本发明属于食品加工装置的技术领域，尤其涉及一种剁椒机。
背景技术：
剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。
剁椒在生产的时候需要将辣椒充分剁碎，而现有的机械加工设备中，通常是对辣椒进行切割粉碎，只破坏辣椒表面而未对辣椒进行剁碎操作，这种方式制作出来的辣椒没有把辣椒本身所具有的风味口感完全展现出来，使制作出的剁椒口感不纯正。因此为了制作出口味纯正的剁椒，市面上出现了以模拟手工剁椒的剁椒机，这种剁椒机用剁椒锤上下往复地对放置在剁椒机底部的辣椒进行锤击剁碎，以保障剁出的辣椒风味的纯正。
但是这种使用剁椒锤对辣椒进行剁碎的操作时，往复多次地对辣椒进行锤击，这种操作会有以下问题：因剁椒锤一直在上下往复运动，位于剁椒锤下方的辣椒和剁椒锤周围的辣椒所受到剁椒锤的作用力不一样，辣椒锤碎的程度也就不一样，这就会导致剁出来的辣椒粗细不均匀，影响口感；并且随着辣椒被逐渐的被剁细，位于剁椒机底部的辣椒会被剁成泥状，不方便收集，造成浪费。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种剁椒机，旨在使加工出的辣椒粗细均匀，并提高辣椒的口感。
为了达到上述目的，本发明的基础方案为：一种剁椒机，包括液压缸，机架，所述机架上设有剁椒室，所述剁椒室底部连通有套筒，所述液压缸的活塞杆连接有剁椒锤，所述剁椒锤底部固定连接有出料筒，出料筒与剁椒室连通，出料筒能在套筒内滑动，出料筒的顶端设有筛网，出料筒底端设为敞口；出料筒上设有推套和顶套，所述推套一端与出料筒上部铰接，推套的另一端与顶套铰接，顶套远离推套的一端与出料筒滑动连接；推套与出料筒之间连接有弹性件；推套与顶套随出料筒移动且均位于剁椒室内时，推套与顶套铰接的一端能始终与剁椒室贴合；剁椒室底端设有用于使顶套沿出料筒轴线向下滑动的支撑块。
本基础方案的工作原理在于：在对剁椒室里的辣椒进行剁碎操作时，剁椒锤随着液压缸的活塞上下往复运动，剁椒锤向上运动的时候出料筒也会随着向上移动，这时出料筒上的推套与出料筒之间连接的弹性件产生复位趋势，直到推套和顶套完全脱离套筒而进入剁椒室内时，推套与顶套铰接的一端接触到剁椒室表面并随着剁椒锤向上运动，并沿着剁椒室表面向上移动，推套接触到剁椒室表面的同时，与其连接的顶套在出料筒上向上滑动。推套在沿剁椒室表面向上移动的时候，对剁椒室表面的辣椒进行翻转；当剁椒锤向下运动的时候，顶套的表面与支撑块接触，支撑块对顶套产生挤压力，由于顶套与出料筒滑动连接，且推套与出料筒之间连接有弹性件，顶套和推套在支撑块的作用下，顶套在出料筒上向下滑动，同时带动与其连接的推套向出料筒方向收缩，直到推块进入出料筒，在这个过程中剁椒锤对辣椒进行剁碎操作，符合筛网尺寸的辣椒就会从筛网处落入出料筒，然后从出料筒处被收集。
本基础方案的有益效果在于：
1.本方案中的推套在剁碎室内的上下移动使辣椒不断的被翻转，使剁椒锤能够对剁椒室内的辣椒产生均匀的作用力，剁出的辣椒粗细也更加均匀，口感更好，并且提高了剁椒的效率。
2.本方案中的支撑块对顶套产生的挤压力使顶套能够顺利的在出料筒上向下滑动，从而能够将推套收回到套筒内，进而剁椒锤能够对剁椒室内的辣椒进行充分的剁碎。
