一种基于三维荧光光谱的食用油品质快速鉴别装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食用油品质鉴别技术领域，尤其指一种基于三维荧光光谱的食用油品质快速鉴别装置。
【背景技术】
[0002]食用油品质的好坏直接关系到国家的食品安全状况，然而“地沟油”“烤鸭油”等屡屡回流餐桌冒充食用油，给人民群众的饮食卫生与身体健康带来极大危害。地沟油经过氧化、吸附处理后，油脂颜色明显变浅，黏度降低，刺激性气味消失。故仅通过感官检测色泽、透明度等并不能轻易检测出地沟油。
[0003]另外，近年出口和国内市场的食用油脂中掺伪现象日趋严重。植物油因其种类不同、营养价值不同而价格差异很大。一些生产经营者为了获取暴利，在高价植物油中掺入廉价的植物油。如在橄榄油中掺入普通食用油，在芝麻油中掺入菜油、棉籽油、大豆油、葵花油；在菜油中掺入棕榈油、棉籽油等。也有不法厂商将国家禁用的有毒物掺入食用油中，使过期变质油品达到合格食用油的某些理化检测指标，蒙混过关。
[0004]针对上述情况，卫生部多次向社会征集食用油快速检测方法，目前征集到的几种检测方法由于特异性不强而且装置复杂，且无法完全分辨出哪些是食用油、哪些是掺杂了不同浓度地沟油的食用油，而传统的化学检测方法也不能对掺杂的食用油做出快速有效的判定。目前常用的光谱检测方法由于信息含量少，只是针对上述某一种情况进行检测，不能全面反应食用油的质量状况，所以迫切需要研宄一种可以快速鉴定食用油品质的新型检测方法以及能够快速鉴别食用油品质的鉴别装置。
【发明内容】
[0005]本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的现状，提供结构简单，连接方便的一种基于三维荧光光谱的食用油品质快速鉴别装置。
[0006]本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为:
[0007]一种基于三维荧光光谱的食用油品质快速鉴别装置，包括有预先存入有食用油数据库的计算机，还包括数据采集卡、图像传感器、比色皿、单色仪、聚焦透镜、控制电路以及氙灯；所述的计算机与控制电路信号连接，该控制电路分别与氙灯、单色仪、数据采集卡以及图像传感器控制连接，所述的数据采集卡与计算机数据传输连接，所述的氙灯经单色仪与比色皿光信号连接，所述的比色皿经聚焦透镜与图像传感器光信号连接。
[0008]优化的技术措施还包括:
[0009]上述的聚焦透镜与所述比色皿的荧光发射方向垂直设置。
[0010]上述的图像传感器为CXD图像传感器。
[0011]上述的单色仪包括有壳体，设置于所述壳体上的光进口和光出口，所述的壳体内正对光进口处倾斜设置有反光镜，所述的壳体内还设置有第一凹面镜、第二凹面镜以及光栅。
[0012]上述的光栅包括第一光栅和第二光栅，所述的第一光栅和第二光栅平行设置。
[0013]本实用新型一种基于三维荧光光谱的食用油品质快速鉴别装置，包括有预先存入有食用油数据库的计算机，数据采集卡、图像传感器、比色皿、单色仪、聚焦透镜、控制电路以及氙灯；其通过氙灯发出的光信号经过单色仪分成单色光，再打在放有待测油样的比色皿上，激发待测油样发射荧光，再由聚焦透镜收集后由图像传感器接收，然后由数据采集卡将得到的荧光光谱组成矩阵阵列，并传输至计算机，由计算机将获得数据与食用油数据库对比分析得出结果；本鉴别装置结构简单，连接方便。
[0014]另外，聚焦透镜与所述比色皿的荧光发射方向垂直设置，能够使聚焦透镜更好地收集发射荧光，从而提高鉴别的准确性。
[0015]本实用新型利用三维荧光光谱技术快速鉴别食用油品质，三维荧光光谱技术是用多组激发波长激发样品得到对应发射谱的激发一发射矩阵，较普通的荧光光谱具有更丰富的信息含量，有利实现复杂成分的样品分析，已被应用于水质分析，茶叶鉴定和矿物油分析等领域，利用它实现不同食用油的品种和品质鉴定具有优势。
【附图说明】
[0016]图1是本实用新型鉴别装置的结构示意图；
[0017]图2是图1中单色仪的结构示意图。
【具体实施方式】
[0018]以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。
[0019]其中的附图标记为:计算机1、数据采集卡2、图像传感器3、比色皿4、单色仪5、光进口 5a、光出口 5b、壳体51、反光镜52、第二凹面镜54、第一光栅55a、第二光栅55b、聚焦透镜6、控制电路7、氙灯8。
[0020]如图1和图2所示，
