一种便于对鱼类进行取肉处理的操作台的制作方法

本实用新型涉及一种便于对鱼类进行取肉处理的操作台。

背景技术：

鱼类是海洋生物中重要组成部分，一些生态环境指标往往需要从鱼类身上获取。如海洋食物网研究中，常用的碳氮稳定同位素法和脂肪酸法都需要以鱼肉为样品进行分析，此外，环境残毒分析等实验也需要对鱼类进行取肉处理。一般而言，不同实验对鱼类进行取肉的部位有不同要求，如稳定同位素法需要取鱼类背部肌肉为样品，且在对鱼肉进行取肉处理时通常需对鱼肉进行去鳞、去皮、去刺等处理，过程较麻烦，加之此类实验中的鱼类样品量往往较大，整个批次的鱼类取肉过程相对繁琐。为此，需一种便于对鱼类进行取肉处理的操作台，简便样品处理过程。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题，就是提供一种便于对鱼类进行取肉处理的操作台,其简化了鱼类的取肉过程，对切割下来的鱼肉样品进行挤压处理，并在挤压处理的同时去除鱼皮、鱼刺，减少了后续工作量。

解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案如下：

一种便于对鱼类进行取肉处理的操作台，包括底座、第一方柱、第二方柱、切割片、开口位于上端的样品盒、第一压板和第二压板，底座上端设有水平工作板，水平工作板中部开有鱼肉通过孔，样品盒放置于鱼肉通过孔的正下方，在水平工作板上面竖向固定有第一方柱，第二方柱横向位于鱼肉通过孔的上方，且第二方柱与第一方柱竖向滑动连接，第一压板的上端与第二方柱横向滑动连接，第二压板的上端与第一压板的上端铰接，第一压板和第二压板的下端设有相互配合的咬齿，在第一压板的下端面还设有鱼肉挤出孔，在第二压板的外表面固定有向外侧延伸的压板操作杆，第一压板的两侧面分别向第二压板的方向延伸出有用于防止鱼肉在挤压时从两侧挤出的挡板；切割片可水平转动的支承于水平工作板的上方，在切割片的一端固定有操控切割片水平转动的切割操作杆，第一压板和第二压板咬紧鱼体上部鱼肉，切割片水平切割分离鱼体上部鱼肉与鱼体。

进一步的，在第一压板与第二压板的相对面均分布有用于咬紧鱼皮的锥刺。

进一步的，在水平工作板上面还设有防止第一压板受力损坏的加强块，加强块顶住第一压板的挤压受力面相对的另一面。

进一步的，第二方柱与第一方柱竖向滑动连接的连接结构为：在第二方柱的一端设有竖向方形套管，竖向方形套管套于第一方柱上。

进一步的，第一压板的上端与第二方柱横向滑动连接的连接结构为：在第一压板的上端向上延伸有连接杆，连接杆上端设有横向方形套管，横向方形套管套于第二方柱上。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

1、本实用新型通过第一压板和第二压板的咬齿咬紧鱼体上部鱼肉，操作切割片切割分离鱼肉，实现了对鱼肉的快速固定和切割分离，简化了鱼类的取肉过程。

2、切割下来的鱼肉样品在第一压板和第二压板的挤压下，鱼肉从下端挤出，并直接从鱼肉通过孔掉入样品盒中，鱼皮由于位于鱼肉的上面，且具有较强的韧性，所以不会随鱼肉挤出，最终鱼皮将留在第一压板和第二压板之间，鱼刺也被咬齿拦截在压板内，挤压完成，从压板上取出鱼皮和鱼刺即可。通过上述的处理，在后续工作中无需再对鱼肉样品进行搅碎处理，且便于后续的冷冻干燥、研磨等实验操作，减少了后续的工作量。在第一压板与第二压板的相对面设置锥刺，锥刺咬紧鱼皮，使得在挤压过程中更容易将鱼皮脱离出来，锥刺对鲀类等鱼皮质地厚实的鱼类有更好的效果。

