一种枸杞中农药残留的风险评估方法与流程

1.本发明涉及农药残留风险分析技术领域，尤其涉及一种枸杞中农药残留的风险评估方法。


背景技术：

2.枸杞种植面积扩张迅速，随着种植年限的增加，加之气候的异常变化，枸杞病虫危害日趋严重。枸杞蚜虫、枸杞瘘螨、枸杞蓟马、枸杞木虱、枸杞红瘘蚊、枸杞实蝇、枸杞负泥虫及枸杞炭疽病、枸杞白粉病等多种病虫害并重，整个生长过程同时或交替发生危害，防治难度非常大。
3.目前在枸杞生产中病虫害防治主要以化学防治为主，由于农户的不规范用药，给枸杞产品的质量安全带来隐患，同时在对枸杞中残留农药风险性进行分析的过程中缺乏对各年龄段枸杞摄入量的统计，并且也缺乏考虑各年龄段对残留农药抵抗性的，因此难以精确对各年龄段农药残留风险的评估。


技术实现要素：

4.本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种枸杞中农药残留的风险评估方法。
5.为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
6.一种枸杞中农药残留的风险评估方法，包括以下步骤：
7.步骤一：农产品收集：先对多个地区的枸杞进行采集，一共选择8个区域，每个区域收集；
8.步骤二：农药检测：先对采集到的枸杞进行样品制备，然后再通过acquity超高效液相色谱系统和qtrap 5500三重四极杆质谱仪进行分析检测；
9.步骤三：数据采集：对每个年龄段枸杞干果每日摄入量进行获取，同时对检测出的农药数据进行获取；
10.步骤四：风险评估：根据各个年龄段枸杞摄入量的不同分别进行慢性摄入与急性摄入风险评估；
11.慢性摄入风险评估：stmr为农药在枸杞上残留平均值(mg/kg)，bw为体重(kg)，adi为每日允许摄入量(mg/kg)；
12.急性摄入风险评估：
13.(esti为估算短期摄入量(kg)，u为单粒重(kg),lp-大分餐，指一餐的最大消费量，取日消费量的97.5百分位值，v-变异因子，指一批产品中不同个体或同一个体不同部位的残留变异，一般取3，hr-最高残留量，mg/kg)；
14.同时引入各个年龄段人群的身体状况，从而进行风险评估；
15.农产品追溯：对于检测出的枸杞数据与其所述的区域进行同步，便于根据数据进行产品源地的追溯。
16.上述技术方案进一步包括：
17.0-3岁儿童人均枸杞摄入量为3g；
18.3-12岁儿童人均枸杞摄入量为6g；
19.13-18岁青少年人均枸杞摄入量为9g；
20.18-35岁成年人人均枸杞摄入量为12g；
21.35-55岁中年人人均枸杞摄入量为18g；
22.55-80岁老年人人均枸杞摄入量为12g。
23.对各年龄段人均身体对农药的抵抗性进行获取，从而引入修正系数k。
24.在对枸杞表面残留农药进行获取的过程中，对8和区域收集的枸杞进行分组检测，先对枸杞进行破碎，然后将10ml乙腈与破碎后的枸杞加入到试管中进行离心。
25.将离心后300μl上层通过0.45μm聚偏二氟乙烯(pvdf)注射器过滤器过滤到1.5ml小瓶中。
26.通过acquity超高效液相色谱系统和qtrap 5500三重四极杆质谱仪对小瓶中的液体进行检测分析，得出吡虫啉、啶虫脒、多菌灵、毒死蜱、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、苯醚甲环唑和哒螨灵的含量。
27.将测得到的残留农药各项数据带入到慢性摄入风险评估与慢性摄入风险评估公式中进行计算，并对计算出的结果进行比对。
28.将风险评估公式中得出的数值与引入修正系数k，根据各年度段对身体对药物的抗性进行风险性评估。
29.相比现有技术，本发明的有益效果为：
