便捷的热杀菌偏离补偿方法与流程

技术特征：

1.便捷的热杀菌偏离补偿方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)记录杀菌釜温度历程；

(2)当杀菌过程中杀菌釜温度发生偏离时，每发生一次，均及时记录此次杀菌釜偏离到达的最低温度T_Di及杀菌釜温度回升到原计划设定的保温温度T_R时发生的偏离时间Δt_i；

(3)当杀菌釜温度回升到原计划设定温度T_R时，查杀菌工艺规程中T_Di温度时的保温杀菌时间t_Di，从而计算纠偏补偿时间t_C；

$t_c=\underset{i=1}{\overset{n}{\Σ}}(t_{Di}-t_R)\left(\frac{{\mathrm{\Δt}}_i}{t_R}\right)$

式中，t_R为原计划保温杀菌时间(是在原计划保温温度T_R工况下完成杀菌工序所需要的保温时间)，i为发生温度偏离的次数编号，n为总共发生温度偏离的次数；

(4)当于保温温度T_R下的保温杀菌时间延长了纠偏补偿时间t_C时，按原定程序进入冷却阶段。

2.根据权利要求1所述的便捷的热杀菌偏离补偿方法，其特征在于：所述步骤(3)中，当杀菌过程中多次发生温度偏离，需累积计算热杀菌补偿时间。

3.根据权利要求1所述的便捷的热杀菌偏离补偿方法，其特征在于：

偏离到达的最低温度T_Di是由杀菌釜现有温度获取方式读取或记录；

所述的偏离时间可由任何计时功能的仪器获得。