附图说明

图1是本实用新型的立体结构示意图；

图2是本实用新型的第一压板和第二压板装配后拆除一侧挡板的侧视结构示意图；

图3是本实用新型的第一压板和第二压板装配体的仰视结构示意图。

具体实施方式

如图1、图2所示的一种便于对鱼类进行取肉处理的操作台，包括底座1、第一方柱7、第二方柱6、切割片3、开口位于上端的样品盒10、第一压板5和第二压板12。

底座1的下端为一块水平的方形板，在方形板上面设有两块对立的垂直与方形板的支撑板，在支撑板上端固定有水平工作板11，在水平工作板11中部开有方形的鱼肉通过孔9，样品盒10放置于鱼肉通过孔9的正下方，样品盒的开口正对着鱼肉通过孔，在水平工作板上面竖向固定有第一方柱，第一方柱7位于鱼肉通过孔9的旁边，第二方柱6横向位于鱼肉通过孔9的上方，在第二方柱6的一端设有竖向方形套管61，竖向方形套管61套于第一方柱7上，实现第二方柱6与第一方柱7竖向滑动连接。第一压板5和第二压板12为差不多大小的方形平板，第一压板5垂直位于水平工作板11上方，在第一压板5的上端向上延伸有连接杆51，连接杆51上端设有横向方形套管52，横向方形套管52套于第二方柱6上，实现第一压板5的上端与第二方柱6横向滑动连接。第二压板12的上端与第一压板5的上端铰接，第一压板5和第二压板12的下端设有相互配合的咬齿13，在第一压板5的下端面还设有鱼肉挤出孔15，本实施例的鱼肉挤出孔15与咬齿的V形凹陷相连通，在第一压板5与第二压板12的相对面均分布有用于咬紧鱼皮的锥刺14，在第二压板12的外表面固定有向外侧延伸的压板操作杆8，第一压板5的两侧面分别向第二压板12的方向延伸出有用于防止鱼肉在挤压时从两侧挤出的挡板53，在挤压过程中，第二压板12的两侧面紧贴挡板53滑动。切割片3水平位于水平工作板11上方，切割片3一端支承于水平工作板11上，切割片3可绕支承点水平转动，在切割片3的用于支撑的一端固定有操控切割片水平转动的切割操作杆4，切割操作杆4与切割片3成一定角度，可以根据使用实际情况设定，第一压板5和第二压板12咬紧鱼体上部鱼肉，切割片3水平切割分离鱼体上部鱼肉与鱼体。在水平工作板11上面还设有防止第一压板受力损坏的加强块2，第一压板5向两侧延长出长条板54，加强块2顶住长条板54的背面，即实现加强块2顶住第一压板5的挤压受力面相对的另一面。在操作压板操作杆8使得第一压板5和第二压板12对切割下来的鱼肉进行挤压时，此时第一压板5将承受较大的压力，加强块2顶住第一压板5防止其变形或损坏。

使用时，将需要切割的鱼体放置于水平工作板11上方，并使鱼体的需切割部分朝上，握住压板操作杆8，上下或左右调节压板位置，用第一压板5和第二压板12咬紧鱼体上部需切割的鱼肉，操作切割操作杆4，切割片3转动并水平切割分离鱼体上部鱼肉与鱼体，切割完成后将鱼体拿下水平工作板11，往下调节压板位置，使得加强块2顶住第一压板的挤压受力面相对的另一面，施力于压板操作杆8，对切割下来的鱼肉进行挤压。在挤压过程中，锥刺14咬紧鱼皮，开始挤压时，鱼肉较多，第一压板5和第二压板12的下端的咬齿13之间的间隙较大，此时，鱼肉主要从咬齿13之间的间隙中挤出，小部分从鱼肉挤出孔中挤出，在将大部分鱼肉挤压出来后，由于咬齿之间的间隙变小，此时鱼肉从鱼肉挤出孔15中挤出，挤出的鱼肉直接从鱼肉通过孔9掉入样品盒10中，鱼皮被留在压板之间，鱼刺也被咬齿拦截在压板内，最后操作者取出鱼皮和鱼刺，将装有鱼肉的样品盒取出，同时将新的样品盒放置在鱼肉通过孔的正下方，完成一次鱼肉的切割取样处理。借助该操作台，在处理大批量鱼类样品时，可简化对样品处理过程。在实际使用中，本实用新型除用于鱼类取肉外，还可用于其他生物样品的取肉过程。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。