专利名称：烹调信息提供系统、方法和装置、疾病和健康信息服务器的制作方法
技术领域：
本发明涉及提供遵照用户所希望条件的烹调信息的烹调信息提供系统、该系统中用的服务器、烹调信息提供方法和烹调信息提供装置。
背景技术：
当前在书本、杂志、报纸、电视等介绍许多种各样的烹调菜谱的烹调信息，能方便地得到自己喜欢的菜肴的烹调信息。最近在因特网中，可指定配料和季节检索菜谱并阅览该检索结果的网站也不断增多。
然而，这样的烹调信息一般以健康的人为对象，往往不适合例如患糖尿病等病者和肥胖状态者等需要限制饮食的人。因此，这样的人群或其家族必须花费许多劳力管理每日饮食，不得不过烹调菜谱受限制等不自由的膳食生活。
本发明是鉴于上述情况而完成的，其目的在于提供将遵照用户所希望条件的烹调信息制成适合该用户的内容供给该用户的烹调信息提供系统、该系统中用的服务器、烹调信息提供方法和烹调信息提供装置。
发明内容
为了达到上述目的，本申请的一个方面的一种烹调信息提供系统，包括用户进行输入输出的终端装置、根据用户疾病和健康状态所涉及的疾病和健康信息提供适合该用户的食物摄取信息的疾病和健康信息服务器、具有多种烹调菜谱所涉及的烹调信息并且检索符合输入条件的菜谱提供该烹调信息的烹调信息服务器、根据所输入烹调信息执行该烹调物的热量计算和营养分析并提供所输入食物摄取信息对应的该烹调物热量数和营养素过分与不足信息的计算和分析服务器，以及信息处理服务器，该信息服务器通过网络连接所述终端装置，从所述终端装置输入有关膳食的希望条件，从所述烹调信息服务器取得符合该希望条件的烹调信息，用从所述疾病和健康信息服务器得到的食物摄取信息和从所述计算和分析服务器得到的过分与不足信息将该烹调信息补正为适合该食物摄取信息的内容，并对所述终端装置发送该补正后的烹调信息。
根据此结构，用户从终端装置输入烹调菜谱和食品配料等有关烹调的希望条件时，通过网络将该希望条件送到信息处理服务器。信息处理服务器对烹调信息服务器发送该希望条件，取得符合该希望条件的烹调信息，同时从疾病和健康信息服务器取得基于疾病和健康信息且适合该用户的食物摄取信息。然后，信息处理服务器将该烹调信息和食物摄取信息送到计算和分析服务器，并取得烹调物的热量数和营养素过分与不足信息。收集这样得到的各种信息后，信息处理服务器用食物摄取信息和过分与不足信息补正烹调信息，并将其送到终端装置。
结果，用户借助操作终端装置能方便地在短时间内得到属于所希望烹调菜谱且将其材料和分量等补正成适合该用户疾病和健康状态的内容的烹调信息，因而不需要费事的热量计算和营养素计算，能消除以往膳食生活中不方便。
此外，根据本烹调信息提供系统，用户能利用终端装置，则经常提供可靠地烹调信息，所以即使是因膳食管理困难而至今不得已住院和频繁进行膳食指导的患者和体质改善者，也能居家进行基于从终端装置得到的烹调信息的膳食管理。而且，本烹调信息提供系统尽可能提供用户希望的烹调菜谱，因而膳食乐趣增加，能求得减轻患者和低质改善者在精神方而的负担。
这时，最好构成通过网络将有关医疗和健康管理的外部个人信息数据库存储的最新疾病和健康信息输入到疾病和健康服务器(本申请的第2方面)。根据此结构，可提供例如反映医院和健康管理机构等的最新诊察数据、检查数据、测定数据的烹调信息，使本系统的用户能较可靠地管理膳食生活。
又最好构成通过网络将外部烹调信息数据库存储的最新烹调信息输入到烹调信息服务器(本申请的第3方面)。根据此结构，即使用户希望有烹调信息服务器未存储的烹调菜谱等时，也能立即从外部烹调信息数据库得到该烹调信息。而且，也能立即取入流行的烹调菜谱。
最好构成信息服务器进一步用从终端装置输入的个人信息补正从烹调信息服务器得到的烹调信息(本申请的第4方面)。根据该结构，能得到更可靠的烹调信息，其中除疾病和健康信息服务器提供的食物摄取信息外，还增添用户本身识别的疾病和健康状态相关的个人信息(过去利病历、体温、工作类型、食物喜厌，进行戒食等)。