30.1、本发明中，通过对各年度段枸杞摄入量的不同对检测出的枸杞农药残留中的各项数据进行计算，通过慢性摄入风险评估：实现对各年龄段慢性摄入残留农业枸杞的风险进行计算；
31.通过急性摄入风险评估：实现对各年龄段急性摄入残留农业枸杞的风险进行计算。
32.2、本发明中，通过引入各年龄段人均身体对农药的抵抗性k，从而能够在风险性评估的过程中使得计算出的数值更加贴近该年龄段，从而增加了对枸杞中农药残留的风险评估。
具体实施方式
33.实施例一
34.第一步，先对多个地区的枸杞进行采集，一共选择8个区域，每个区域收集；
35.第二步，在对枸杞表面残留农药进行获取的过程中，对8个区域收集的枸杞进行分组检测，先对枸杞进行破碎，然后将20ml乙腈与破碎后的枸杞加入到试管中进行离心；
36.将离心后300μl上层通过0.45μm聚偏二氟乙烯(pvdf)注射器过滤器过滤到1.5ml小瓶中；
37.通过acquity超高效液相色谱系统和qtrap 5500三重四极杆质谱仪对小瓶中的液体进行检测分析，得出吡虫啉、啶虫脒、多菌灵、毒死蜱、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、苯醚甲环唑和哒螨灵的含量；
38.第三步，对每个年龄段枸杞干果每日摄入量进行获取，同时对检测出的农药数据进行获取，0-3岁儿童人均枸杞摄入量为3g；
39.3-12岁儿童人均枸杞摄入量为6g；
40.13-18岁青少年人均枸杞摄入量为9g；
41.18-35岁成年人人均枸杞摄入量为12g；
42.35-55岁中年人人均枸杞摄入量为18g；
43.55-80岁老年人人均枸杞摄入量为12g。
44.第四步，根据各个年龄段枸杞摄入量的不同分别进行慢性摄入与急性摄入风险评估；
45.慢性摄入风险评估：stmr为农药在枸杞上残留平均值(mg/kg)，bw为体重(kg)，adi为每日允许摄入量(mg/kg)；
46.急性摄入风险评估：
47.esti为估算短期摄入量(kg)，u为单粒重(kg),lp-大分餐，指一餐的最大消费量，取日消费量的97.5百分位值，v-变异因子，指一批产品中不同个体或同一个体不同部位的残留变异，一般取3，hr-最高残留量，mg/kg；
48.将测得到的残留农药各项数据带入到慢性摄入风险评估与慢性摄入风险评估公式中进行计算，并对计算出的结果进行比对；
49.对各年龄段人均身体对农药的抵抗性进行获取，从而引入修正系数k，便于进行风险评估，根据各年度段对身体对药物的抗性进行风险性评估；
50.第五步，对于检测出的枸杞数据与其所述的区域进行同步，便于根据数据进行产品源地的追溯。
51.实施例二
52.第一步，先对多个地区的枸杞进行采集，一共选择8个区域，每个区域收集；
53.第二步，在对枸杞表面残留农药进行获取的过程中，对8个区域收集的枸杞进行分组检测，先对枸杞进行破碎，然后将20ml乙腈与破碎后的枸杞加入到试管中进行离心；
54.将离心后300μl上层通过0.45μm聚偏二氟乙烯(pvdf)注射器过滤器过滤到1.5ml小瓶中；
55.通过acquity超高效液相色谱系统和qtrap 5500三重四极杆质谱仪对小瓶中的液体进行检测分析，得出吡虫啉、啶虫脒、多菌灵、毒死蜱、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、苯醚甲环唑和哒螨灵的含量；
56.第三步，进行慢性摄入与急性摄入风险评估；
57.慢性摄入风险评估：(stmr为农药在枸杞上残留平均值(mg/kg)，bw为体重(kg)，adi为每日允许摄入量(mg/kg))；
58.急性摄入风险评估：
59.(esti为估算短期摄入量(kg)，u为单粒重(kg))；
