1.一种全景视频的识别方法，其特征在于，包括：
从待播放视频中提取N帧图像，其中，N为不小于2的整数；
获取每帧图像中第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度差分量，得到所述N帧图像对应的N个灰度差分量；
将每个灰度差分量与预设差分量进行对比，获取小于所述预设差分量的灰度差分量在所述N个灰度差分量中的差分占比；
在所述差分占比大于预设比例时，确定所述待播放视频为全景视频。
2.如权利要求1所述的识别方法，其特征在于，所述获取每帧图像中第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度差分量，具体包括：
获取每帧图像中第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度差分均值，其中，所述灰度差分均值为所述灰度差分量。
3.如权利要求1所述的识别方法，其特征在于，所述方法还包括：
获取每帧图像中第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度方差量，获取所述N帧图像对应的N个灰度方差量；
将每个灰度方差量与第一预设方差进行对比，获取小于所述第一预设方差的灰度方差量在所述N个灰度方差量中的方差占比；
在所述差分占比大于所述预设比例且所述方差占比大于预设占比时，确定所述待播放视频为全景视频。
4.如权利要求1所述的识别方法，其特征在于，所述方法还包括：
获取每帧图像中第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度方差量，获取所述N帧图像对应的N个灰度方差量；
将所述N个灰度方差量的平均灰度方差量与第二预设方差进行对比；
在所述差分占比大于所述预设比例且所述平均灰度方差量小于所述第二预设方差时，确定所述待播放视频为全景视频。
5.如权利要求1或3或4所述的识别方法，其特征在于，在从待播放视频中提取N帧图像之后，所述方法还包括：
获取每帧图像的特征点集；
对每帧图像的特征点集进行特征点匹配，获取每帧图像的匹配特征点对集；
判断每帧图像中匹配特征点对集的距离平均值是在第一预设距离范围内还是在第二预设距离范围内；
若每帧图像中匹配特征点对集的距离平均值均在所述第一预设距离范围内，则确定所述待播放视频为上下分屏视频；
若每帧图像中匹配特征点对集的距离平均值均在所述第二预设距离范围内，则确定所述待播放视频为左右分屏视频。
6.如权利要求5所述的识别方法，其特征在于，所述第一预设距离范围是根据每帧图像的高度的1/2来设定的；所述第二预设距离范围是根据每帧图像的宽度的1/2来设定的。
7.如权利要求6所述的识别方法，其特征在于，在所述判断每帧图像中匹配特征点对集的距离平均值是在第一预设距离范围内还是在第二预设距离范围内之前，所述方法还包括：
获取每帧图像中匹配特征点对集的距离平均值。
8.如权利要求7所述的方法，其特征在于，所述获取每帧图像中匹配特征点对集的距离平均值，具体包括：
获取每帧图像中每个匹配特征点对的夹角信息，所述角度信息为匹配特征点对之间的连线与参考线之间的夹角角度；
从每帧图像中匹配特征点对集中去掉夹角信息大于预设夹角的所有匹配特征点对，获取每帧图像中的剩余匹配特征点对；
获取每帧图像中的剩余匹配特征点对的距离平均值作为每帧图像中匹配特征点对集的距离平均值。
9.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在从待播放视频中提取N帧图像之后，所述方法还包括：
判断每帧图像的宽高比是否为预设宽高比；
若每帧图像的宽高比均为所述预设宽高比，则确定所述待播放视频为全景视频；
若所述N帧图像中存在宽高比不为所述预设宽高比的图像，则获取每帧图像中第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度差分量，得到所述N帧图像对应的N个灰度差分量；将每个灰度差分量与预设差分量进行对比，获取小于所述预设差分量的灰度差分量在所述N个灰度差分量中的差分占比；在所述差分占比大于预设比例时，确定所述待播放视频为全景视频。
10.一种播放视频的方法，其特征在于，包括：
从待播放视频中提取N帧图像，其中，N为不小于2的整数；
获取每帧图像中第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度差分量，得到所述N帧图像对应的N个灰度差分量；
将每个灰度差分量与预设差分量进行对比，获取小于所述预设差分量的灰度差分量在所述N个灰度差分量中的差分占比；
在所述差分占比大于预设比例时，确定所述待播放视频为全景视频；
在确定所述待播放视频为全景视频之后，利用全景视频播放器播放所述待播放视频。
11.一种全景视频的识别设备，其特征在于，包括：
图像提取单元，用于从待播放视频中提取N帧图像，其中，N为不小于2的整数；
灰度差分量获取单元，用于获取每帧图像中第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度差分量，得到所述N帧图像对应的N个灰度差分量；
差分占比获取单元，用于将每个灰度差分量与预设差分量进行对比，获取小于所述预设差分量的灰度差分量在所述N个灰度差分量中的差分占比；
识别单元，用于在所述差分占比大于预设比例时，确定所述待播放视频为全景视频。
12.一种播放视频设备，其特征在于，包括：
图像提取单元，用于从待播放视频中提取N帧图像，其中，N为不小于2的整数；
灰度差分量获取单元，用于获取每帧图像中第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度差分量，得到所述N帧图像对应的N个灰度差分量；
差分占比获取单元，用于将每个灰度差分量与预设差分量进行对比，获取小于所述预设差分量的灰度差分量在所述N个灰度差分量中的差分占比；
识别单元，用于在所述差分占比大于预设比例时，确定所述待播放视频为全景视频；
播放单元，用于在所述识别单元确定所述待播放视频为全景视频之后，利用全景视频播放器播放所述待播放视频。