最好构成烹调信息服务器将利用从终端装置输入的食品配料作为希望条件检索烹调菜单(本申请的第5方面)。根据此结构，用户借助对终端装置输入冰箱装的食品配料等手头有的食品配料，能得到利用该食品配料的烹调菜谱的烹调信息。结果，节省外出购物的时间，同时能有效利用手头的食品配料，使用户的方便性进一步提高。
最好计算和分析服务器执行从终端装置输入的过去摄取食物的热量计算和营养分析，并增添该计算和分析的结果，以提供过分与不足信息(本申请的第6方面)。根据此结构，能得到补正过去膳食中热量数营养素的过分与不足那样的烹调信息。
最好可从终端装置输入目标健康状态，并且信息处理服务器具有求对目标健康状态的当前达标度的达标度管理装置(本申请的第7方面)。这样将达标度反馈给用户，能提供用户对膳食生活管理的积极性。
最好终端装置构成与加热烹调器综合为一体。这时，最好终端装置具有选择装置，将用户从所述信息处理装置发送来的多个烹调信息中选择的烹调信息的烹调过程存储到加热烹调器具有的存储器。(本申请的第8方面)。根据此结构，加热烹调器的加热控制装置按照存储器存储的烹调步骤控制加热烹调的执行，因而节省用户操作加热烹调器的时间，提高烹调的方便性。
最好构成所述烹调信息提供系统中设置居间处理装置，该居间处理装置通过网络在其与终端装置之间进行收手续费的处理(本申请的第9方面)。根据该结构，能建立新营业装置，提供用户所希望且适合该用户疾病、健康状态的烹调信息。
这时，最好构成居间处理装置执行将收以的手续费按规定比例分给相关部门的分配处理(本申请的第10方面)。根据此结构，能建立接受外部医疗机构、健康管理机构、烹调信息提供业者等有偿提供的信息的系统。
为了便于输入利用终端装置的信息，提高其操作性，最好信息处理服务器在从终端装置输入的信息有遗漏时，对该终端装置发送催促输入的信息(本申请的第11方面)。
以上说明的烹调信息提供系统构成信息服务器从疾病和健康信息服务器、烹调信息服务器以及计算和分析服务器输入信息，但这些信息提供装置不限于服务器。即，也可构成信息处理装置从与本身设置成一体的通信装置、疾病和健康信息提供装置、烹调信息提供装置以及计算和分析装置输入信息(本申请的第17方面)。
图1表示本发明一实施形态的烹调信息提供系统概略结构图。
图2表示信息处理服务器中运算处理部执行的烹调信息补正处理的流程图。
图3表示信息处理服务器中居间处理部执行的手续费收受处理和分配处理的流程图。
图4表示烹调信息服务器执行的处理的流程图。
图5表示疾病和健康信息服务器执行的处理的流程图。
图6表示计算和分析服务器执行的处理的流程图。
图7表示终端装置中输出部的显示内容的图。
图8表示补正处理的烹调信息补正过程的图。
标号说明1为烹调信息提供系统，2为终端装置，3为信息处理服务器(信息处理装置)，4为烹调信息服务器(烹调信息提供装置)，4a、5a、6a为数据库，5为疾病和健康信息服务器(疾病和健康信息提供装置)，5b为食物摄取管理装置，6为计算和分析服务器(计算和分析装置)，8为居间处理部(居间处理装置)，9为达标度管理部(达标度管理装置)，10a、10b、10c为烹调信息数据库，11a、11b、11c为个人信息数据库。
具体实施形态下面，参照
本发明一实施形态。
图1将烹调信息提供系统概略结构与信息流一起示出。该图1中，烹调信息提供系统1由归各用户所有的终端装置2和归烹调信息提供事业者所有的各种服务器组成的烹调信息提供装置构成，各种服务器包括信息处理服务器3(相当于信息处理装置)、烹调信息服务器4(相当于烹调信息提供装置)、疾病和健康信息服务器5(相当于疾病和健康信息提供装置)以及计算和分析处理6(相当于计算和分析装置)。
