1.一种风扇的控制方法，其特征在于，包括以下步骤：
通过红外传感器阵列周期性地扫描所述红外传感器阵列的扫描范围内的热源信号；
当所述红外传感器阵列的扫描范围内扫描到热源信号时，获取所述热源信号对应的热源参数；
根据所获取的热源信号对应的热源参数，控制风扇运行。
2.如权利要求1所述的风扇的控制方法，其特征在于，所述热源参数包括热源信号的位置；所述根据所获取的热源信号对应的热源参数，控制风扇运行的步骤包括：
根据所述热源信号的位置，确定所有热源信号形成的区域范围；
根据所确定的所有热源信号形成的区域范围，确定风扇的摇头范围；
根据所确定的摇头范围，控制风扇的摇头电机运行。
3.如权利要求2所述的风扇的控制方法，其特征在于，所述根据所获取的热源信号对应的热源参数，控制风扇运行的步骤还包括：
根据所述热源信号的位置，确定所述热源信号的集中程度；
根据所述热源信号的集中程度，控制所述风扇在所述摇头范围内摇头时的风档。
4.如权利要求2所述的风扇的控制方法，其特征在于，所述热源参数还包括热源信号对应的温度；所述根据所获取的热源信号对应的热源参数，控制风扇运行的步骤还包括：
当热源信号存在多个时，比较所有热源信号对应的温度；
根据比较结果以及热源位置，控制所述风扇在所述摇头范围内摇头时的风档。
5.如权利要求1所述的风扇的控制方法，其特征在于，所述热源参数包括热源信号对应的温度；所述根据所获取的热源信号对应的热源参数，控制风扇运行的步骤之前还包括：
判断扫描到的热源信号是否为人体的热源信号；
当判断扫描到的热源信号为人体的热源信号时，执行根据所获取的热源信号对应的热源参数，控制风扇运行。
6.如权利要求5所述的风扇的控制方法，其特征在于，所述判断扫描到的热源信号是否为人体的热源信号的步骤包括：
获取室内环境温度；
将室内环境温度与热源信号对应的温度作差，获得温度差；
将所述温度差与预设的温差范围进行比较，判断扫描到的热源信号是否为人体的热源信号。
7.如权利要求6所述的风扇的控制方法，其特征在于，所述将温度差与预设的温差范围进行比较的步骤之前还包括：
根据所述室内环境温度，获取预设的与所述室内环境温度对应的温差范围。
8.如权利要求1所述的风扇的控制方法，其特征在于，所述通过红外传感器阵列周期性地扫描所述红外传感器阵列的扫描范围内的热源信号的步骤之前还包括：
风扇上电，控制所述风扇的摇头电机回到初始位置；
通过红外传感器阵列扫描所述红外传感器阵列的扫描范围内是否存在热源信号；
当红外传感器阵列的扫描范围内存在热源信号时，控制风扇开机，并控制风扇的摇头电机运行。
9.一种人体感应风扇，其特征在于，包括底座以及与所述底座可转动连接的风扇主体，所述风扇主体上设有红外传感器阵列，所述红外传感器阵列用于周期性地扫描所述红外传感器阵列的扫描范围内的热源信号；当所述红外传感器阵列的扫描范围内扫描到热源信号时，获取所述热源信号对应的热源参数；所述风扇还包括与所述红外传感器阵列连接的控制器，用于根据所述红外传感器探测到的热源信号对应的热源参数，控制风扇运行。
10.如权利要求9所述的人体感应风扇，其特征在于，所述风扇主体包括与底座转动连接的转动部以及与所述转动部连接的风扇头，所述风扇头上设有出风口；所述红外传感器阵列设置在风扇的转动部上，且与出风口位于风扇的同侧。
11.如权利要求9所述的人体感应风扇，其特征在于，所述热源参数包括热源信号的位置；所述控制器包括：
热源参数处理模块，用于根据所述热源信号的位置，确定所有热源信号形成的区域范围；根据所确定的所有热源信号形成的区域范围，确定所述风扇的摇头范围；
摇头控制模块，用于根据所确定的摇头范围，控制所述风扇主体摇头。
12.如权利要求11所述的人体感应风扇，其特征在于，所述热源参数处理模块还用于：根据所述热源信号的位置，确定所述热源信号的集中程度；
所述控制器还包括：
风档控制模块，用于根据所述热源信号的集中程度，控制所述风扇在所述摇头范围内摇头时的风档。
13.如权利要求11所述的人体感应风扇，其特征在于，所述热源参数还包括热源信号对应的温度；热源参数处理模块还用于：当热源信号存在多个时，比较所有热源信号对应的温度；
所述控制器还包括：
风档控制模块，用于根据所述热源信号的集中程度，控制所述风扇在所述摇头范围内摇头时的风档。
14.如权利要求9所述的人体感应风扇，其特征在于，所述热源参数包括热源信号对应的温度；所述控制器还包括：
热源信号过滤模块，用于判断扫描到的热源信号是否为人体的热源信号，以获得人体热源信号，供风扇运行的控制。
15.如权利要求14所述的人体感应风扇，其特征在于，所述热源信号过滤模块用于：获取室内环境温度，将室内环境温度与热源信号对应的温度作差，获得温度差；将所述温度差与预设的温差范围进行比较，判断扫描到的热源信号是否为人体的热源信号。
16.如权利要求15所述的人体感应风扇，其特征在于，所述热源信号过滤模块还用于：根据所述室内环境温度，获取预设的与所述室内环境温度对应的温差范围。
17.如权利要求9所述的人体感应风扇，其特征在于，所述控制器还包括：
复位控制模块，用于风扇上电，控制所述风扇主体回到初始位置；
所述红外传感器模块还用于：在所述风扇主体复位后，通过红外传感器阵列扫描所述红外传感器阵列的扫描范围内是否存在热源信号；
所述摇头控制模块还用于：当红外传感器阵列的扫描范围内存在热源信号时，控制风扇开机，并控制所述风扇主体摇头。