1.一种基于信息融合技术的动态水质监测系统，其特征在于：包括采集模块、预处理模块、动态分析模块、信息融合模块以及GPS模块；所述采集模块包括柱状的壳体，位于壳体上端的上盖，位于壳体下端的采集端头，位于壳体外壁的浮力盘，所述壳体外壁设有第一开口，所述浮力盘上表面设有第一凸起，所述壳体内部设有升降转轴，所述升降转轴下端设有第一平台，所述第一平台下表面设有用于插入第一凸起的第一凹槽。
2.根据权利要求1所述的一种基于信息融合技术的动态水质监测系统，其特征在于：所述第一开口为两个，对称设置在壳体外壁两侧，所述升降转轴外圈设有沿第一开口滑动的第一突起。
3.根据权利要求2所述的一种基于信息融合技术的动态水质监测系统，其特征在于：还包括中空的第一驱动臂和中空的第二驱动臂，所述第一驱动臂上端延伸进壳体，且连接浮力盘，所述第一驱动臂下端铰接第二驱动臂后端；
所述第一驱动臂内腔设有第一齿轮、第二齿轮和第三齿轮，所述第一驱动臂外圈设有旋转转轴，所述旋转转轴输出轴连接第一齿轮，所述第一齿轮通过齿轮啮合驱动第二齿轮，所述第二齿轮通过齿轮啮合驱动第三齿轮；
所述第二驱动臂内腔设有第一伸缩杆、第二伸缩杆和涡轮齿轮，所述第一伸缩杆内套有第二伸缩杆，所述第二伸缩杆后端和涡轮齿轮同轴，且所述涡轮齿轮和第三齿轮通过齿轮传动，所述第二伸缩杆前端设有采集端头。
4.根据权利要求3所述的一种基于信息融合技术的动态水质监测系统，其特征在于：所述第一伸缩杆内壁设有第一滑槽，所述第二伸缩杆外壁设有第一滑条。
5.根据权利要求4所述的一种基于信息融合技术的动态水质监测系统，其特征在于：所述采集端头设有6～8个取样孔。
6.根据权利要求5所述的一种基于信息融合技术的动态水质监测系统，其特征在于：所述第二伸缩杆前端设有第一条形孔，所述第一伸缩杆外壁设有第一限位结构，所述第一限位结构包括用于插入第一条形孔的第一横条，复位弹簧，所述复位弹簧一端连接第一伸缩杆外壁，一端连接第一横条。
7.根据权利要求6所述的一种基于信息融合技术的动态水质监测系统，其特征在于：还包括用于连接第一驱动臂和第二驱动臂的连接件，所述连接件包括上连接件和下连接件；
所述上连接件包括上连接底板，对称设置在上连接底板两侧的上连接支耳，上活动转轴，所述上连接支耳下端连接上连接底板，其上端贯穿上活动转轴；
所述下连接件包括下连接底板和下联轴器，所述下联轴器上端连接下连接底板，其内部设有用于放置的涡轮齿轮的第一空腔。
8.根据权利要求7所述的一种基于信息融合技术的动态水质监测系统，其特征在于：所述上盖下端外圈设有锁定凸起，所述浮力盘上端设有和锁定凸起匹配的锁定孔。
9.根据权利要求3或4或5或6或7或8所述的一种基于信息融合技术的动态水质监测系统，其特征在于：所述第一驱动臂表面涂有防水材料层，所述第二驱动臂表面涂有防水材料层。
10.一种基于信息融合技术的动态水质监测方法，其特征在于：包括以下步骤，
步骤一，采集数据，首先利用采集模块采集水质层数据，S1，利用相互配合的第一驱动臂和第二驱动臂，进而调节采集端头纵向浸水深度，进入不同水质层；S2，独有的旋转转轴设计，利用齿轮传动，精准控制采集端头同一水质层，横向移动距离；S3，采用上连接件和下连接件，调节采集端头同一水质层，横向转动角度；
步骤二，动态分析，把采集到的4种数据经过预处理模块初次去重后，送入信息融合模块，利用多融合算法进行技术特征比对，完成二次去重，4种数据分别是COD信息水面层数据，COD信息水体层数据，COD信息上覆水层数据，COD信息底泥层数据；
步骤三，上传数据，利用多融合算法进行技术特征比对二次去重后的数据，通过GPS模块上传至数据库。