终端装置2由便携电话装置构成，具有输入部2a和输出部2b，前者包含配置电源键、通话启动键、通话结束键、“0”～“9”数字键和功能键等的键盘，后者包含液晶显示装置和听筒等。该端装置2具有的通信装置除作为电话的收发信功能外，还具有连接因特网的功能。
信息处理服务器3由执行后文所述烹调信息补正处理的运算处理部7、执行手续费收受处理和分析处理的居间处理部8(相当于居间处理装置)，和连接因特网或LAN(局域网)(相当于网络)进行通信的通信部(相当于通信装置)(图中未示出)构成。运算处理部7设置达标度管理部9(相当于达标度管理装置)。该信息处理服务器3通过因特网连接终端装置2，又通过LAN分别对烹调信息服务器4、疾病和健康信息服务器5以及计算和服务器6进行连接。
烹调信息服务器4具有数据库4a，该处存放有关各种烹调菜谱的标准烹调信息(菜谱)，即食品配料(包含调味品)标准份量(1人份额)数据和烹饪法数据。烹调信息服务器4可通过因特网连接外部烹调信息数据库10a、10b、10c…，从该处下载最新烹调信息，存放到数据库4a。
疾病和健康服务器5具有数据库5a，在该处存放有关疾病和健康状态的个人信息。该存放的个人信息，通过因特网从位于各医院(诊疗机构)和各种健康管理机构的个人信息数据库11a、11b、11c…得到下载，或者由用户从终端装置2对其进行输入。
上节的个人信息是医院和健康管理机构等中对患者和诊疗者的诊察数据、检查数据、测定数据等，包含例如糖尿病患者时成为重要数据的空腹尿糖、食后尿糖、空腹血糖、食后血糖、糖基血红蛋白等的数值，或者肾病患者时成为重要数据的氧化脲、肌酸酐、尿酸、钾、磷等数值等。后者的个人数据是身长、体重、健康状态(体温等)、挑剔食物、是否忌食等在家中能容易测定、识别的信息。
疾病和健康服务器5做成可通过网络访问个人信息数据库，以便能取得最新的个人信息。信息处理服务器3对用户的终端装置2发送个人信息有无改变的确认信息，催促用户更新信息(参照图7(a)、(j))。
疾病和健康信息服务器5还具有食物摄取管理装置5b，用于根据上述个人信息决定适合各人的总摄取热量数、应摄取营养素等食物摄取信息。该食物摄取管理装置5b以作为个人信息一部分的医生、药剂师、营养师的指示信息为基础，利用本身具有的医学和营养学方面的数据和排论装置能算出适合各用户的食物摄取信息。
计算和分析服务器6具有数据库6a，在该处存放进行热量计算和营养分析所需的热量计算表和营养分析表(相当于计算和分析基础信息)。该计算和分析服务器6根据输入的烹调信息、食物信息，执行该烹调物、食物的热量计算和营养分析，进而算出所输入食物摄取信息对应的烹调物、食物的热量数和营养素过分与不足信息。
下面，参照图2至图8说明烹调信息提供系统1的运作。
用户先进行登记程序，取得个人识别号(ID)、通行字、信息处理服务器3的IP地址(域名)，以便使用烹调信息提供系统1。这时，一起登记用户经常就诊的医院和健康管理机构、身高、体重、健康状态、食物喜厌、是否正进行戒食等用户个人信息、支付所需费用的信用卡号等信息。受理该登记后，烹调信息提供系统1的运营者对上述医院等取得个人信息数据利用许可。
图2示出信息处理服务器3中运算处理部7执行的烹调信息补正处理流程图，图3示出信息处理服务器3中居间处理部8执行的手续费收受处理和分配处理的流程图。图4、图5、图6分别示出烹调信息服务器4、疾病和健康信息服务器5、计算和分析服务器6执行的处理的流程图。图7还示出终端装置2中输出部2b(液晶显示面板)的显示内容。
首先，用户操作终端装置2的输入部2a(键盘)，连接信息处理服务器3时，信息处理服务器3与终端装置2之间进行信息发送和数据接收，以便从终端装置2输入需要的信息。即，终端装置2的输出部2b显示图7(a)所示的画面，催促用户输入个人识别号、通行字和个人信息的变更。用户对有无个人信息变更选择“2.有”时，输出部2b显示图7(j)所示的画而，可输入有关身高、体重、健康状态、食物喜厌、是否进行戒食的个人信息变更。这些个人信息通过信息处理服务器3存放到疾病和健康信息服务器5的数据库5a。