60.将测得到的残留农药各项数据带入到慢性摄入风险评估与慢性摄入风险评估公式中进行计算，并对计算出的结果进行比对；
61.第五步，对于检测出的枸杞数据与其所述的区域进行同步，便于根据数据进行产品源地的追溯。
62.实施例三
63.第一步，先对多个地区的枸杞进行采集，一共选择8个区域，每个区域收集；
64.第二步，在对枸杞表面残留农药进行获取的过程中，对8个区域收集的枸杞进行分组检测，先对枸杞进行破碎，然后将20ml乙腈与破碎后的枸杞加入到试管中进行离心；
65.将离心后300μl上层通过0.45μm聚偏二氟乙烯(pvdf)注射器过滤器过滤到1.5ml小瓶中；
66.通过acquity超高效液相色谱系统和qtrap 5500三重四极杆质谱仪对小瓶中的液体进行检测分析，得出吡虫啉、啶虫脒、多菌灵、毒死蜱、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、苯醚甲环唑和哒螨灵的含量；
67.第三步，对每个年龄段枸杞干果每日摄入量进行获取，同时对检测出的农药数据进行获取，0-3岁儿童人均枸杞摄入量为3g；
68.3-12岁儿童人均枸杞摄入量为6g；
69.13-18岁青少年人均枸杞摄入量为9g；
70.18-35岁成年人人均枸杞摄入量为12g；
71.35-55岁中年人人均枸杞摄入量为18g；
72.55-80岁老年人人均枸杞摄入量为12g。
73.第四步，根据各个年龄段枸杞摄入量的不同分别进行慢性摄入与急性摄入风险评估；
74.慢性摄入风险评估：(stmr为农药在枸杞上残留平均值(mg/kg)，bw为体重(kg)，adi为每日允许摄入量(mg/kg))；
75.急性摄入风险评估：
76.(esti为估算短期摄入量(kg)，u为单粒重(kg))；
77.将测得到的残留农药各项数据带入到慢性摄入风险评估与慢性摄入风险评估公式中进行计算，并对计算出的结果进行比对；
78.第五步，对于检测出的枸杞数据与其所述的区域进行同步，便于根据数据进行产
品源地的追溯。
79.经过检测，实施例二中对与63kg的成年人来说，慢性膳食枸杞中残留农药的各项数据为：
[0080][0081]
吡虫啉等农药％adi在0.159％～0.345％，远小于100％，说明检出率大于10％的8种农药在枸杞上慢性膳食摄入风险可以接受；
[0082]
急性膳食来说：
[0083][0084]
得吡虫啉等农药％arfd在0.35％～18.32％，远小于100％，说明检出率大于10％的8种农药在枸杞上急性膳食摄入风险可以接受。
[0085]
对于实施例三来说，由于引入了各个年龄段枸杞干果每日摄入量，经过检测得出在慢性摄入中：
[0086][0087][0088]
急性摄入中：
[0089]
项目0-33-1213-1818-3535-5555-80啶虫脒％adi16.3118.1623.1518.4619.3323.15
[0090]
经检测，在枸杞上慢性膳食与急性饮食摄入风险均可以接受；
[0091]
对于实施例1，由于引入了修正系数k：
[0092]
经过检测得出在慢性摄入中：
[0093]
项目0-33-1213-1818-3535-5555-80吡虫啉％adi0.4950.8540.7951.111.213.25
[0094]
急性摄入中：
[0095]
项目0-33-1213-1818-3535-5555-80啶虫脒％adi66.3137.1641.519.3123.6473.58
[0096]
经检测，在枸杞上慢性膳食与急性饮食摄入风险均可以接受，但是有些数值接近于判断标准，存在一定的风险性。
[0097]
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。