1.一种基于快速傅里叶变换的杂散电流测量方法，其特征在于，包括以下步骤：
采集埋地钢质管道的杂散电信号；
将采集到的杂散电信号进行信号调理，得到连续时域模拟信号；
利用高精度模数转换芯片对所述连续时域模拟信号以固定的采样频率f0进行采样，并进行模数转换，得到离散时域数字信号；
以周期T对N个离散时域数字信号进行傅里叶变换，得到0Hz～508Hz的频域信号。
2.根据权利要求1所述一种基于快速傅里叶变换的杂散电流测量方法，其特征在于，将采集到的杂散电信号进行信号调理，得到连续时域模拟信号的步骤中还包括，将杂散电信号进行低通滤波处理后，并进行信号放大。
3.根据权利要求1或2所述一种基于快速傅里叶变换的杂散电流测量方法，其特征在于，设定低通转折频率为600Hz。
4.根据权利要求1所述一种基于快速傅里叶变换的杂散电流测量方法，其特征在于，设定采样频率f0为1kHz。
5.根据权利要求1所述一种基于快速傅里叶变换的杂散电流测量方法，其特征在于，设定周期T的范围为16ms～64ms。
6.根据权利要求1所述一种基于快速傅里叶变换的杂散电流测量方法，其特征在于，设定N的取值为256。
7.根据权利要求1所述一种基于快速傅里叶变换的杂散电流测量方法，其特征在于，以周期T对N个离散时域数字信号进行傅里叶变换，得到0Hz～508Hz的频域信号的步骤之后，还包括根据得出的频域信号分析杂散电流的频谱特征，并得出杂散电流的频率及杂散电流的大小。
8.一种基于快速傅里叶变换的杂散电流测量系统，其特征在于，包括：
检测电路，用于对埋地钢质管道杂散电信号进行状态及参数的监测；
信号调理电路，用于对杂散电信号的调理，得到连续时域模拟信号；
采样及模数转换模块，用于对连续时域模拟信号进行采样和模数转换；
信号处理芯片，用于对离散时域信号进行快速傅里叶变换；
所述检测电路的信号输出端与信号调理电路的信号输入端相连，信号调理电路的信号输出端与采样及模数转换模块的信号输入端相连，采样及模数转换模块的信号输出端与信号处理芯片的信号输入端相连。
9.根据权利要求8所述一种基于快速傅里叶变换的杂散电流测量系统，其特征在于，设定采样及模数转换模块采用独立的模数转换器AD7705。
10.根据权利要求8所述一种基于快速傅里叶变换的杂散电流测量系统，其特征在于，采样及模数转换模块与信号处理芯片通过SPI接口相连。