用户对有无个人信息变更选择“1.无”时，或者个人信息变更输入操作结束时，输出部2b根据用户的操作依次显示图7(b)到(f)所示的画面。用户按照该显示进行操作，就能方便地选择所希望的烹调菜谱。存在输入遗漏和输入差错时，显示催促再次输入的信息，因而操作性好，谁都能简便地使用。
这时，烹调菜谱可能菜谱名、配料类别、关键字进行检索(图7(b))，例如选择用配料类别的检索时，可从肉、鱼类和贝类、蔬菜、豆、米等选择希望的主食品配料(图7(c))。然后，用户选择最终希望的烹调菜谱(这里是“酱炒猪肉南瓜”)，则信息处理服务器3使终端装置2的输出部2b显示“请稍等”的信息(图7(f))，并执行以下所述烹调信息补正处理。
图2中，信息处理服务器3的运算处理部7对烹调信息服务器4发送步骤S1所输入信息内用户的烹调菜谱(步骤S2)。
如图4所示，烹调信息服务器4接收所发送的烹调菜谱(步骤U1)，执行内部数据库4a的检索(步骤U2)。这里，数据库4a存在该烹调菜谱的烹调信息(菜谱)时，经过步骤U3)的判断(“是”)，转到步骤S4，读出该烹调信息，送到信息处理服务器3(步骤U5)。
反之，数据库4a不存在烹调信息时，经步骤U3判断(“否”)，转到步骤U6。这里，烹调信息服务器4访问外部烹调信息数据库10a、10b、10c…，下载所述烹调菜谱的烹调信息(菜谱)，将其送到信息处理服务器3(步骤U5)。从外产烹调信息数据库10a、10b、10c…下载烹调信息要付费，由手续费分配进行该处理，如后文所述。信息处理服务器3也可以每次从终端装置2输入希望条件对烹调信息服务器4发送该条件。
信息处理服务器3的运算处理部7在步骤S3(参照图2)从烹调信息服务器4接收烹调信息，则转到步骤S4，对疾病和健康信息服务器5发送用户的个人识别号。
如图5所示，疾病和健康信息服务器5接收个人识别号(步骤V1)，从数据库5a读出该个人识别号规定的用户人个信息。又访问处于医院和健康管理机构等处的个人信息数据库11a、11b、11c…，以个人识别号兑换下载最新个人信息(步骤V2)。然后，食物摄取管理装置5b根据个人信息(包含医生等的指示信息)，算出适合用户的总摄取热量数、应摄取的营养素等食物摄取信息(步骤V3)，将其送到信息处理服务器(步骤V4)。从个人信息数据库11a、11b、11c…下载个人信息要付费，由手续费分配进行该处理，如后文所述。
信息处理服务器3的运算处理部7在步骤S5(参照图2)接收来自疾病和健康信息服务器5的食物摄取信息，则转到步骤S6，对计算和分析服务器6发送该食物摄取信息和从烹调信息服务器4得到的烹调信息。这时，最好终端装置2显示“请输入24小时内吃的食物”的信息，输入用户24小时内摄取的食物信息。存在食物信息输入时，将该信息一起送到计算和分析服务器6。
如图6所示，计算和分析服务器6接收食物信息、烹调信息和食物摄取信息(步骤W1)，执行24小时内摄取的食物和用户希望的烹调物的热量计算和营养素分析(步骤W2、W3)。然后，对热量数和各营养素比较上述计算、分析结果与食物摄取信号，算出热量数和各营养素的过分与不足信息(步骤W4)，将其送到信息服务器3(步骤W5)。
信息处理服务器3的运算处理部7在步骤S7(参照图2)接收来自计算和分析服务器6的过分与不足信号，则转到步骤S8，仍按从烹调信息服务器4取得的标准分量烹调信息(菜谱)判断是否存在热量数和各营养素过分与不足。这里判断为不存在过分与不足(“否”)时，转到步骤S9，对居间处理部8发送该烹调信息，进而在步骤S10对终端装置2发送交款信息。这时，终端装置2的输出部显示图7(g)所示的画面。
