化废弃油脂回收处理环节，完全杜绝非资质单位包括餐厅自身对废弃油脂的直接操作，通过物联网与互联网技术，实时统计废弃餐饮油脂产生情况，有效调度收运车辆与人员作业，实现回收作业集约化管理，在创造更大效益的同时，最大化减少资源开销。

附图说明

图1为本发明餐厨用智能油水分离设备结构示意图；

图2为本发明控制及通信装置示意图；

以上图中：1、温度传感器；2、加热棒；3、控制及通信主板；4、微型空气压缩机；5、备用电源；6、微型油脂提升泵；7、通信天线；8、第一液位传感器；9、第二液位传感器2；10、称重传感器；11、微型气泡发生器；12、第一电控阀门；13、第二电控阀门；

具体实施方式

如图1、图2所示，本实施例的一种智能油水分离设备，主要适用于饮食服务行业，机体内装有微型气浮装置、油脂保温装置、集油桶液位控制装置、控制及通信主板（3）和备用电源（5），机体外装有通信天线（7）；集油桶液位控制装置自上而下依次设置有微型油脂提升泵（6）、第一电控阀门（12）、第二电控阀门（13）、第一液位传感器（8）、第二液位传感器（9）和称重传感器（10）。

上述实施例中，微型气浮装置由微型空气压缩机（4）与微型气泡发生器（11）组成，微型空气压缩机（4）采用直流可变电阻进行压缩空气量控制。油脂保温装置采用温度传感器（1）和加热棒（2）对分离出的油脂进行保温。集油桶液位控制装置中集油桶采用产品内置方式；微型油脂提升泵（6）日常待机，第一电控阀门（12）日常关闭，第二电控阀门（13）日常关闭；第一液位传感器（8）设定为集油桶容量80%液位高度，第二液位传感器（9）设定为集油桶容量20%液位高度；称重传感器（10）在第一电控阀门（12）开启、关闭时各测量一次集油桶重量，并上报。第二电控阀门（13）开闭为周期性设置，开启持续时间根据集油区容积和出油流速计算流量后参考设定。备用电源（5）在设备掉电的情况下可继续支持除加热棒（2）外其它装置正常工作24小时。

以目前上海市餐厨废弃油脂炼化生物柴油年产值1.8亿元计算（产量3万吨，每吨6000元），本发明可直接贡献额外的一万吨餐厨废弃油脂，5400万元（30%）；通过全市推广，收运单位可有效作业的餐饮店比例将大幅度提升，将产生更大的直接经济效益以及环保、健康等社会效益。