1.一种光学触控装置，其特征在于，所述光学触控装置包括：
二触控面板，各具有在一预定方向上间隔相对应的二侧边以及位于所述二侧边之间的一触控区域；
二组光学感应器，分别设置于或邻近于各所述触控面板的其中一侧边上；以及一滑轨装置，与所述二触控面板分别连结，以供所述二触控面板能沿所述预定方向相错开地平行移动而可以选择性地操作于一第一触控界面状态与一第二触控界面状态之其一；
其中，当在所述第一触控界面状态时，所述二触控面板相互靠近而使其一重叠于另一之上而使只有叠置于上方的所述其一触控面板的所述触控区域外露而可被操作，并且位于下方的所述另一触控面板的所述组光学感应器外露于重叠于上方的所述其触控面板的所述侧边外而不被遮蔽，使二组光学感应器可共同感应检测所述外露的触控区域；当在所述第二触控界面状态时，所述二触控面板沿所述预定方向相对远离而展开，而使所述二触控区域均外露而均可被操作，并且各所述触控面板的各组光学感应器只感应检测各所述触控面板所属的所述触控区域。
2.根据权利要求1所述的光学触控装置，其特征在于，所述二触控面板包括一第一触控面板与一第二触控面板，所述第一触控面板与所述第二触控面板分别具有间隔相对的一左侧边与一右侧边，所述二组光学感应器包括有分别至少由二光学感应器组成的一第一组光学感应器与一第二组光学感应器，且所述第一组光学感应器装设于所述第一触控面板的所述右侧边与所述左侧边的其一侧边，而所述第二组光学感应器装设于所述第二触控面板的所述左侧边与所述右侧边中不与所述第一组光学感应器相对的一侧边。
3.根据权利要求2所述的光学触控装置，其特征在于，所述第一触控面板与所述第二触控面板分别具有间隔相对的一上侧边与一下侧边，所述滑轨装置包括有一第一滑轨与一第二滑轨，所述第一滑轨与所述第二滑轨分别安装于所述第一触控面板与所述第二触控面板的所述上侧边与所述下侧边的至少其一，而使所述第一滑轨可与所述第二滑轨套接一起而可以沿所述预定方向相对滑动，其中所述预定方向为一横向。
4.根据权利要求3所述的光学触控装置，其特征在于，所述第一组光学感应器 包含有二个第一光学感应器，分别设置于所述第一触控面板由所述右侧边与所述上侧边定义出的一右上角以及由所述右侧边与所述下侧边定义出的一右下角；所述第二组光学感应器包含有二个第二光学感应器分别设置于所述第二触控面板由所述左侧边与所述上侧边定义出的一左上角以及有所述左侧边与所述下侧边定义出的一左下角。
5.根据权利要求3所述的光学触控装置，其特征在于，所述第一滑轨与所述第二滑轨均为一凸起结构，所述第一组光学感应器与所述第二组光学感应器分别设置在所述凸起结构上。
6.根据权利要求1所述的光学触控装置，其特征在于，所述第一组光学感应器相对于所述第一触控面板在一垂直高度方向上形成一第一间隔距离；所述第二光学感应器相对于所述第二触控面板在所述垂直高度方向上形成一第二间隔距离，其中所述第二间隔距离大于所述第一间隔距离。
7.根据权利要求1所述的光学触控装置，其特征在于，各组光学感应器均各至少包含有一光源与一光学图像撷取感应器，而所述光学触控装置另包含有至少一反光元件，所述反光元件操作于所述触控面板上并反射所述光源发出的一光线，而被所述光学图像撷取感应器所感应检测，以计算出所述反光元件的一触控位置。
8.根据权利要求1所述的光学触控装置，其特征在于，所述滑轨装置更包括有一滑动辅助件，以帮助所述二触控面板相对滑动的顺畅。
9.根据权利要求1所述的光学触控装置，其特征在于，所述光学触控装置更包括设置于所述二触控面板间的一感应开关，用以于感测所述二触控面板是操作于所述第一触控界面状态或是所述第二触控界面状态。
10.根据权利要求9所述的光学触控装置，其特征在于，所述光学触控装置更包括有与所述二组光学感应器以及所述感应开关耦接的一控制器，当所述感应开关感应所述二触控面板是操作于所述第一触控界面状态时，所述控制器将运作于一第一定位模式，而当所述感应开关感应所述二触控面板是处于所述第二触控界面状态时，所述控制器将运作于一第二定位模式。
11.根据权利要求1所述的光学触控装置，其特征在于，所述光学触控装置更包括有一支撑架用以安置所述二触控面板以及所述滑轨装置。