与此相反，步骤S8中判断为存在热量数或各营养素的过分与不足(“是”)，则运算处理部7根据过分与不足信息补正烹调信息(步骤S11)。该补正处理进行食品配料(包含调味品)份量调整、特定食品配料的剔除或其他食品配料方面的更换，同时考虑调味食品等作为烹调的基本要素。因此，信息处理服务器3具有作为热量计算表、营业分析表、烹调菜谱建立所需的最低限度食品配料等的数据。
然后，运算处理部7在步骤S12判断是否能完成补正处理。多数情况下，利用补正能提供用户希望的烹调菜谱。然而，受极端膳食限制的重糖尿病的用户选择高热量烹调菜谱时、用户选择含引起变应性症状的食品的烹调菜谱时等情况下，上述补正处理也产生不能应对的情况。这里，步骤S12中判断为不能补正(“否”)，并转到步骤S13，对终端装置2发送以下信息此菜谱高热量(可能会引起变应性症状)，不能提供。请输入别的菜谱。
另一方面，步骤S12中判断为完成补正(“是”)，则转到步骤S6，将该补正后的烹调信息再次送到计算和分析服务器6，以取得过分与不足信息(步骤S7)。步骤S11的补正处理连续进行，直到补正后的烹调信息的热量数和各营养素与从疾病和健康信息服务器5输入的食物摄取内容基本一致为止。
运算处理部7内的达到度管理部9中可设定用户从终端装置2输入的目标体重或医院和健康管理机构的医生、营养师指示的尿糖值等目标健康状态。达标度管理部9在每次完成希望烹调菜谱的输入时，从疾病和健康信息服务器5输入个人信息，将该个人信息与目标健康状态比较，求出对目标的达标度，送到终端装置2。
图8示出此补正处理的烹调信息(菜谱)的补正过程。(a)是从烹调信息服务器4输入的标准份量烹调信息，(b)、(c)分别示出完成第1次、第2次补正的烹调信息。此例中，利用第1次补正使过剩的总热能摄取量(热量数)下降，第2次补正则使过剩的糖质摄取量减少。由此，能提供主食品配料(猪肉)的份量减少若干，同时调味略淡的用户希望的烹调菜谱。
如图3所示，居间处理部8在步骤T1从运算处理部7输入补正后的烹调信息时，在步骤T2判断终端装置2是否完成转帐程序(交款程序)的委托。这里，设判断为有交款程序委托(“是”)，则转到步骤T3，与信托销售公司等之间进行手续费的收售处理后，在步骤T4通过因特网对用户的终端装置2发送烹调信息。这时，终端装置2的输出部2b显示图7(h)和(i)所示的画面。然后，居间处理部8对外部烹调信息数据库10a、10b、10c…和医院、健康管理机构等有关部门进行该手续费的处理(步骤T5)。分配金额根据下载的信息量和件数等决定。
如上所述，根据本实施形态的烹调提供系统1，用户从终端装置2输入烹调菜谱和食品配料等有关烹调的希望条件时，信息处理服务器3从烹调信息服务器4取得符合该希望条件的希望信息，同时从疾病和健康信息服务器5取得适合用户的食物摄取信息，将这些信息送到计算和分析服务器6，以取得所希望烹调物的热量数和营养素过分与不足信息。然后，用食物摄取信息和过分不足信息补正烹调信息，并将其送到终端装置2。
结果，用户操作终端装置2，就能方便地在短时间内得到属于自己希望的烹调菜谱且将其食品配料和份量等补正成适合该用户疾病、健康状态的内容的烹调信息，因而不需要费事的热量计算和营养素计算，能消除以往膳食生活中的不便。
此外，根据本烹调信息提供系统1，用户持有终端装置2，则经常提供可靠地烹调信息，所以即使是因膳食管理困难而至今不得已住院和频繁进行膳食指导的患者和体质改善者，也能居家进行基于从终端装置得到的烹调信息的膳食管理。而且，本烹调信息提供系统尽可能提供用户希望的烹调菜谱，因而膳食乐趣增加，能求得减轻限制膳食带来的精神方面的负担。