[0021]一种基于三维荧光光谱的食用油品质快速鉴别装置，包括有预先存入有食用油数据库的计算机1，还包括数据采集卡2、图像传感器3、比色皿4、单色仪5、聚焦透镜6、控制电路7以及氙灯8 ;所述的计算机I与控制电路7信号连接，该控制电路7分别与氙灯8、单色仪5、数据采集卡2以及图像传感器3控制连接，所述的数据采集卡2与计算机I数据传输连接，所述的氙灯8经单色仪5与比色皿4光信号连接，所述的比色皿4经聚焦透镜6与图像传感器3光信号连接。
[0022]实施例中，聚焦透镜6与所述比色皿4的荧光发射方向垂直设置。采用垂直设置能够更好地收集发射荧光，提高鉴别的准确性。
[0023]实施例中，图像传感器3为CXD图像传感器。
[0024]实施例中，单色仪5包括有壳体51，设置于所述壳体51上的光进口 5a和光出口5b，所述的壳体51内正对光进口 5a处倾斜设置有反光镜52，所述的壳体51内还设置有第一凹面镜53、第二凹面镜54以及光栅。
[0025]实施例中，光栅包括第一光栅55a和第二光栅55b，所述的第一光栅55a和第二光栅55b平行设置。
[0026]单色仪5的工作原理:
[0027]光线(图2中虚线所示)从光进口 5a处进入壳体51内，入射的光经反光镜52反射后再由第一凹面镜53准直后入射到光栅处，光在光栅处被分成不同波长的单色光，再由第二凹面镜54准直后从光出口 5b射出。
[0028]其中，第一光栅55a适合波长为200nm?600nm的入射光，第二光栅55b合适波长为500nm?100nm的入射光。
[0029]本鉴别装置的使用方法，包括以下步骤:
[0030]步骤一、把待测油样放入比色皿4中；
[0031]步骤二、打开氙灯8，氙灯8发出光信号经过单色仪5分成单色光，单色光打在已放入待测油样放入比色皿4中，激发待测油样发射荧光；
[0032]步骤三、由聚焦透镜6收集发射荧光，然后送到图像传感器3并由其接收；
[0033]步骤四、由数据采集卡2将不同激发波长激发得到的荧光光谱组成矩阵阵列，并将该矩阵阵列数据送至计算机I ;
[0034]步骤五、计算机I将获得的数据与预先存入的食用油数据库中的标准数据进行对比，分析得出待测油样的品种和质量。
[0035]本实用新型的鉴别装置，结构简单，连接方便，其利用三维荧光光谱技术能够快速鉴别食用油品质，通过待测油样的数据与食用油数据库中的标准数据进行对比，鉴别待测油样的品种和质量。
[0036]本实用新型的最佳实施例已阐明，由本领域普通技术人员做出的各种变化或改型都不会脱离本实用新型的范围。
【主权项】
1.一种基于三维荧光光谱的食用油品质快速鉴别装置，包括有预先存入有食用油数据库的计算机(I)，其特征是:还包括数据采集卡(2)、图像传感器(3)、比色皿(4)、单色仪(5)、聚焦透镜(6)、控制电路(7)以及氙灯⑶；所述的计算机⑴与控制电路(7)信号连接，该控制电路(7)分别与氙灯(8)、单色仪(5)、数据采集卡⑵以及图像传感器(3)控制连接，所述的数据采集卡(2)与计算机(I)数据传输连接，所述的氙灯(8)经单色仪(5)与比色皿(4)光信号连接，所述的比色皿(4)经聚焦透镜(6)与图像传感器(3)光信号连接。
2.根据权利要求1所述的一种基于三维荧光光谱的食用油品质快速鉴别装置，其特征是:所述的聚焦透镜(6)与所述比色皿(4)的荧光发射方向垂直设置。
3.根据权利要求2所述的一种基于三维荧光光谱的食用油品质快速鉴别装置，其特征是:所述的图像传感器(3)为CCD图像传感器。
4.根据权利要求3所述的一种基于三维荧光光谱的食用油品质快速鉴别装置，其特征是:所述的单色仪(5)包括有壳体(51)，设置于所述壳体(51)上的光进口(5a)和光出口(5b)，所述的壳体(51)内正对光进口(5a)处倾斜设置有反光镜(52)，所述的壳体(51)内还设置有第一凹面镜(53)、第二凹面镜(54)以及光栅。
5.根据权利要求4所述的一种基于三维荧光光谱的食用油品质快速鉴别装置，其特征是:所述的光栅包括第一光栅(55a)和第二光栅(55b)，所述的第一光栅(55a)和第二光栅(55b)平行设置。
【专利摘要】本实用新型公开了一种基于三维荧光光谱的食用油品质快速鉴别装置，包括有预先存入有食用油数据库的计算机，还包括数据采集卡、图像传感器、比色皿、单色仪、聚焦透镜、控制电路以及氙灯；所述的计算机与控制电路信号连接，该控制电路分别与氙灯、单色仪、数据采集卡以及图像传感器控制连接，所述的数据采集卡与计算机数据传输连接，所述的氙灯经单色仪与比色皿光信号连接，所述的比色皿经聚焦透镜与图像传感器光信号连接。本实用新型的优点在于，结构简单，连接方便。
【IPC分类】G01N21-64
【公开号】CN204536202
【申请号】CN201520192072
【发明人】丁志群
【申请人】宁波工程学院
【公开日】2015年8月5日
【申请日】2015年4月1日