3.剁碎锤和出料筒连接，使出料筒和剁碎锤的运动保持一致，在剁椒锤向下运动时，出料筒上的推套和顶套被收回到套筒内，在剁椒锤向上运动的时候，推套和顶套也向上移动；推套在剁碎室表面滑动而对剁椒室内的辣椒进行翻转，整个过程不需要额外的操作，提高了工作效率。
进一步，所述剁椒室的轮廓呈倒圆台形状，剁椒室上端的面积大于剁椒室下端的面积，所述剁椒锤的工作面轮廓与剁椒室的轮廓相同。
剁椒室的轮廓为倒圆台形状相比于剁椒室轮廓形为圆筒形状的，避免了辣椒在剁椒室底部的堆积，使剁椒锤能够用侧面与剁椒室产生作用力而对辣椒进行剁椒操作，并且具有圆台轮廓的剁椒室使剁椒锤与辣椒的接触面积增大，提高了剁碎辣椒的效率。
进一步，所述剁椒室的上端设有送料槽，所述送料槽为倒圆台形状，送料槽上端的面积大于剁椒室上端的面积。
送料槽设有倒圆台形状增大了剁椒室上端口的面积，能够增大倒入剁椒室的辣椒量，提高了操作效率，并且在送料槽的整个圆周方向任意位置进行送料，方便操作。
进一步，所述支撑块呈环形结构。
环形结构的支撑块能够对顶套整个圆周范围产生作用力，使顶套在向下滑动的时候能够更加顺畅，从而使推套能够顺利的收回到套筒内。
进一步，所述出料筒下方设有用于收集剁椒的收集框。
收集框将从出料筒落下的剁椒进行收集，保证了剁椒的清洁卫生。
进一步，所述收集框呈圆筒形状，收集框内设有若干个搅拌棒，若干个搅拌棒沿收集框的周向均匀分布，搅拌棒上设有搅拌齿。
搅拌棒和搅拌齿能够进一步对剁碎的辣椒进行切割搅拌，使辣椒被切得更细，从而口感更佳。
附图说明
图1是本发明一种剁椒机实施例纵向剖视图；
图2是剁椒锤工作时的状态示意图；
图3是图2中a处的局部放大示意图；
图4是本发明中筛网的结构示意图；
图5是本发明中搅拌棒和搅拌齿的结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：
附图标记说明：机架1、剁椒室2、液压缸3、剁椒锤4、套筒5、出料筒6、筛网7、连接杆8、支撑块9、固定杆10、收集框11、滑槽12、推套13、顶套14、滑块15、弹簧16、搅拌棒17、搅拌齿18、送料槽19、转轴20。
如图1、图2和图4所示，一种剁椒机，包括机架1、液压缸3，机架1上部设有剁椒室2，剁椒室2呈倒圆台形状，剁椒室2上端的面积大于剁椒室2下端的面积，且剁椒室2上端和下端均为敞口结构，剁椒室2底端连通有套筒5，套筒5远离剁椒室2的一端设为敞口，套筒5与机架1之间固定连接有固定杆10，固定杆10使套筒5更稳定地被支撑在机架1上。
液压缸3位于剁椒室2的正上方，液压缸3的活塞杆连接有剁椒锤4，剁椒锤4用于剁碎辣椒的表面为工作面，剁椒锤4的工作面的轮廓与剁椒室2的轮廓一致，剁椒锤4的上端即剁椒锤4的工作面上方的结构设为圆柱形状，剁椒锤4在剁碎辣椒时，剁碎锤4上端与剁椒室2能够形成较大的空间，防止辣椒被剁椒锤4挤压到剁椒室2外。
剁椒锤4底端固定连接有连接杆8，连接杆8远离剁椒锤4的一端固定连接有出料筒6，出料筒6能够在套筒5内滑动。出料筒6的两端均设为敞口结构，出料筒6的上端固定连接有筛网7，筛网7的尺寸大小设计符合以下要求：剁椒锤4向下运动并对剁椒室2内的辣椒进行剁椒操作时，筛网7能够挡住剁椒室2底端的敞口，防止辣椒落入套筒5与出料筒6的间隙内。