疾病和健康信息服务器5根据通过因特网从位于医院和健康管理机构的个人信息数据库11a、11b、11c…得到的最新疾病和健康信息(包含医生等的指示信息)和用户从终端2输入的其本身测定识别的信息，算出食物摄取信息，因而从信息处理服务器3对用户提供反映当前疾病、健康状态的最佳烹调信息。此外，构成从终端装置2输入用户24小时内摄取的食物信息时，能提供补正过去膳食热量数和营养素过分与不足的更佳食物信息。
烹调信息服务器4通过因特网从外部烹调信息数据库10a、10b、10c…取得最新烹调信息，因而能根据用户的希望提供多种多样的烹调信息，作为烹调信息服务，能提高用户的满足程度。
信息处理服务器3还设置达到度管理部9，对终端装置2发送由用户本身或根据医生的指示信息设定的目标健康状态(体重、尿糖值等)的达标度，因而能提供高用户对膳食生活管理的积极性。
烹调信息提供系统1具有居间处理部8，该居间处理部8与终端装置2之间通过因特网进行手续费交款处理，因而信息提供业者能建立新营业装置，以从用户收取手续费兑换提供用户希望的最佳烹调信息。居间处理部8还对外部烹调信息数据库10a、10b、10c…和医院健康管理机构进行分配所收手续费的处理，因而便于请求这些处部机构协作，可对用户提供更多烹调菜谱和更可靠的烹调信息。
本发明不受以上记述且附图所示实施例限制，可作以下那样的扩充或变换。
可通过LAN以外的网络，例如因特网，连接信息处理服务器3、烹调信息服务器4、疾病和健康信息服务器5以及计算和分析服务器6。而且这些服务器不必分别独立存在，也可综合各服务器的功能，整体上构成一个烹调信息提供服务器(相当于烹调信息提供装置)。居间处理部8也可作为独立的服务器，存在于信息处理服务器3的外部。
上述实施形态中，作为终端装置2，采用便携电话装置，但也可用其他便携终端装置和个人计算机。还可将能连接因特网的家用终端、加热烹调器、冰箱等用作终端装置。这时的连接可直接进行，或通过家用网关进行。通过家用网关进行时，终端装置与网关之间可进行利用以太网、蓝牙、依可网(通过电力线的网络)的通信。
例如终端装置2与加热烹调器构成一体时，最好构成加热烹调器具有存储烹调步骤的存储器和按照该存储的烹调步骤控制加热烹调的执行的加热控制装置，终端装置2具有选择装置，从信息服务器3送来的一个或多个烹调信息中选择用户指定的烹调信息的烹调步骤存储到所述存储器。根据此结构，加热烹调器的加热烹调装置按照存储器存储在烹调步骤控制加热烹调的执行，因而节省用户操作加热烹调器的时间，提高烹调的方便性。
可构成信息处理服务器3具有存储器，存储过去用户送到终端装置2的烹调信息，并且在计算和分析服务器6运算过分与不足信息时，除食物摄取信息和烹调信息外，还一起发送存储器存储的过去的烹调信息。根据此结构，只要在食用与信息处理服务器3所提供烹调信息(菜谱那样制作时等情况下，就可将其食物信息发送到信息处理服务器3，因而可减少输入24小时内摄取的食物信息时的时间。
也可在终端装置2输入的个人信息中包含过去的病历、工作类型等。据此，疾病和健康信息服务器5能决定增添疾病复发和工作性质方面要求的热量数等的食物摄取信息。
上述实施形态中，从终端装置2输入一种希望的烹调菜谱，但也可做成一次能输入多种菜谱，并且信息处理服务器3对输入的各烹调菜谱准备补正的烹调信息，发送到终端装置2。还可做成信息处理服务器3按照用户对烹调菜谱的希望优先顺序，仅将优先顺序最高的菜谱有关的烹调信息发送到终端装置2。
用户在没有特别希望要的菜谱时，也可选择“任意烹调”。这里，信息处理服务器3根据用户的疾病和健康状态、用户过去希望的烹调菜谱、季节等，决定烹调菜谱。
还可设置揭示装置，在信息处理服务器通过终端装置2接受用户的疾病和健康状态揭示要求时，读出数据库5a存放的该用户个人信息(包含医生等的指示信息)并且发送到终端装置2。又可做成达标度管理部9在每次通过终端装置2受理用户的发送要求时，运算达标度，将其送到终端装置2。
