可调厚度双刃取样切片刀的制作方法

本实用新型涉及一种取样切片刀。更具体地说，本实用新型涉及一种可调厚度双刃取样切片刀。

背景技术：

由于人们生活水平日益提高，对食品的质量和品质要求也越来越高。畜禽肉制品和水产品及其制品的嫩度是评价肉类食用品质的重要指标之一，是消费者评判肉质优劣及影响消费的重要因素。目前测定嫩度的方法需要将畜禽肉制品和水产品及其制品按照一定的规格(如20mm*10mm*10mm)取样，再采用嫩度仪或质构仪进行测定。科研熟练操作人员往往需要使用手术刀切割10余次，并且还需使用钢尺，才可完成取样工作，操作较为繁琐，工作效率低。现有的取样均质装置采用内旋式均质刀头取出样品，但是，所取样品重量未能定量，并且所取样品为肉糜状。

技术实现要素：

本实用新型的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本实用新型还有一个目的是提供一种可调厚度双刃取样切片刀，其结构简单，便于携带且使用方便，能够仅利用两次切割即可以获得符合要求的样品。

为了实现根据本实用新型的这些目的和其它优点，提供了一种可调厚度双刃取样切片刀，其包括：

刀架，其为半框型架，所述刀架包括中间部和两个侧臂，所述两个侧臂的端部向中间部方向延伸出固定部；

以及刀片，其为两个，分别可拆卸地连接至所述固定部的两侧；其中，所述固定部为楔形，所述固定部与刀片之间设置有调宽滑块。

优选的是，所述可调厚度双刃取样切片刀还包括：增宽块，其为1-2mm的方形块，所述增宽块设置在所述调宽滑块与刀片之间。

优选的是，所述可调厚度双刃取样切片刀还包括：锁紧组件，其设置在所述中间部上，所述锁紧组件包括：自中间部与所述两个侧臂相反方向延伸出的两个锁紧臂；连接所述两个锁紧臂的锁紧杆，所述锁紧杆一端固定在其中一个锁紧臂上，另一端穿出另一个锁紧臂，所述另一端上螺纹连接锁紧螺母。

优选的是，所述中间部上还开设有弹性弧部，其为沿所述中间部的内侧切除部分中间部而形成。

优选的是，所述弹性弧部位于所述中间部的中点。

优选的是，所述两个刀片的端部，所述固定部以及所述调宽滑块上对应开设有腰型孔。

优选的是，所述可调厚度双刃取样切片刀还包括：刀片螺杆，其穿过所述腰型孔将所述刀片、所述固定部以及所述调宽滑块连接。

优选的是，所述调宽滑块为楔形块。

优选的是，所述刀架为金属材料制成。

本实用新型至少包括以下有益效果：本实用新型所述可调厚度双刃取样切片刀，结构简单，使用方便，仅需2刀就可完成取样工作，相较于使用手术刀10余刀的操作，大大提高了工作效率，同时该刀体积小，便于携带，为快速检测畜禽肉制品和水产品及其制品的嫩度提供了一种新的工具，符合目前食品质量和品质现场快速检测的要求。

本实用新型的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本实用新型的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

附图说明

图1为本实用新型其中一个实施例所述可调厚度双刃取样切片刀的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不排除一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。

如图1所示，本实用新型提供一种可调厚度双刃取样切片刀，其包括：

刀架100，其为半框型架，所述刀架1包括中间部101和两个侧臂102，所述两个侧臂102的端部向中间部101方向延伸出固定部103；

以及刀片200，其为两个，分别可拆卸地连接至所述固定部103的两侧；其中，所述固定部103为楔形，所述固定部103与刀片之间设置有调宽滑块300。所述刀架100例如由铝或不锈钢等金属用线切割或激光切割的方式制成。将所述侧臂102的端部向内延伸出固定部103，所述固定部103被切除部分形成楔形，以便于所述调宽滑块300在连接刀片时可以进行两个刀片间距的微调，以提供规格更加精确的片状样品。本实用新型所述可调厚度双刃取样切片刀可以利用刀架将两片刀片按照一定间距进行固定，由此通过一次切割即可获得固定厚度和固定宽度的片状样品，再利用二次切割即可获得符合要求的取样样品。大大降低了取样难度，提高了取样样品的精确度。

在其中一个实施例中，如图1所示，所述可调厚度双刃取样切片刀还包括：增宽块400，其为1-2mm的方形块，所述增宽块400设置在所述调宽滑块300与刀片200之间。所述增宽块400用于根据待取样品的规格进一步增加两个刀片200之间的间距。所述增宽块400例如设置在所述调宽滑块300与其中一个刀片之间，利用刀片和调宽滑块之间的挤压以达到固定，也可以在所述调宽块400上开设通孔，利用螺栓螺母等紧固件将刀片200、调宽滑块300、固定部103以及增宽块400进行固定连接。所述增宽块400也可以根据取样需求设置成多种厚度。

在其中一个实施例中，如图1所示，所述可调厚度双刃取样切片刀还包括：锁紧组件500，其设置在所述中间部101上，所述锁紧组件包括：自中间部101与所述两个侧臂102相反方向延伸出的两个锁紧臂501；连接所述两个锁紧臂501的锁紧杆502，所述锁紧杆502一端固定在其中一个锁紧臂上，另一端穿出另一个锁紧臂，所述另一端上螺纹连接锁紧螺母503。所述锁紧杆502穿设在所述两个锁紧臂501上，利用所述锁紧螺母503可以调整所述刀架100的两个侧臂102之间的张力，从而将两个刀片200同时拉直，并保持张紧状态，提高效率和切割的一致性。

在其中一个实施例中，如图1所示，所述中间部101上还开设有弹性弧部104，其为沿所述中间部101的内侧切除部分而形成。所述弹性弧部104可以降低中间部101的硬度，提高其弹性，从而可以进一步增加所述两个侧臂102之间的间距，进一步增加刀片200的硬度，提高切割效率。

在其中一个实施例中，如图1所示，所述弹性弧部104位于所述中间部101的中点。由此，确保两片刀片200能同时拉紧，提高设备稳定性。

在其中一个实施例中，如图1所示，所述两个刀片200的端部，所述固定部103以及所述调宽滑块300上对应开设有腰型孔600。所述腰型孔600的目的是可以供用于连接各部件的螺栓穿过，所述腰型孔600具有一定长度，可以将各个部件的相对位置进行微调，从而能够增加所述可调厚度双刃取样切片刀所取样品的规格种类。

在其中一个实施例中，如图1所示，所述可调厚度双刃取样切片刀还包括：刀片螺杆700，其穿过所述腰型孔600将所述刀片200、所述固定部103以及所述调宽滑块300连接。也可以根据需要将所述增宽块400连接并固定。所述增宽块400上例如也开设相同的腰型孔，以便于连接并固定。

在其中一个实施例中，如图1所示，所述调宽滑块300为楔形块。所述调宽滑块300可以更大范围地调整两个刀片200之间的间距，增加取样范围。

在其中一个实施例中，如图1所示，所述刀架100为金属材料制成。所述刀架100也可以使用具备一定硬度的其他材料制成，例如pc板或者塑料板等。

尽管本实用新型的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本实用新型的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本实用新型并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。