1.一种大曲粉取样器，其特征包括：内半球(1)、外半球(2)、支撑杆(8)、握把(10)；
在所述支撑杆(8)的顶部设置有所述内半球(1)和外半球(2)；所述内半球(1)的直径小于所述外半球(2)的直径，且所述内半球(1)一端能围绕所述外半球(2)上的半球支点(3)转动，形成封闭性球体或开放式半球体；
所述支撑杆(8)的两侧设置有所述握把(10)，在两侧握把(10)之间装有弹簧(5)；在所述握把(10)的底部内侧设置有齿条(9)，在所述齿条(9)上设置有齿轮(7)；所述齿轮(7)的轴心支点与所述支撑杆(8)的末端相连接；
所述取样器是在弹簧(5)的作用下，通过所述握把(10)的挤压力驱动所述齿条(9)上的齿轮(7)的转动，从而带动所述内半球(1)绕着半球支点(3)转动，并与所述外半球(2)配合形成开合的抓取结构。