从以上的说明可知，根据本发明的烹调信息提供系统、烹调信息提供方法和烹调信息提供装置，用户从终端装置输入有关烹调的希望条件时，能方便地在短时间内得到属于该希望的烹调菜谱且将其食品配料和份量等补正成适合该用户疾病、健康状态的内容的烹调信息，因而不需要费事的热量计算和营养素计算，能消除已有膳食生活中的不方便。
用户能利用终端装置，则经常提供可靠的烹调信息，所以即使是膳食管理困难者，也能在自己的家中的同时，根据从终端装置得到的烹调信息管理膳食。本烹调信息提供系统还尽可能提供用户希望的烹调菜谱，增加膳食的乐趣，求得减轻患者等的精神负担。
权利要求
1.一种烹调信息提供系统，其特征在于，包括用户进行输入输出的终端装置，根据用户疾病和健康状态所涉及的疾病和健康信息，提供适合该用户的食物摄取信息的疾病和健康信息服务器，具有多种烹调菜谱所涉及的烹调信息，并检索符合输入条件的菜谱，提供该烹调信息的烹调信息服务器，根据所输入烹调信息执行该烹调物的热量计算和营养分析，并提供所输入食物摄取信息对应的该烹调物热量数和营养素过分与不足信息的计算和分析服务器，以及信息处理服务器，该信息服务器通过网络连接所述终端装置，从所述终端装置输入有关膳食的希望条件，从所述烹调信息服务器取得符合该希望条件的烹调信息，用从所述疾病和健康信息服务器得到的食物摄取信息和从所述计算和分析服务器得到的过分与不足信息，将该烹调信息补正为适合该食物摄取信息的内容，并对所述终端装置发送该补正后的烹调信息。
2.如权利要求1所述的烹调信息提供系统，其特征在于，所述疾病和健康信息服务器构成可通过网络输入涉及医疗和健康管理的外部个人信息数据库存储的最新疾病和健康信息。
3.如权利要求1或2所述的烹调信息提供系统，其特征在于，所述烹调信息服务器构成可通过网络输入外部烹调信息数据库存储的最新烹调信息。
4.如权利要求1至3中任一项所述的烹调信息提供系统，其特征在于，构成可从所述终端装置输入系统疾病和健康状态用户自己识别的各种信息，所述信息处理服务器构成进一步用所述个人信息补正从所述烹调信息服务器得到的烹调信息。
5.如权利要求1至4中任一项所述的烹调信息提供系统，其特征在于，构成可从所述终端装置输入食品配料信息，构成所述信息处理服务器将输入的食品配料信息作为所述希望条件供给所述烹调信息服务器，构成所述烹调信息服务器，将利用该食品配料信息所示的食品配料作为条件检索烹调菜谱。
6.如权利要求1至5中任一项所述的烹调信息提供系统，其特征在于，构成可从所述终端装置输入用户过去摄取食物的信息，构成所述计算和分析服务器，执行所输入食物信息的热量计算和营养分析，并增添该计算和分析的结果，以提供所述过分与不足信息。
7.如权利要求1至6中任一项所述的烹调信息提供系统，其特征在于，构成可从所述终端装置输入目标健康状态，所述信息处理服务器具有求对所述目标健康状态的当前达标度的达标度管理装置。
8.如权利要求1至7中任一项所述的烹调信息提供系统，其特征在于，所述终端装置构成与加热烹调器综合为一体，该加热烹调器具有存储烹调步骤的存储器和按照该存储的烹调步骤控制加热烹调的执行的加热控制装置，所述终端装置具有选择装置，将用户从所述信息处理装置发送来的多个烹调信息中选择的烹调信息的烹调过程存储到所述存储器。
9.如权利要求1至8中任一项所述的烹调信息提供系统，其特征在于，包括居间处理装置，该装置通过网络连接所述终端装置，与所述终端装置之间进行收手续费的处理，以完成该收费处理为条件，对所述终端装置发送所述信息处理服务器提供的补正后的烹调信息。
10.如权利要求9所述的烹调信息提供系统，其特征在于，构成所述居间处理装置执行分配处理，将得到的手续费按规定比例分给有关部门。
11.如权利要求1至10中任一项所述的烹调信息提供系统，其特征在于，所述信息处理服务器在所述终端装置发来的信息输入有遗漏时，对所述终端装置发送催促输入的信息。
