畜禽肉品质测定采样器

1.本实用新型涉及畜禽肉品质测定辅助设备技术领域，尤其涉及一种畜禽肉品质测定采样器。


背景技术：

2.随着人们生活质量的提高，肉的品质越来越受到消费者的关注。在畜禽生产和食品评价中，肉品质主要包括剪切力、滴水损失、保水性、蒸煮损失等一系列指标。而这些指标的测定，都需要截取一定规格大小的肉样本作为检测基础。肉样品的精准采集是肉品质准确测定的基础，是畜禽肉品质评价和遗传改良的基础。
3.目前在获取肉样品时，都是借用剪刀、刀等工具直接进行剪切采样。但是这样操作，导致采样不规范，不同操作者采样误差较大，而且费时费力。
4.因此，如何解决现有技术中采用剪刀、刀等工具进行肉样品采样，造成采样不规范，不同操作者采样误差大，费时费力的问题，成为本领域技术人员所要解决的重要技术问题。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种畜禽肉品质测定采样器，用以解决现有技术中所存在的问题。
6.本实用新型提供一种畜禽肉品质测定采样器，包括主体和与所述主体相连接的切割装置，所述切割装置设有能够容纳肉样品的刀槽，所述刀槽的内轮廓与肉样品的外轮廓相一致，所述刀槽的开口端设有沿所述刀槽的周向设置的切削刃。
7.根据本实用新型提供的畜禽肉品质测定采样器，所述切割装置与所述主体可拆卸连接。
8.根据本实用新型提供的畜禽肉品质测定采样器，所述主体和所述切割装置的其中一者设有外螺纹、另一者设有与所述外螺纹相配合的螺纹孔。
9.根据本实用新型提供的畜禽肉品质测定采样器，还包括样品推出装置，所述样品推出装置包括：
10.推杆，所述推杆能够推出肉样品，所述推杆可活动地插设于所述主体中并能够伸入所述切割装置中；
11.支撑弹性件，所述支撑弹性件能够撑起所述推杆，所述支撑弹性件设置在所述推杆与所述主体之间。
12.根据本实用新型提供的畜禽肉品质测定采样器，所述主体内设有第一台阶面，所述推杆设有第二台阶面，所述支撑弹性件的两端分别与所述第一台阶面、所述第二台阶面相抵。
13.根据本实用新型提供的畜禽肉品质测定采样器，所述主体的侧壁上设有沿所述主体的轴向延伸的导槽，所述推杆设有穿过所述导槽的导杆，所述导杆与所述导槽相配合且
能够在所述导槽中滑动。
14.根据本实用新型提供的畜禽肉品质测定采样器，所述推杆的端部设有防滑部。
15.根据本实用新型提供的畜禽肉品质测定采样器，所述主体包括：
16.第一柱体，所述切割装置与所述第一柱体相连接；
17.第二柱体，所述第二柱体与所述第一柱体的侧壁相交且连接。
18.根据本实用新型提供的畜禽肉品质测定采样器，所述切割装置包括：
19.连接柱，所述连接柱与所述主体相连接；
20.切削部，所述切削部与所述连接柱相连接，所述切削部设有所述刀槽。
21.根据本实用新型提供的畜禽肉品质测定采样器，所述主体和所述切割装置的材质为金属。
22.本实用新型提供的畜禽肉品质测定采样器，包括主体和与主体相连接的切割装置，切割装置设有能够容纳肉样品的刀槽，刀槽的内轮廓与肉样品的外轮廓相一致，刀槽的开口端设有沿刀槽的周向设置的切削刃。如此设置，在对肉样品进行采样时，用手握住主体施力，带动切割装置对准动物组织，接触取样，即可截取与刀槽大小相同的肉样品，从而使得每次采样得到的肉样品的大小也相同，可以获得精确规格的肉样品，减少传统用刀分割造成的人为操作误差，提高了采样的规范性，而且操作简单，方便快捷，节省取样时间，提高了工作效率。从而解决了现有技术中采用剪刀、刀等工具进行肉样品采样，造成采样不规范，不同操作者采样误差大，费时费力的问题。
附图说明
23.为了更清楚地说明本实用新型或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
24.图1是本实用新型提供的畜禽肉品质测定采样器的结构示意图；
25.图2是本实用新型提供的切割装置的剖视图；
26.图3是本实用新型提供的主体的主视图；
27.图4是本实用新型提供的样品推出装置的结构示意图；