如图3所示，出料筒6的上端设为扩口结构，使剁细的辣椒能够顺利地从筛网7落入出料筒6的扩口上然后在落入出料筒6内，并且保证了出料筒6与套筒5之间留有间隙。
出料筒6上部设有推套13和顶套14，推套13和顶套14均为沿出料筒6的圆周方向设置的套状结构，推套13和顶套14均套设在出料筒6上。推套13的上端与出料筒6铰接，推套13的下端与顶套14铰接，顶套14远离推套13的一端固定连接有滑块15，顶套14通过滑块15与出料筒6滑动连接，出料筒6沿其轴向设有用于顶套14滑动的滑槽12，该滑槽12沿出料筒6的整个圆周设置。
剁椒室2底端设有支撑块9，支撑块9呈环形结构，支撑块9的外表面与剁椒室2的表面固定连接。支撑块9中部为通孔，该通孔能够使出料筒6穿过。
如图1、图2和图5所示，出料筒6下方设有收集框11，收集框11呈圆筒状，收集框11底部设有若干个搅拌棒17，搅拌棒17沿收集框11周向均匀分布设置，每一个搅拌棒17上均设有搅拌齿18，本实施例中搅拌齿18为刀片。若干个搅拌棒17均连接在同一根转轴20上。机架1内还设有电机，转轴20连接在电机的输出轴上。
剁椒室2的上端连接有送料槽19，送料槽19的轮廓与剁椒室2轮廓相同，但送料槽19上端的面积大于剁椒室2上端的面积，送料槽19下端的面积与剁椒室2上端面积相等。
具体实施过程：剁椒机未工作时的初始状态如图1所示，推套13以及顶套14位于套筒5上方，当需要对辣椒进行剁椒操作的时候，往送料槽19倒入辣椒，辣椒沿送料槽19表面落入剁椒室2，然后启动液压缸3，液压缸3的活塞杆向下运动带动与其连接的剁椒锤4向下运动，随着剁椒锤4的向下移动，剁椒锤4的工作面对剁椒室2内的辣椒进行挤压剁碎，同时剁椒室2的表面对推套13产生的作用力使弹簧16产生压缩的趋势，这时会促使顶套14在滑槽12内向下滑动，当顶套14接触到支撑块9的时候，支撑块9对顶套14产生一个挤压力，由于顶套14的下端滑动连接在出料筒6上，而且推套13与出料筒6之间设有弹簧16，所以顶套14会在出料筒6上向下滑动，并同时拉动推套13，使弹簧16产生压缩的趋势，顶套14和推套13被收回到套筒5内。
当液压缸3的活塞杆向上运动的时候，剁椒锤4和与其连接的出料筒6同时向上运动，当出料筒6向上移动使推套13接触到支撑块9时，弹簧16被压缩，当推套13和顶套14均离开套筒5内而进入到剁椒室2内时，弹簧16产生复位的趋势，推套13与顶套14铰接的一端接触到剁椒室2的表面，同时与推套13铰接的顶套14在滑槽12内向上滑动。与剁椒室2表面接触的推套13在随着出料筒6的上移而上移的过程中，推套13对剁椒室2表面上的辣椒进行翻转。
液压缸3的活塞杆不断的往复运动使剁椒锤4不断的对剁椒室2内的辣椒进行剁椒操作，同时推套13不断的对剁椒室2内的辣椒进行翻转，使剁出的辣椒粗细均匀，当剁出的辣椒颗粒能够从筛网7上的网口掉落时，剁碎的辣椒将从出料筒6的扩口处落到位于出料筒6下方的收集框11内。当收集框11内收集好辣椒后，启动电机，与电机输出轴连接的转轴20发生转动从而带动搅拌棒17旋转，进而搅拌棒17上的搅拌齿18对收集框11内的辣椒进行搅拌切碎操作。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。