12.一种烹调信息服务器，其特征在于，用于权利要求1至11的任一项所述的烹调信息提供系统，并且构成具有存储有关烹调菜谱的烹调信息的数据库，通过网络输入外部烹调信息数据库存储的最新烹调信息，存放到所述数据库，同时检索符合输入条件的烹调菜谱，并提供其烹调信息。
13.一种疾病和健康信息服务器，其特征在于，用于权利要求1至11的任一项所述的烹调信息提供系统，并且构成具有存储有关用户疾病和健康状态的疾病和健从信息的数据库，以及根据通过网络从有关健康管理的外部个人信息数据库输入的最新疾病和健康信息求适合各用户的食物摄取信息的食物摄取管理装置。
14.一种计算和分析服务器，其特征在于，用于权利要求1至11的任一项所述烹调信息提供系统，并且构成具有存储热量计算和营养分析所需计算和分析基础信息的数据库，根据输入的烹调信息以及所述计算和分析基础信息执行所述烹调信息所涉及烹调物热量计算和营养分析，提供所输入食物摄取信息对应的该烹调物热量数和营养素过分与不足信息。
15.一种信息处理服务器，其特征在于，用于权利要求1至11的任一项所述的烹调信息提供系统，并且构成通过网络对服务器和外部终端装置进行通信的通信装置，从所述终端装置输入有关膳食的希望条件，从外部烹调信息服务器输入符合该希望条件的烹调信息，用从外部疾病和健康信息服务器输入的食物摄取信息以及从外部计算和分析服务器输入的过分与不足信息将该烹调信息补正成适合该食物摄取的内容，把该补正后的信息发送到所述终端装置。
16.一种烹调信息提供方法，其特征在于，包括以下步骤信息处理服务器通过网络接收从终端装置输入的有关用户膳食的希望条件的步骤，取得符合该有关膳食希望条件的烹调菜谱的烹调信息的步骤，取得基于有关用户疾病和健康状态的疾病和健康信息且适合该用户的食物摄取信息的步骤，取得对所述食物摄取信息的所述烹调菜谱热量数和营养素过分与不足信息的步骤，用所述过分与不足信息将所述烹调信息补正成适合所述食物摄取信息的内容的步骤，对所述终端装置发送该补正后的烹调信息的步骤。
17.一种烹调信息提供装置，其特征在于，包括通过网络与外部终端装置通信的通信装置，根据用户疾病和健康状态所涉及的疾病和健康信息，提供适合该用户的食物摄取信息的疾病和健康信息提供装置，具有多种烹调菜谱所涉及的烹调信息，并检索符合输入条件的菜谱，提供该烹调信息的烹调信息提供装置，根据所输入烹调信息执行该烹调物的热量计算和营养分析，并提供所输入食物摄取信息对应的该烹调物热量数和营养素过分与不足信息的计算和分析装置，以及信息处理装置，该信息装置利用所述通信装置，从所述终端装置输入有关膳食的希望条件，从所述烹调信息提供装置取得符合该希望条件的烹调信息，用从所述疾病和健康信息提供装置得到的食物摄取信息和从所述计算和分析装置得到的过分与不足信息将该烹调信息补正为适合该食物摄取信息的内容，并利用所述通信装置所述终端装置发送该补正后的烹调信息。
全文摘要
用户从终端装置(2)输入希望的烹调菜谱时，通过因特网将该信息送到信息处理服务器(3)。该服务器(3)从烹调信息服务器(4)取得符合所希望菜谱的烹调信息，同时从疾病和健康信息服务器(5)取得适合用户健康状态的食物摄取信息，并将这些信息送到计算和分析服务器，求得所希望烹调物热量数和营养素过分与不足信息。然后，用过分与不足信息补正烹调信息后，将其送到终端装置(2)。烹调信息服务器(4)。疾病和健康信息服务器(5)从外部的烹调信息数据库(10a)、…、个人信息数据库(11a)、…取得最新信息。居间处理部(8)执行手续费的收受处理和分配处理。可将用户希望的烹调信息制成适合该用户的内容供给用户。
文档编号G06Q50/22GK1419206SQ0213195
公开日2003年5月21日 申请日期2002年9月4日 优先权日2001年10月17日
发明者高橋由紀 申请人:株式会社东芝