28.图5是本实用新型提供的主体的侧视图；
29.附图标记：
30.1：主体；
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2：切割装置；
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3：螺纹孔；
31.4：推杆；
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5：支撑弹性件；
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6：第一台阶面；
32.7：第二台阶面；
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8：导槽；
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9：导杆；
33.10：防滑部；
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11：第一柱体；
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12：第二柱体；
34.13：连接柱；
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14：刀槽；
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15：切削刃；
35.16：连接部；
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17：切削部。
具体实施方式
36.为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型中的
附图，对本实用新型中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
37.下面结合图1至图5描述本实用新型的畜禽肉品质测定采样器。
38.如图1所示，本实用新型实施例提供一种畜禽肉品质测定采样器，包括主体1和与主体1相连接的切割装置2。切割装置2设有能够容纳肉样品的刀槽14，刀槽14的内轮廓与肉样品的外轮廓相一致，刀槽14的开口端设有沿刀槽14的周向设置的切削刃15。其中，刀槽14的大小根据实验要求的样品规格而定。如此设置，在对肉样品进行采样时，用手握住主体施力，带动切割装置对准动物组织，接触取样，即可截取与刀槽大小相同的肉样品，从而使得每次采样得到的肉样品的大小也相同，可以获得精确规格的肉样品，减少传统用刀分割造成的人为操作误差，提高了采样的规范性，而且操作简单，方便快捷，节省取样时间，提高了工作效率。从而解决了现有技术中采用剪刀、刀等工具进行肉样品采样，造成采样不规范，不同操作者采样误差大，费时费力的问题。
39.需要说明的是，在进行猪、牛、羊和鸡特地部位肉品质测定时，对样品采集的规格有特定要求。例如，根据农业行业标准，猪肉的保水性测定所需条件为将肉块沿肌纤维方向切成2.0厘米
×
3.0厘米
×
5.0厘米的肉条，鸡肉的保水性测定所需条件为将肉块沿肌纤维方向切成2.0厘米
×
2.0厘米
×
2.0厘米的肉块，猪肉的剪切力测定所需条件为肉样沿着肌肉自然走向垂直的方向截取2.54厘米的肉条，鸡肉的剪切力测定所需条件为肉块顺着肌纤维方向切成3.0厘米
×
5.0厘米
×
5.0厘米的肉块。因此，刀槽14的大小根据样品大小的要求制定了多种规格。为了满足不同种类畜禽肉、不同指标的实验要求，于本实用新型的具体实施例中，切割装置2与主体1可拆卸连接。这样在进行测定前，根据检测要求选择相应规格的切割装置，通过换取切割装置即可满足特定的取样要求，方便实用。
40.本实用新型实施例中，主体1和切割装置2的其中一者设有外螺纹、另一者设有与外螺纹相配合的螺纹孔3。具体地，主体1的下端设有连接部16，连接部16设有外螺纹，切割装置2设有螺纹孔3。需要说明的是，以如图3所示的主体的摆放位置来说，图中上下方向即为所指上下方位。这样通过螺纹连接，可实现切割装置的快速更换，灵活地对不同类型肉品质指标进行采样，可以对同一指标进行不同样品固定位置的样品采集。当然，在其他实施例中，可将主体1和切割装置2插接在一起后，再通过插装销轴将二者相连接，从而实现切割装置2与主体1可拆卸连接。
41.本实用新型实施例中，畜禽肉品质测定采样器还包括样品推出装置，样品推出装置包括推杆4和支撑弹性件5。如图4所示，推杆4可活动地插设于主体1中并能够伸入切割装置2中。若采样后，肉样品未能从切割装置中自然脱落，则向下按压推杆4，推杆4能够将肉样品推出，使之自然出样，减少使用镊子取下样品的操作，减少工作量，操作方便。支撑弹性件5设置在推杆4与主体1之间，能够撑起推杆4。当切割装置2工作时，推杆4不会伸入到切割装置2中，以免影响切割取样。而且，当使用推杆4推动样品出样后，释放推杆4，在支撑弹性件5的弹力作用下，还可使推杆4自动复位。其中，支撑弹性件5可为弹簧。
42.具体地，如图4所示，主体1内设有第一台阶面6，推杆4设有第二台阶面7。装配时，将支撑弹性件5套装在推杆4外，并且支撑弹性件5的两端分别与第一台阶面6、第二台阶面7
相抵，从而将支撑弹性件5卡接在推杆4与主体1之间，以起到支撑作用。
43.本实用新型实施例中，如图3所示，主体1的侧壁上设有沿主体1的轴向延伸的导槽8，推杆4设有穿过导槽8的导杆9，导杆9与导槽8相配合且能够在导槽8中滑动。当推杆4向下移动推出样品时，带动导杆9沿导槽8滑动，从而对推杆4的运动起到一定的导向作用，使推杆4稳定可靠地移动。需要说明的是，以如图3所示的主体的摆放位置来说，图中上下方向即为主体的轴向。其中，导槽8的长度可根据推杆4的移动距离来设计。导杆9与推杆4可拆卸连接，如通过螺纹连接等，方便安装导杆9。
44.如图5所示，推杆4的端部设有防滑部10。防滑部10可为网纹滚花，还可为均匀分布的若干凸点，从而增大手与推杆4之间的摩擦力，防止手滑，有效推动推杆4。
45.本实用新型实施例中，如图3所示，主体1包括第一柱体11和第二柱体12。切割装置2与第一柱体11相连接，第二柱体12与第一柱体11的侧壁相交且连接。具体地，第一柱体11为空心圆柱体，其两侧均设有垂直连接的第二柱体12，以形成“十字”形结构。第一柱体11和第二柱体12可通过焊接连接，以保证二者连接牢固。使用时，两手可握住第二柱体12，方便施力下压第一柱体11，提高使用便捷性。
46.本实用新型实施例中，如图2所示，切割装置2包括连接柱13和切削部17。连接柱13与主体1相连接，切削部17与连接柱13相连接，切削部17和连接柱13可为一体结构。切削部17内设有刀槽14，其底部四周设有切削刃15，从而能够切割动物组织。连接柱13内设有螺纹孔3，与第一柱体11螺纹连接。螺纹孔3与刀槽14相连通，以供推杆4穿过并能够伸入刀槽14中，从而推动肉样品。
47.本实用新型实施例中，主体1和切割装置2的材质为金属。当然，样品推出装置的材质也可为金属。这样采样器更加经久耐用，使用寿命长。比如，可采用不锈钢加工而成，不易生锈，干净卫生，便于清洁维护。
48.综合上述各实施例，本实用新型提供一种畜禽肉品质测定采样器，包括主体1、切割装置2和样品推出装置，适用于采集畜禽屠体样本。使用时，首先考虑要测定什么指标，然后选择合适的切割装置2安装在主体1上，然后利用主体1接触取样，再通过样品推出装置将样品推出，从而得到固定规格的样品。利用该畜禽肉品质测定采样器，可以获得精确规格的肉样品，减少传统用刀分割造成的人为操作误差，使用方便，节省取样时间，提高工作效率，从而解决了现有技术中采用剪刀、刀等工具进行肉样品采样，造成采样不规范，不同操作者采样误差大，费时费力的问题。
49.最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。